Il meglio del 2011: Charleston (Baltimore, MD)
Il francese classico incontra la cucina Low Country, come realizzato dalla chef Cindy Wolf in questo elegante ristorante sul lungomare di Baltimora's Harbor East.
Bottiglie di destinazione:
Domaine Bois De Boursan 2000 Cuvée des Félix (Châteauneuf-du-Pape)
Marqués de Murrieta 2002 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja)
Clarendon Hills 1997 Piggot Range Syrah (Clarendon)
La lista dei vini con 600 etichette del ristoratore Tony Foreman spazia dalle bottiglie dei trofei e dal Bordeaux in crescita classificata a uscite recenti ben scelte.
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