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Vinificazione

Vinificazione tra due mondi

Mentre molti produttori di vino dalla California e dalla Francia competono su chi produce il vino migliore, alcuni vignerons scelgono invece di collaborare. Ecco quattro importanti collaborazioni: tre riguardano la miscelazione di vino di entrambe le regioni in una bottiglia e la terza è un vino in stile californiano che utilizza uve provenienti dalla Francia.



Relax e Due Terre

Il team di marito e moglie Joey e Jennifer Tensley della contea di Santa Barbara producono già due vini con etichette private: Tensley, prodotto da Joey, e Lea, prodotto da Jennifer, ma hanno recentemente aggiunto due imbottigliamenti transatlantici. Per Détente (francese per relax e buone relazioni), Joey ha lavorato con la proprietaria ed enologa Cécile Dusserre del Domaine de Montvac per creare una miscela in stile Rhône utilizzando il 50% di Tensley Colson Canyon Syrah e il 50% di Domaine de Montvac Grenache di 80 anni viti.

Jennifer ha lavorato con Roger Belland e la figlia, Julie Belland, del Domaine Roger Belland per produrre Deux Terres (francese per due terre), una miscela di Pinot Noir di Sta. Rita Hills e il Commes Premier Cru a Santenay. Nonostante la provenienza, non possono mettere un'annata sulla bottiglia e l'etichetta deve leggere 'Vino rosso 50% Francia, 50% America'.

Domaine des Deux Mondes

Morgan Clendenen, proprietario ed enologo di Cold Heaven Cellars nella contea di Santa Barbara, ha collaborato con l'enologo Yves Cuilleron, di Cave Yves Cuilleron, per creare Deux C e Saints and Sinners, con il marchio Domaine des Deux Mondes. Gli imbottigliamenti sono una miscela di vino vinificato da uve Viognier di Clendenen con uve Cuillerons coltivate a Condrieu. È stato durante la prima vendemmia francese di Clenendon nel 2004 - 'il più grande apripista' - che ha imparato quanto fossero diversi 'le attrezzature, i vigneti e [l'aspetto dell'uva]' in Francia. Eppure, nonostante queste differenze e la sfida di trasportare costosi barili di Condrieu, Clendenen dice: '[Mi] è piaciuta l'esperienza di apprendimento e Yves è stato un meraviglioso mentore ... rendendomi un produttore di vino migliore'.



Chimera

L'enologo Manfred Krankl, dell'azienda vinicola di culto californiana Sine Qua Non, ha collaborato con il produttore di Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Jean, proprietari / fratelli Pascal e Vincent Maurel, e il consulente enologico Philippe Cambie, per creare Chimère, un vino del Rodano prodotto nello stile californiano di Krankl. La miscela 2010 di Mourvèdre e Grenache è stata prodotta e imbottigliata in Francia, etichettata e venduta da Krankl. Anche il 2011 sarà basato su Mourvèdre, e negli anni futuri potrebbe esserci una versione californiana.