Quando Béatrice Cointreau, nipote del fondatore di Rémy Martin e nota esperta di vini, ha sconfitto il cancro, non aveva pensato al passo successivo della sua carriera. Si è trasferita a Los Angeles per vivere vicino ai suoi figli, scoprendo il terroir provenzale di Malibu. Ha iniziato a piantare uva, mentre altri viticoltori hanno combattuto per il riconoscimento di Malibu come area viticola americana (AVA) nel 2014. Più recentemente, l'AVA di Malibu ha fatto notizia poiché i supervisori della contea di Los Angeles hanno prima completamente vietato nuovi impianti di vite e poi hanno ridotto le restrizioni in ritardo Luglio. La prima uscita di Cointreau di tre vini Admirable Family Vineyards designati da AVA, miscele di Viognier e Chardonnay Syrah, Petite Sirah e Viognier e Cabernet Sauvignon e Merlot, arriverà sul mercato questo autunno.

Quando hai scoperto il tuo amore per il vino?
Il primo bicchiere che ho avuto è stato del vino Porto di cui ricordo. Mio padre fumava sigari. Era un tipo di naso molto cioccolatoso e l'ho adorato.

Perché Malibu?
Quando mi hanno detto dopo due anni e mezzo che ero in remissione per la prima volta, non sapevo più cosa volevo fare. L'unica cosa che sapevo era che non volevo stare lontano dai miei figli. Così ho deciso di trasferirmi qui… E poi ho trovato Malibu e ho pensato: “Malibu è davvero a circa 40 miglia dal centro. È davvero comodo ed è un nome di marketing significativo. Investirò per i bambini '.

Come si esprime il terroir nei vini?
È molto potente e saporito e ho pensato che fosse molto interessante. Il mio scopo è stato quello di mantenere queste fragranze bianche e fiorite che si ottengono dal Viognier, in modo da assicurarmi che non fosse sopraffatto dal sole e dal suolo. Ecco perché ho aggiunto il quattro percento dello Chardonnay, che è naturalmente più acido.

Hai paragonato Malibu alla Provenza. Quali sono le somiglianze?
Penso che i terreni siano vicini. Il clima è molto vicino. Le piante autoctone sono simili.

Qual è la superficie?
Finora abbiamo 5,5 [acri], che è molto piccolo rispetto a quello che facevo io. Voglio fare un vino da boutique. Mio nonno diceva: “Devi essere ricco per fare il vino. Non cercare di guadagnare comunque. ' Dico sempre: 'Se non lo vendo, lo bevo'.

Hai aiutato a stabilire l'AVA?
Ero sul sedile posteriore. Ci sono alcune persone ... che spingevano da molto tempo. Credo nel lavoro di squadra e ho detto loro che se avessi potuto fare qualcosa per aumentare la consapevolezza su [l '] AVA lo farò, e lo farò a livello internazionale. È per questo che vengo mandato ad esportare il nostro vino. Abbiamo deciso che in ogni degustazione al giorno d'oggi ... dovremmo avere un vino - chiunque esso sia - di Malibu AVA per essere lì come testimonianza.

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