Lo stato dell'unione dei vini bianchi in Spagna è relativamente forte. I migliori bianchi varietali e miscelati del paese hanno entrambi lasciato il segno in un mare di rossi più rinomati.

Sebbene ci sia spazio per un miglioramento e una crescita complessivi all'interno della categoria, la Spagna produce ancora la sua quota di vini bianchi pregiati. Esistono dozzine di imbottigliamenti da molto buoni a eccellenti Albariño , Godello , Verdejo e Viura così come varietà più oscure come Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca e persino Palomino, l'uva principale per Sherry .

Ci sono vini d'acciaio, vini delicati, oaky vini e persino vini ossidativi che mostrano tutti il ​​giusto equilibrio attraverso un'acidità audace abbinata a sapori irresistibili di frutta, rovere o entrambi. Sono queste selezioni che stanno portando avanti la scena del vino bianco spagnolo.

Da sinistra a destra: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) e Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto di Meg Baggott

Il risultato

La Spagna è un paese del vino rosso. Tempranillo , l'orgoglio di Rioja e Ribera del Duero , è l'uva simbolo del paese e altre varietà rosse come Garnacha e Bobal sono molto affidabili. Studi recenti di Federazione spagnola del vino riferiscono che tra i bevitori di vino spagnoli, l'88% consuma almeno un po 'di vino rosso durante un dato anno, mentre solo il 40% circa beve vino bianco.

Con oltre 3.000 miglia di costa e una fiorente industria della pesca e dei frutti di mare, il vino bianco è stato per secoli un alimento base spagnolo.

Tuttavia, le piantagioni in questa terra assolata sono più o meno equamente suddivise tra uve rosse e bianche. I numeri tendono verso il rosso solo se la rudimentale varietà Airén viene rimossa dall'immagine. Utilizzato principalmente per il brandy, rappresenta circa il 40% della superficie totale in Spagna.

Ciò significa che in un paese che ospita circa il 13% dei vigneti mondiali, il vino bianco rimane vitale. E con oltre 3.000 miglia di costa e una fiorente industria della pesca e dei frutti di mare, è stata per secoli un alimento base spagnolo.

In generale, i vini bianchi familiari provenienti da regioni consolidate si dimostrano i più affidabili. A partire dal Fiumi bassi , che si scontra con l'Oceano Atlantico nell'angolo nord-occidentale della Spagna, Albariño è il top performer. Nelle degustazioni degli imbottigliamenti 2016 e 2017, circa l'80% dei vini recensiti è stato considerato da molto buono a eccellente, con punteggi di 87 punti o superiori.

La principale esportazione di vino bianco spagnolo negli Stati Uniti, Albariño può mostrare aromi delicati di caprifoglio, fiori di melo e sentori di mare per accompagnare sapori di frutti tropicali e agrumi e talvolta fecce cremose quando è al suo meglio. L'acidità è la chiave di un buon imbottigliamento, che lo rende ideale per sorseggiare estivi o abbinato a insalate e frutti di mare.

Per niente infallibile, però, Albariño può guadare la zona di pericolo da vari punti di ingresso. Il suo più grande nemico è l'invecchiamento precoce, che porta a una perdita di freschezza. L'altra bandiera rossa è un odore e un sapore eccessivamente salato e oceanico. Un vero Albariño, come il 2017 Come Laxas o il Cantine Tollodouro Blanquito 2017 , enfatizza il fascino aromatico dell'uva.

