Chardonnay è l'uva da vino bianco che la maggior parte dei bevitori associa all'Oregon, ma negli ultimi anni i produttori di vino di tutto lo stato hanno esplorato l'immenso potenziale di Sauvignon Blanc .

È certamente un perdente. Nel 2018, il Sauvignon Blanc si è registrato a malapena, con solo 69 acri piantati per l'uva. Solo 51 di quegli acri sono stati raccolti. Eppure, in termini di stile, valore e qualità, il Sauvignon Blanc è senza dubbio il vino bianco varietale migliore e meno conosciuto prodotto in Oregon .

Il crescente interesse per l'uva è diffuso in tutto lo stato, dalla Willamette Valley settentrionale alla Rogue Valley meridionale. I produttori includono grandi aziende vinicole e attività di boutique.

Vigneto biologico certificato Croft / Foto di Amber Gurubel

Andrew Rich ha iniziato a produrre Sauvignon Blanc per il suo omonimo azienda vinicola nel 1999, e vede un interesse crescente.

È un bene per i coltivatori, dice Rich, perché è un'uva di 'nicchia' che non è difficile da vendere anche quando altre varietà sono in eccesso di offerta. Per le cantine, non richiede un invecchiamento prolungato o costose botti nuove.

'Ai consumatori piace provare cose nuove e il Sauvignon Blanc si adatta perfettamente al modo in cui alle persone piace mangiare e bere in questi giorni', dice. 'Piatti semplici funzionano bene con vini freschi, rinfrescanti e aromatici.'

King Estate è spesso accreditato di aver inserito l'Oregon Pinot Gris sulla mappa globale, quindi è una grande notizia quando la cantina abbraccia un'altra uva da vino bianco.

Dopo sei anni di offerta di esperimenti limitati (solo per club) con Sauvignon Blanc a vigneto singolo, la cantina ha introdotto una versione blended Willamette Valley a livello nazionale nel 2019. È ricca di frutta succulenta, inclusi agrumi e pesche appena colte.

King Estate Vineyard / Foto di Taylor King

Ryan Johnson, direttore del marketing del marchio di King Estate, afferma che prima che la cantina porti un imbottigliamento al mercato più ampio, si guarda attentamente alle tendenze nazionali.

'Ci siamo rassicurati nel vedere che c'è stato un ritmo costante e salutare per il Sauvignon Blanc di lusso', dice. 'In effetti, nelle ultime 52 settimane, la categoria Sauvignon Blanc da $ 15 a $ 19,99 è cresciuta del 16,5% ... Nel mercato di oggi, questi sono numeri forti'.

Nella Rogue Valley, 2 Hawk L'enologo Kiley Evans è salito a bordo con il Sauvignon Blanc dopo lunghe discussioni, ricerche e visite con coltivatori e produttori in Oregon, California e Nuova Zelanda. Per abbinare il sito alla varietà, ha organizzato degustazioni di riferimento con vini di Bordeaux, Valle della Loira, Nuova Zelanda e altri.

'Abbiamo scoperto che per il nostro sito, con i suoi terreni argillosi-limosi, il clima continentale e gli ampi sbalzi di temperatura diurni, i nostri vini si collocano da qualche parte tra l'acidità vivace della Nuova Zelanda, il frutto tropicale in piena regola di Napa / Sonoma e la mineralità d'acciaio della Loira ', dice Evans.

Il Sauvignon Blanc diventa serio sulla costa centrale della California

Alcuni dei Sauvignon Blanc più maturi e ricchi della costa occidentale provengono River’s Edge , nella denominazione secondaria Elkton dell'Oregon. I vini di Mike Landt spesso superano il 15% di alcol, ma raramente sembrano esagerati. La sua posizione a sud, dice Landt, dà più calore durante i pomeriggi estivi. Le notti sono fresche, a causa della vicinanza dell'oceano.

'Questa combinazione ci consente di ottenere un po 'più di maturazione senza creare flaccidità nel vino', afferma.

Potrebbe non esserci mai un solo stile di Sauvignon Blanc dell'Oregon, ma la diversità è un'avventura di degustazione tutta da sola.

