Dal 1976, quando Chateau Ste. Michelle ha piantato la sua bandiera a Woodinville, questa zona a 20 miglia a nord-est di Seattle è stata il fulcro del vino della parte occidentale di Washington.

Ultimamente, l'equilibrio si è leggermente spostato, poiché più aziende vinicole esplorano i quartieri industriali a sud del centro di Seattle. Negli ultimi anni, diverse cantine, sale di degustazione e anche un birrificio hanno aperto in un complesso nel quartiere di SoDo (a sud del centro) di Seattle.

Uno di loro è Cantine di prestigio . Con la sua cantina situata a Walla Walla, Sleight of Hand ha recentemente aperto una sala di degustazione satellitare in uno sviluppo chiamato SODO Urban Works.

Trey Busch, co-proprietario / produttore di vino di Sleight of Hand, ha cercato per due anni un luogo nell'area di Seattle. Prese in considerazione Woodinville, ma decise di SoDo.

“Abbiamo scoperto che la musica era un ottimo modo per disarmare le persone. Invece di farsi intimidire parlando di vino, le persone possono parlare di musica e di ciò che vogliono ascoltare. Li rende più comodi e rilassati, quindi possiamo parlare del vino '. —Trey Busch

SoDo, Seattle / Foto di Alex Grande, flickr

'Woodinville sembrava un po 'affollato', dice Busch. “Inoltre, SoDo è più del nostro stile. È una specie di quartiere più sgangherato di Seattle. '

Nella sua sala di degustazione, Sleight of Hand adotta un approccio unico nel marketing dei suoi vini. Abbraccia la musica, con spazio dedicato a un giradischi e dischi in vinile.

'Abbiamo scoperto che la musica era un ottimo modo per disarmare le persone', dice Busch. “Invece di farsi intimidire parlando di vino, le persone possono parlare di musica e di ciò che vogliono ascoltare. Li rende più comodi e rilassati, quindi possiamo parlare del vino '.

La cantina vende anche merce di una nota etichetta discografica locale Sub Pop . 'Non è per tutti, ma suona davvero con alcune persone', dice.

Trey Busch alla sala degustazione SoDo di Sleight of Hand

A 2.400 piedi quadrati, la pianta è spalancata e presenta un bar di degustazione nel mezzo. Le pareti sono tappezzate con immagini di vigneti e foto di grandi dimensioni.

'È un modo per portare la Washington orientale nella nostra sala di degustazione, visivamente', afferma Busch.

Nello stesso complesso è Cantine Kerloo . Anche il proprietario / enologo Ryan Crane ha preso in considerazione Woodinville prima di decidere di trasferirsi a SoDo nel 2014. 'Semplicemente non mi sentivo come se Woodinville fossi io', dice.

Crane dice dello stile della sua azienda: 'Volevamo creare un'atmosfera elegante, urbana e sexy mentre raccontavamo una storia'.

Muro di botti di vino smontato presso le cantine Kerloo

'Tutto nella sala di degustazione racconta la storia di ciò che serve per fare una bottiglia di vino', afferma Crane. “Dal muro a botte destrutturato, ai pavimenti in cemento, al rovere restaurato del bancone, all'acciaio inossidabile dell'ufficio. Entri nell'area di produzione ed è quello che vedi: quercia, cemento e acciaio inossidabile. '

Crane dice che vuole che tutti quelli che entrano sappiano che è un'azienda vinicola funzionante.

'Possono vedere il frutto che fermenta', dice. “Possono vedere i carri armati. Possono vedere i barili. '

Kerloo è stata una delle prime aziende vinicole a trasferirsi nel complesso.

'Era un po 'rischioso', afferma Crane. Due anni dopo, con sette cantine e un rivenditore di vino ospitato lì, tutto è cambiato. 'È diventato questo posto davvero divertente e alla moda per degustare il vino.'

Rivenditore basato su e-mail Vini Full Pull è stata anche una delle prime aziende vinicole a fondare in SODO Urban Works, inaugurato nel 2013. Il proprietario Paul Zitarelli afferma che SoDo ha molto senso per le aziende vinicole.

'SoDo è fantastico perché è vicino al nesso di diverse autostrade principali, quindi è un posto abbastanza facile da cui entrare e uscire e la suddivisione in zone è facile per le cantine', afferma.

Zitarelli afferma che avere molte delle cantine di degustazione degli avamposti fungono anche da centri di produzione che contribuiscono all'atmosfera unica della zona.

'Abbiamo appena concluso la cotta di recente, e si potrebbe sicuramente dire che era una cotta', ha detto. 'Sembra una comunità di aziende vinicole che lavorano.'

I produttori di vino rivoluzionari di Washington

Full Pull, che ha una propria etichetta della casa chiamata Block Wines, era precedentemente aperta solo un giorno a settimana per il ritiro dei clienti. Full Pull è ora aperto da giovedì a sabato per sfruttare l'afflusso di nuovi avamposti vinicoli, che, oltre a quelli sopra menzionati, includono anche Latta Wines , Cantine Arrosto , Cantine Struttura , Cantina Waters / 21 grammi così come Schooner Exact Brewery . ( Nove Cappelli Vini aprirà una sala degustazione nel 2017.)

Enologo Charles Smith (K Vintners, Sixto, Charles & Charles) si sono uniti alla mischia, aprendosi un ampio stabilimento di produzione e sala degustazione nel quartiere di Georgetown, un po 'a sud di SoDo.

È probabile che negli anni a venire le aziende vinicole di Washington continueranno ad espandersi nei quartieri urbani del sud di Seattle.

'Qui è vibrante', dice Zitarelli. 'È uno dei cuori pulsanti della città.'