Bottiglie per sfoggiare

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) $ 90, 91 punti . Nonostante un colore marrone chiaro che incontra l'arancio, questo Priorat bianco è fresco al naso con aromi di albicocca. Una consistenza solida con presa controlla il palato, mentre i sapori di frutta bianca secca e scorza d'arancia terminano con tannini di uva bianca leggermente gommosi. Cantine europee.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) $ 27, 90 punti . L'ananas e gli aromi floreali di questo vino sono inizialmente vaporosi, ma si stabilizzano con l'aerazione. Il suo palato morbido ha una struttura piena, acidità tonificante e sapori di mela leggermente salati che terminano con una nota salmastra di conchiglia. Nel complesso, questo bilancia il pop con il peso, catturando ciò che può essere così attraente in Albariño. W Direct.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $ 180, 90 punti . Il rovere di limone è l'aroma principale su un naso rotondo potente con forti influenze di botte. Sostanziale, rotondo e profondo, questo Viura fermentato in botte ha uno stile classico. I sapori di rovere burroso, venature del legno, mela speziata e noce moscata finiscono a lungo, con l'impatto duraturo di nove mesi trascorsi in rovere francese. Bere fino al 2024. Importazioni New Age.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) $ 26, 89 punti . Gli aromi maturi e polposi di drupacee sono leggermente floreali. Questo Tempranillo bianco si sente rotondo e paffuto, con una moderata acidità. Una gamma completa di aromi di frutta bianca enfatizza melone, mela e pesca ed è costante ed equilibrato nel finale. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) $ 34,89 punti . Un colore dorato e aromi apertamente legnosi simili al cedro coprono sentori più delicati di pesca bianca e pera. Un corpo paffuto con una consistenza resinosa beneficia di una brillante acidità, mentre questo sa di drupacee salate e quercia. Il finale è lungo e di carattere legnoso. Selezioni di Jorge Ordoñez.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 punti . Un colore dorato e aromi bianchi di paglia e pagliaio sono privi degli aromi ad alta tonalità brevettati di Verdejo. Un palato morbido ha poca acidità, mentre questo ha un sapore legnoso, con aromi di frutta bianca difficili da trovare. Un finale pesca, leesy mostra residuo di quercia. Buon divertimento presto. Importazione vini d'élite.

Da sinistra a destra: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (Vino della Terra di Castilla y León), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cadice), Rioja Vega 2016 Limited Edition Fermented in Barrel (Rioja), As Laxas 2017 Albariño ( Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) e Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto di Meg Baggott

Godello e altre migliori scommesse

Nell'interno orientale di Galizia e lungo il confine occidentale di Castilla y León si trovano Valdeorras e Bierzo , rispettivamente. I terreni qui sono ricchi di ardesia, spesso producendo vini deliziosi e ricchi di minerali a base di uva Godello. Negli anni '70, Godello era così in disgrazia a Valdeorras che quasi si estinse. Ma dopo che un piccolo ma impegnato gruppo di coltivatori locali ha resuscitato la varietà, negli ultimi tre decenni è stata sulla strada del ritorno.

Godello di Valdeorras e Bierzo è uno dei migliori vini bianchi spagnoli. Un ottimo esempio di Godello di alta qualità a buon prezzo è È arrivato il secolo , fatto da Vini di Arganza , con sede a Bierzo. Stranamente, questo vino è etichettato con il famoso Vino de la Tierra de Castilla y León Denominazione di origine (DO), non Bierzo.

'Per Viña Século, i vigneti, che hanno un'età compresa tra 70 e 90 anni e coltivati ​​su pendii ripidi, si trovano nel villaggio di Valtuille', afferma Victor Robla, proprietario di Vinos de Arganza. “Perché queste proprietà hanno delle uve simili Gewürztraminer e Sauvignon Blanc che non sono consentiti nel Bierzo, i vini devono essere etichettati come Vino de la Tierra. '

Proseguendo verso sud e est, in direzione di Valladolid, c'è Rueda. È la capitale della Spagna per Verdejo, un vino con aromi, sapori e caratteristiche materiche simili al Sauvignon Blanc. In Spagna, il Verdejo è il vino bianco più popolare, nonostante sia incline ad aromi e sapori altamente fenolici di lime, pompelmo, peperone e jalapeño.

Un Verdejo che evita queste caratteristiche potenzialmente scoraggianti è la versione morbida e cremosa realizzata da Didier Belondrade e suo figlio, Jean Belondrade Lurton, a Belondrade a Rueda. Se degustato alla cieca, questo vino colpisce come un incrocio tra i bianchi Bordeaux e Chardonnay a partire dal Borgogna , che è esattamente ciò che si cercava, ha detto Belondrade Lurton quando ci siamo incontrati l'anno scorso.

