Sono arrivati ​​i primi lampi di ambra e scarlatto nelle foglie per farci sapere che le festività natalizie sono alle porte. Mentre il tempo si fa più freddo e le famiglie si dirigono in casa, iniziamo ad assaporare le piccole cose della vita: un fuoco caldo, un pasto sontuoso e il bicchiere di vino perfetto per accompagnarli entrambi.

Così come le nostre feste annuali sono una miscela ideale di antiche tradizioni e nuove storie e piatti classici con un tocco contemporaneo, Armadietto del diavolo i vini offrono un'interpretazione intrigante di abbinamenti di vini familiari. Dal grazioso Pinot Nero e speziato Carmenère al Cabernet strutturato, c'è un vino per ogni umore e piatto. Conosciuti per i loro sapori audaci e realistici e le note sfumate e sottili, questi vini cileni portano un tocco raffinato in tavola che è sia familiare che eccitante, e che accogliamo con favore anno dopo anno.

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L'affascinante Carmenère è un modo sicuro per elevare un pasto tradizionale del Ringraziamento. Fatto dell'uva di punta del Cile, Casillero del Diablo Carmenère fonde sapori rosso intenso e mora con note erbacee di pepe verde in grani. Si abbina perfettamente ai classici piatti del Ringraziamento come il tacchino arrosto croccante con salsa di mirtilli e salvia e cavoletti di Bruxelles arrostiti punteggiati di pancetta affumicata. I suoi tannini morbidi e il corpo medio si adattano perfettamente ai piatti più tradizionali, mentre il suo fumo seducente e le sue spezie esaltano sia i sapori dei piatti che la conversazione intorno ad essi.

Per il Festival delle Luci, un gustoso Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir offre una complessità intelligente che rivela nuovi strati tra piatti di frittelle di patate croccanti e saporite, sufganiyot dolce e petto di manzo saporito. Ricco di note di fragola e lampone, questo vino leggermente speziato ha il giusto equilibrio di fruttato e acidità per offrire un piacevole accompagnamento a tutti questi piatti. Elegante e delicato, questo Pinot Nero affascina il palato con tannini vellutati e un finale lungo e persistente che sale a salutare ogni piatto e illumina il suo profilo aromatico prima di concludere con sottili sentori di cedro e tabacco.

Il ricco, rosso rubino Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon porta il perfetto equilibrio di ciliegie dolci e rigogliose, ribes nero e prugne scure alla cena di Natale, avvolto da note di pane tostato e caffè. Di medio corpo con tannini setosi, gli aromi di questo Cabernet Sauvignon sono ben strutturati ed equilibrati, creando un intrigante abbinamento anche con i piatti più sostanziosi. Abbinalo a qualsiasi cosa, da una ricca oca arrosto al prosciutto glassato al miele, e gustosi piatti di verdure arrostite a deliziosi budini natalizi.

Sebbene non ci siano due celebrazioni Kwanzaa uguali, condividono tutte celebrazioni ricche e vivaci e piatti sontuosi. Non c'è accompagnamento migliore ai sapori profondi di uno stufato di arachidi del Ghana, al curry di manzo sudafricano o alla thieboudienne senegalese di un Malbec ricco e corposo. Casillero del Diablo Malbec trabocca di aromi dolci di mora e prugna che lasciano il posto a pepe nero e vaniglia, rendendo un vino intenso e vermiglio che si armonizza non solo tra i piatti ma anche nelle tradizioni culinarie.

Per chi si è stancato del collaudato champagne, Sauvignon Blanc di Casillero del Diablo offre una gradita alternativa per il brindisi di Capodanno. Le uve vengono coltivate vicino all'Oceano Pacifico, conferendo al vino una spiccata freschezza che è allo stesso tempo rigogliosa e rotonda e presenta un perfetto equilibrio di note minerali stratificate con note di pesca, agrumi, uva spina e tropicali. Questo vino dolce, rotondo e delizioso è di un delizioso verde tenue e si abbina magnificamente con il branzino, il ceviche e altri piatti di pesce, per non parlare dei festeggiamenti di Capodanno.