La caccia alle uova può essere pensata per i bambini, ma i dolci e gli snack che si trovano nella maggior parte dei cestini possono soddisfare i gusti degli adulti, in particolare con il giusto abbinamento di vini. (Sì, davvero, puoi sposare il vino con Peeps.)

Ecco una selezione di vini da abbinare alle prelibatezze più deliziose di Pasqua e curiosità sulle origini delle tue prelibatezze pasquali preferite.

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Marshmallow fa capolino

Le caramelle marshmallow a forma di pulcino e coniglio ora sinonimo di Pasqua una volta richiedevano 27 ore sorprendenti per essere create. Grazie all'automazione, il processo ora richiede solo 6 minuti per Peep.

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Domaine Barmès-Buecher 2014 Brut Nature Sparkling (Crémant d'Alsace) $ 20, 91 punti.

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Coniglietti di Pasqua al cioccolato

Perché tutti i coniglietti a Pasqua? Alcuni dicono che la parola Pasqua derivi da Ostriche , una dea pagana germanica della primavera e della fertilità il cui animale simbolo era un coniglio.

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Quinta de la Rosa 2014 Vale do Inferno Reserva Red (Douro) $ 70, 94 punti.

Ricette classiche per le vacanze di Pasqua e abbinamenti di vini

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Caramelle gommose

La leggenda narra che la prima menzione documentata della gelatina fosse in una pubblicità dell'era della guerra civile. La pubblicità del 1861 circa presumibilmente promuoveva l'invio di caramelle a forma di fagiolo ai soldati dell'esercito dell'Unione (anche se altri affermano che in realtà erano Necco Wafer che venivano inviati ai soldati). Fu solo negli anni '30 che le gelatine divennero una parte importante dei cesti pasquali.

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Cristom 2015 Estate Pinot Gris (Eola-Amity Hills) $ 20, 92 punti. Scelta dell'editore.

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Jordan Mandorle

Grazie ai loro gusci di zucchero sottili e color pastello e alla forma simile a un uovo, le mandorle Jordan sono una delle ceste di Pasqua preferite. Anche le mandorle ricoperte di zucchero sono state a lungo associate alla fertilità e si dice che fossero presenti al banchetto di nozze di Caterina de Medici.

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Gino Fasoli 2015 Borgoletto (Soave) $14, 89 points. Miglior acquisto.

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pane pasquale

Che si cuocia una pagnotta intrecciata e glassata all'uovo o dei panini caldi incrociati, servire il pane dolce è una tradizione pasquale da secoli. Un tempo si pensava che gli hot cross buns, in particolare, rafforzassero le amicizie e addirittura allontanassero gli spiriti maligni.

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Wente 2015 Morning Fog Chardonnay (Livermore Valley) $ 15, 89 punti. Scelta dell'editore.

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Uova di Pasqua

La morte delle uova è iniziata con i primi cristiani della Mesopotamia, che hanno macchiato le uova di rosso in memoria del sangue di Cristo, sebbene la decorazione delle uova come rito primaverile abbraccia molte religioni e può essere trovata risalente all'Africa 60.000 anni fa.

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Raventós I Blanc 2012 Sparkling Stone Textures (Cava) $ 30, 92 punti.

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Cadbury Creme Egg

Tra i dolcetti più popolari associati alla Pasqua ci sono le Cadbury Creme Eggs ripiene di fondente, che apparvero per la prima volta nel 1923. L'uovo, come lo conosciamo oggi, tuttavia non ha colpito gli scaffali fino al 1971. Cadbury, un quacchero di spicco, considerato il cioccolato , cacao, caffè e tè come valide alternative ai mali dell'alcol.

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Grafen Neipperg 2015 semi-dry Trollinger (Württemberg) $ 26, 90 punti.