Questo Just in da En Primeur: l'annata 2015 di Bordeaux può essere eccezionale
Dopo quattro anni magri, Bordeaux i produttori di vino hanno qualcosa per cui sorridere. Almeno questo è il ronzio di En Primeur di quest'anno, l'atteso evento annuale di degustazione che attira a Bordeaux migliaia di membri del commercio di vino e giornalisti globali.
L'obiettivo? Per valutare i vini 2015, solo sei mesi fuori vigneto, e decidere se acquistare questi futures ancora in botte. L'obiettivo, non sempre raggiunto negli ultimi anni, è quello di ottenere un vino migliore ad un prezzo migliore, che viene fissato dopo che i proprietari hanno valutato il mercato.
La mia previsione? L'annata si preannuncia molto buona, avvicinandosi a una tripletta di 100 punti.
Allora dove sono i vini stellati 2015? Credo che Margaux, Saint-Émilion / Pomerol e Pessac-Léognan saranno i leader di questa annata, le denominazioni con potenziali vini da 100 punti.
Nonostante la qualità assoluta di entrambi Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc , succulento Merlot è l'uva stella. Pomerol e Saint-Émilion hanno fornito 'un Merlot molto maturo che aveva una freschezza così sorprendente', ha detto Olivier Berrouet di Château Pétrus, la più importante azienda vinicola di Merlot al mondo.
Concordo. Ho iniziato ad assaggiare l'annata Bordeaux 2015 la scorsa settimana prima dell'inizio della settimana ufficiale En Primeur a seguito del controverso divieto di degustazione alla cieca da parte dell'Union des Grand Crus de Bordeaux e del cambiamento della struttura complessiva della degustazione. Invece di piccoli gruppi che assaggiano ogni denominazione nei castelli, tutti i giornalisti partecipano a una massiccia degustazione in stile sovietico nel nuovo stadio di calcio del Bordeaux. Non è un modo per assaggiare adeguatamente l'annata, quindi ho viaggiato per tutta Bordeaux per partecipare a degustazioni individuali, organizzate da commercianti bordolesi e gruppi di castelli, al fine di battere il nuovo sistema e degustare quanti più vini possibile alla cieca. E sebbene sia stata una sfida, ho scoperto alcuni vini molto pregiati.
Per coloro che amano i confronti con le annate, questa annata si colloca tra il 2005 e il 2009. Questi vini, che rappresentano meno del 5% della produzione totale di Bordeaux, sono caratterizzati da frutta piena e consistenze sontuose e allo stesso tempo hanno così tanto tannino. Metti insieme questi elementi contrastanti e avrai una magica combinazione di piacere immediato e lunga agilità. Parole come “opulento” descrivono vini prodotti anche nei castelli classici, solitamente sobri. Ecco quanto è eccezionale l'annata di quest'anno e, a mio parere, la migliore dal 2010.
Entro la fine della settimana avrò assaggiato più di 300 vini, con un focus sul futuro che gli importatori americani di Bordeaux probabilmente acquisteranno ora. Puoi leggere il rapporto completo venerdì, ma per ora segui @vossroger #WEgusto #InPrimeur per i miei aggiornamenti minuto per minuto dalle prime linee.
