Giudizi

In California, lo Chardonnay 'quasi magico' offre un equilibrio di freschezza e sapore

“ Chardonnay è uno dei grandi camaleonti nel mondo del vino', afferma Writer-at-Large Tom Capo , che recensisce i vini di Contea di Sonoma . “Ecco perché è popolare ovunque , e perché così tanti viticoltori amano lavorarci. '

L'uva è particolarmente apprezzata California , dove è la varietà bianca più coltivata. Sebbene i sapori classici dello Chardonnay includano mela verde, fico e agrumi, è tipicamente versatile e modellabile. Mille piccole decisioni, prese sia in campo che in cantina, possono ritagliare identità uniche.

“Davvero, è quasi magico”, continua Capo. “Può essere coltivato nelle calde valli interne, o sui pendii costieri freschi e ventosi. Gli enologi possono bloccare la fermentazione malolattica per mantenere gli acidi più brillanti o mescolare le fecce per sviluppare cremosità. Quercia, acciaio inossidabile, uovo di cemento: ci sono così tante opzioni.

Nel complesso, la California Chard offre un 'allettante equilibrio di freschezza appetitosa e sapore abbondante', aggiunge Writer-at-Large Elaine Chukan Brown , che recensisce i vini di Napa. 'La combinazione può essere così soddisfacente e sono entusiasta di vedere che diventa sempre più comune in questi vini.'

Ma nonostante l’ascesa dello Chardonnay in California, si possono ancora trovare imbottigliamenti nascosti. 'Le montagne di Santa Cruz rimangono una specie di gemma di Chardonnay nascosta in bella vista, circondata da milioni di persone nella Silicon Valley e nella grande Bay Area che vivono a meno di un'ora di distanza', osserva Writer-at-Large Matt Kettmann , che recensisce i vini della California.

Indica Azienda vinicola Storrs , un veterano della regione con 35 annate in bottiglia, che offre costantemente vini fruttati e salati mineralità . Una proprietà più recente, Mindego Ridge, ha viti piantate solo 15 anni fa, 'ma il suo sito in montagna, circondato da sequoie e costantemente rinfrescato dall'influenza del Pacifico, mostra una straordinaria purezza di agrumi'.

In altre parole, il California Chardonnay è una categoria entusiasmante che vale la pena esplorare. Queste bottiglie con le migliori recensioni, selezionate dal nostro reparto di degustazione, sono un ottimo punto di partenza.

'Forse lo ami quando è fresco, profumato di agrumi e floreale, o decadente e ricco, o da qualche parte nel mezzo', dice Capo. 'Non importa le tue preferenze, c'è una bietola per ogni palato.'

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Aromi di baguette tostata e imburrata si diffondono dal bicchiere mentre questo vino dalla consistenza cremosa ma vivace porta al palato sfumature di pere cotte, ananas candito, vaniglia e pepe bianco. Complesso e stratificato, il vino abbina magnificamente ricchezza e finezza. Migliore 2025–2032. 97 punti — Jim Gordon

$ 160 Azienda vinicola Alfa Omega

Sangiacomo 2022 Quattro Fratelli Chardonnay (Sonoma Coast)

Il naso accattivante di questo vino esprime aromi di pera Anjou, favo, marzapane e fiore bianco. Al palato, un caleidoscopio di sapori freschi di mela Golden Delicious, pera e ciliegia Rainier accompagnati da un sottile bacio di salvia fresca e timo. Un finale molto lungo danza tra morbida acidità e intensità aromatica. Scelta dell'editore. 96 punti — Tom Capo

$ 70 Vini Sangiacamo

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Montagne di Santa Cruz)

Il naso delicato ma intensamente minerale di questo imbottigliamento abbina una base gessosa con aromi di mandorla pelata, scorza di lime e scorza di pompelmo. Il palato è vivace e deciso, mostrando un'acidità guidata dallo yuzu insieme al tocco unico del pepe bianco mentre naviga attraverso il palato. 96 punti — Matt Kettmann

$ 29 Vini K&L

Three Sticks 2022 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast)

Aromi luminosi e concentrati di mela e limone ancorano il naso di questo Chardonnay. Al palato è pulito e vivace, mostrando sapori di mela Honeycrisp, con mandarino e limone che ne completano l'intensità. Un finale lungo, complesso e appetitoso si presenta in una cornice di rovere francese splendidamente integrato. Selezione della cantina. 96 punti — T.C.

$ 59 Wine.com

Fiori 2022 Chardonnay (Sonoma Coast)

Questo Chardonnay fermentato con lievito autoctono è un vortice di sole dorato nel bicchiere, con aromi di mandarino piccante, fiori d'arancio e cannella dolce al naso. Luminoso ed equilibrato, al palato è di bella precisione e freschezza. Divertitevi adesso – 2040. Selezione della cantina. 95 punti — T.C.

$ 45 Wine.com

Vini d'Autore 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Aromi di lino fresco, fiori d'arancio, limone scorzato e nettarina vorticano dal bicchiere di questo Chardonnay vibrante e acido. Al palato è ricco di freschezza di ananas e mela verde, mentre un prolungato invecchiamento sur-lie con bâtonnage conferisce consistenza. Gli amanti di Chablis e Puligny-Montrachet rimarranno estasiati da questo stile. Scelta dell'editore. 95 punti — T.C.

$ 65 Vini d'autore

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Questo elegante vino di Dan Goldfield ha un odore sottile e speziato, un sapore cremoso e complesso e una consistenza tonificante e leggera. L'armonia tra mele e pere fresche e croccanti, leggere sfumature di pane tostato e burro e una tostatura contenuta del rovere è superba. Scelta dell'editore. 96 punti — J.G.

$ 55 Dutton-Goldfield

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Montagne di Santa Cruz)

Questo imbottigliamento inizia con un naso straordinariamente dinamico, offrendo aromi di shiso, citronella, castagna d'acqua e fiori bianchi su una struttura fitta. Al palato si apre con un senso di menta di yuzu e più citronella, lasciando una sensazione in bocca mentre brillano sapori di frutta croccante a polpa bianca. 96 punti — M.K.

$48 Mindego Ridge

Cuvaison 2021 Small Lot Hedon Estate Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Un classico vino in stile riserva, questa bellezza al profumo di pera affogata e caramello rivela mandorle tostate, nettare di pesca, aromi di miele e vaniglia che si espandono ad ogni sorso e indugiano piacevolmente sul finale. Il vino mostra ottima concentrazione, stratificazione e lunghezza. Abbinatelo al filetto di sogliola saltato nel burro. Scelta dell'editore. 96 punti — J.G.

$ 70 Cuvaison

Una versione troncata di questo elenco appariva originariamente nel file Giugno/luglio 2024 della rivista Wine Enthusiast. Clic Qui per iscriverti oggi!