King Estate Vineyard / Foto di Taylor King

Oregon Sauvignon Blancs da provare

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) $ 29, 93 punti . Un esempio stellare della varietà, proviene da piantagioni del 1990 nella tenuta (si noti che esiste anche un imbottigliamento meno costoso della Willamette Valley). Elegante e riccamente aromatizzato, c'è un accento salino sotto agrumi profondi e frutta a nocciolo, polpa e scorza. La profondità e la penetrazione appaiono favorevolmente con Sancerre di alto livello. Scelta dell'editore.

Andrew Rich 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 24, 92 punti . Una versione sensazionale di uno stile dell'Oregon emergente per il Sauvignon Blanc, questo vino ricco, vibrante e profondo scuote il palato con aromi di agrumi, pesca bianca e buccia di pera. È chiaramente varietale senza essere erboso o eccessivamente erbaceo e gli acidi sono stati arrotondati con una dolcezza di frutta appena sufficiente per eliminare i bordi amari. Scelta dell'editore.

2018 Division La Frontière Sauvignon Blanc (Oregon) $ 24, 92 punti . Fermentato naturalmente in un mix di botti inossidabili e neutre, questo è un vino aspro e succoso con sapori varietali classici. Saporito ed elegante, è carico di agrumi che si librano vicino alla Nuova Zelanda con stile, anche se la Loira è l'ispirazione. Complimenti ai produttori di vino Kate Norris e Thomas Monroe per aver alzato il livello del Sauv Blanc in Oregon. Scelta dell'editore.

Trathen Hall 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) $ 25, 92 punti . Gli aromi erbacei e pungenti conducono a un palato ricco che è carico di agrumi di limone maturo, arancia e pompelmo. L'acidità che sa di labbra gli conferisce una freschezza succosa e termina con una persistente mineralità. Scelta dell'editore.

King Estate Vineyard / Foto di Taylor King

2Hawk 2018 Sauvignon Blanc (Rogue Valley) $ 26, 91 punti . Un inversione di tendenza rispetto all'annata precedente, questo è un vino ricco e denso, con un mix di limone Meyer, albicocca e frutti di mango. Questo vede il tempo in rovere neutro al 40% e acciaio inossidabile al 60%, il primo dei quali ha aiutato a completare il palato. Scelta dell'editore.

Melrose 2018 Sauvignon Blanc (Umpqua Valley) $ 22, 91 punti . Uno standout a Melrose, questo è pieno di pompelmo maturo e un'erba pungente e penetrante, spesso notato con quest'uva. È molto più vicino alla Nuova Zelanda che allo stile della Valle della Loira, con note di citronella che aggiungono un po 'di spezie. La lunghezza e la potenza complessiva sono impressionanti. Scelta dell'editore.

Capitello 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 20, 90 punti . Croft sta diventando il vigneto di riferimento per un crescente interesse nell'Oregon Sauv Blanc, almeno tra i produttori di vino. Questo è un vino pungente, vivace, erbaceo, che tuttavia porta agrumi maturi e ananas nell'anello centrale. È stato fermentato e invecchiato per cinque mesi in uova di cemento, un'altra tendenza in crescita per i vini bianchi in Oregon.

J. Christopher 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 25, 90 punti . La cantina produce un paio di Sauv Blanc, questo fatto in uno stile a base di erbe, della Valle della Loira, definito in modo croccante con un bordo verde e frutti di uva spina. C'è una buona concentrazione e penetrazione, con aromi di scorza di limone che si estendono nel finale.

River’s Edge 2018 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) $ 18, 90 punti . Questo imbottigliamento crea una cornice tostata attorno ai sapori di frutta croccante di mela e melone verde. C'è anche una nota leggermente pepata. È un vino grande, audace e concentrato che mostra una grande potenza.

King Estate 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 19, 89 punti . King Estate sta facendo un ulteriore salto nel Sauvignon Blanc con questo abbordabile complemento alla cuvée Croft a vigneto singolo. A un primo assaggio potresti dire che sono sempre pesche, poiché quel sapore di frutta domina totalmente il palato. Ma lascialo respirare e un mix di frutti tropicali e agrumi si uniscono in un assortimento succulento. Una parte è stata fermentata in cemento (il resto in acciaio inossidabile), che aggiunge una certa consistenza al corpo del vino.