Mentre molti catalani potrebbero preferire vedere separarsi dalla loro regione autonoma Spagna , per il prossimo futuro, le province di Barcellona, ​​Tarragona, Lleida e Girona rimarranno parte del paese.

Ma i catalani sono persone fieramente indipendenti, con la loro lingua (catalano), costumi e cucina (come la fideuà, un piatto di pesce con le tagliatelle). I catalani hanno anche i loro vini, meglio descritti come 'mediterranei' per composizione e carattere.

Detto questo, l'immagine della Catalogna come regione vinicola è in gran parte guidata da Cava, lo spumante metodo champagne spagnolo. Il Penedès, situato a sud-ovest di Barcellona, ​​è la capitale della produzione di Cava, con la maggior parte proveniente dai vigneti che circondano le città di Sant Sadurni d'Anoia e Vilafranca del Penedès.

Per quanto riguarda i vini da tavola, Priorat e Montsant, entrambi situati nella provincia di Tarragona, sono regioni storiche note per i vini rossi dall'ossatura forte e minerale a base di Garnacha , Carignan e spesso alcuni Syrah , Cabernet Sauvignon e Merlot . Dei due, Priorat ha più aziende vinicole e ottiene più consensi internazionali. I suoi vigneti terrazzati, molti recuperati da fatiscenti piantagioni di epoca romana, insieme a piantagioni collinari scistose di viti arbustive, sono famosi per la produzione di vini potenti e complessi.

Le regioni più piccole della Catalogna come Terra Alta, Costers del Segre e Conca de Barberà operano in gran parte sotto il radar, ma negli ultimi anni sono andate avanti. Queste regioni producono principalmente Garnacha e Carignan, oltre a oscure uve rosse regionali come Trepat e Morenillo oltre a Cabernet Sauvignon e Syrah.

Dal punto di vista del vino bianco, nel Penedès vengono prodotti molti vini da tavola bevibili dalle stesse uve utilizzate per il Cava: Macabeo (Viura), Xarel-lo, Parellada e persino Chardonnay . Ma la varietà bianca mediterranea più intrigante in Catalogna è la Garnacha Blanca, che porta alla fermentazione e all'invecchiamento in botte in un modo che le uve Cava non fanno.