Rueda è la capitale spagnola del Verdejo, un vino con aromi, sapori e caratteristiche materiche simili al Sauvignon Blanc.

Nella Rioja, giustamente famosa per i suoi vini a base di Tempranillo, l'uva bianca principale è la Viura, conosciuta come Macabeo in Catalogna . Viura è un camaleonte flessibile e versatile, e può essere prodotto in uno stile generico e leggero con aromi e sapori freschi ma semplici di frutta bianca, o fermentato in botte e invecchiato.

Martiri (Martiri), di Finca Allende , è uno di questi ultimi. Il proprietario ed enologo Miguel Ángel de Gregorio fermenta in botte e invecchia Viura della vecchia vigna dalla città di Briones per nove mesi, con quattro mesi di affinamento sulle fecce. Il risultato è un vino elevato con un carattere maestoso di rovere e una consistenza untuosa.

Come i vini d'alta quota stanno portando la Spagna a nuove vette

Questo vino non è per tutti, soprattutto con il suo prezzo di $ 180. Ma se ti piacciono i bianchi corposi con intense influenze di botte, Mártires con halibut al forno, nasello o branzino è un ottimo abbinamento.

In Catalogna, nell'angolo nord-est del paese, il Penedès la regione è ricca di uve bianche utilizzate per Scavando . Le tre grandi varietà sono Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Tutti vengono trasformati in vini da tavola fermi che sono generalmente selezioni dirette e semplici senza troppe stratificazioni o complessità.

Un vino bianco catalano che offre molta profondità e interesse è il pieno maturo 2014 Pietra di gesso di Dominik Huber, proprietario ed enologo presso Terroir al limite nel Priorato . Una miscela di Macabeo, Peter Jimenez e Garnatxa Blanca (l'ortografia catalana), questo vino cremoso e ossidativo è rotondo e morbido, con un colore tannico e aromi cerosi e sapori di frutta bianca secca e scorza di agrumi.

Bottiglie $ 25 e sotto

Wines of Arganza 2017 Viña Século Godello (Wine from the Land of Castilla y León) $ 24, 90 punti . Gli aromi di frutta a nocciolo e mela verde di questo vino sono leggermente salmastri e concentrati. Presenta un palato stretto e centrato con vividi aromi di arancia, lime e melone verde. Il finale è compatto, minerale e spinto dall'energia. W Direct.

Hidalgo 2016 The 30 of the Square (Cadice) $ 25, 90 punti . Se ti piacciono gli Sherry fino più corposi, allora questo Palomino invecchiato è quello che fa per te: non farti spaventare dal colore dorato o dal suo naso ossidativo. Il suo palato voluminoso e polposo offre sapori di nocciola e pepati che durano a lungo nel finale, con complessità in stile solera. Importazioni Hidalgo.

Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja) $ 25, 90 punti . Un soffio di rovere controllato apre questo Tempranillo bianco fermentato in botte che mostra anche aromi di limone e fiori bianchi. Un palato stretto e limone è arricchito dalla quercia ma rimane fresco. I sapori di arancia, limone, sale e rovere terminano con energia giovanile. Da bere ora fino al 2032. Curioso Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) $ 20, 89 punti . Gli aromi concentrati di agrumi e pesca di questo Ribeiro sono puliti e piacevoli. Il suo palato agrumato offre aromi magri di mandarino e mela, con bordi rotondi e un finale secco segnato da note di sale e amare lontane. USA Wine West.

As Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 punti . Gli aromi polverosi di limone e paglia di questo vino portano ad un palato cremoso di medio corpo con una sana acidità. I suoi rapidi aromi di mela ed erba terminano fresco ma breve, senza molta complessità. Divertiti ora con la tariffa estiva. Importazioni di vino di frontiera.

Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) $ 15, 88 punti . Aromi incisivi di frutto della passione, mango ed erbe verdi conducono a un palato rotondo e vibrante in questo Verdejo coltivato nella tenuta. I suoi aromi pepati di agrumi sono circondati da note di melone verde. È aggressivo sul finale. Bronco Wine Co.