Che tu abbia ha recentemente iniziato ad acquistare all'ingrosso , o hai passato anni a personalizzare la tua cantina, la tua collezione di vini merita un'attenta organizzazione. Il modo in cui conservi e proteggi il tuo vino influenzerà la sua longevità e il tuo godimento di quelle bottiglie pregiate.

Prima che il tuo seminterrato o l'armadio della hall si trasformi in un incubo pieno di scatole di cartone, dai un'occhiata a questi suggerimenti su come conservare e organizzare i tuoi beni preziosi in modo da poter sempre accedere al vino giusto al momento giusto.

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Prima di tutto: posizione, posizione, posizione.

Se la tua collezione è solo un caso o due, tieni quelle bottiglie in un luogo il più fresco possibile con pochissima luce. Metti le tue bottiglie meno costose in alto e le più costose in basso. In questo modo, è più difficile accedere alle cose buone nel caso in cui arrivino mani erranti.

Anche con una piccola collezione, considera l'acquisto di alcuni rack per mantenere tutto in buon ordine e conservare le tue bottiglie orizzontalmente. È meglio per il vino e mantiene il tappi umidi e assicura che l'aria penetri nella bottiglia.

Evita di riporre la tua collezione in cucina, poiché di solito è la stanza più calda della casa. Un piccolo frigorifero per vini è un investimento intelligente. Non solo aiuta a organizzare la tua collezione, ma soprattutto, mantiene il vino a la giusta temperatura .

Noi Consiglia:

• Wine Enthusiast Cantinetta VinoView con compressore da 28 bottiglie
• Portabottiglie impilabile N'FINITY da 4 piedi - 5 colonne

Considera le tue preferenze organizzative.

Esistono diverse scuole di pensiero su come organizzare al meglio una collezione di vini. Alcuni raggruppano i vini per regione, alcuni per vitigno, altri per annata o addirittura per prezzo. Non c'è una risposta giusta o sbagliata. La domanda è: cosa ha più senso per te?

Quando cerchi una bottiglia, sai sempre quello che vuoi, o inizi con un elemento e poi le scelte ristrette da lì? Inizi identificando un paese o una regione specifica da cui vuoi bere un vino? Forse graviti verso una varietà preferita? Qualunque sia la risposta, usala come punto di partenza per l'organizzazione.

In generale, l'ordinamento per paese è il punto di partenza più semplice. Idealmente, ogni paese avrebbe la propria sezione. All'interno di quella sezione, potresti filtrare le sottoregioni, quindi forse per annata e prezzo.

Ad esempio, una sezione della tua cantina potrebbe essere dedicata alla Francia. All'interno di quella sezione, potresti avere collezioni più piccole di Bordeaux, Borgogna, Rodano, Linguadoca e Loira. I vini potrebbero essere raggruppati per annata, magari in ordine cronologico, o per ordine in cui saranno nel loro finestra per bere ottimale .

Se ci sono annate migliori, come il 2009 o il 2010 a Bordeaux, che dovrebbero invecchiare più a lungo, potresti inserirle dietro annate di qualità inferiore che dovrebbero essere gustate prima.

Inizia con le etichette del vino.

Se sei un meticoloso organizzatore, le etichette dei vini sono solo il biglietto. Sono piccoli pezzi di carta bianca con un foro nel mezzo che gira intorno al collo della bottiglia. Se conservi il vino in un rack in stile display, come un VintageView o Ultra Racks, verranno visualizzate le etichette stesse. Ma con una cremagliera in cui il collo è rivolto verso l'esterno, scrivi semplicemente il nome della cantina, la varietà, l'annata, il prezzo e qualsiasi altra informazione che desideri poter visualizzare facilmente.

Etichette colorate diverse possono indicare paesi, regioni o finestre di consumo specifici. Ad esempio, le etichette rosse possono contrassegnare i vini da tenere, le etichette gialle possono indicare selezioni che si avvicinano alla maturità e le etichette verdi potrebbero suggerire bottiglie da bere ora.

Noi Consiglia:

• 100 etichette per bottiglie di vino (riutilizzabili)
• 100 etichette per bottiglie di vino con codice colore Wine Enthusiast

Diventa geek.

Se la tua collezione si estende su più regioni e sottoregioni, potresti voler organizzare tutto in un foglio di calcolo o utilizzare un'app per l'inventario del vino.

Un foglio di calcolo richiede molto tempo, pazienza e manutenzione. Dovrai registrare tutto in modo coerente per conoscere la reale estensione della tua raccolta.

Allo stesso modo, qualsiasi cosa consumata deve essere rimossa dal documento di inventario. I vini possono essere eliminati o spostati in un foglio di lavoro separato con note di degustazione, che possono mantenere una divertente cronologia delle tue esperienze. Se hai più bottiglie dello stesso vino, è anche uno strumento prezioso per monitorare le finestre di consumo.

Un foglio di calcolo può anche aiutare a identificare quale vino potresti cercare da una collezione più ampia. Puoi filtrare l'elenco in base a qualsiasi criterio desiderato per trovare meglio la bottiglia esatta che desideri, senza passare una quantità significativa di tempo a fissare i tuoi rack di essere sopraffatti.

Per i più tecnologicamente attenti, ci sono diverse app da considerare. CellarTracker , VinCellar , Vivino e VinoCell sono tutte buone scelte. È solo questione di quale formato si adatta meglio a te e se desideri utilizzare un sistema di scansione.

Tieni presente che, anche se alcune app ti consentono di scansionare un codice a barre o un codice QR, non tutti i vini ne avranno uno. Quindi, indipendentemente da quale si utilizza, ci sarà probabilmente un input manuale di vini.

Se hai una collezione consistente, potresti voler esaminare il file eSommelier , un sistema hardware / software dedicato alla catalogazione di ogni vino della tua collezione. Offre valutazioni professionali per ogni vino e informazioni su quando è pronto da bere. Il programma crea anche etichette con codice a barre per ogni bottiglia.

Personalizzalo.

Considera tutte le altre strategie organizzative che meglio si adattano alle tue esigenze. Ad esempio, se hai alcuni bevitori di vino in casa, considera scaffali personalizzati su misura per i gusti di ogni persona.

Allo stesso modo, i consigli sul consumo basati sull'occasione potrebbero essere i migliori per una facile selezione di bottiglie. Considera diversi scaffali o scaffali per vini destinati al consumo quotidiano, rispetto a quelli più complessi e stimolanti.

Altri raggruppamenti possono essere organizzati attorno a eventi speciali, come gli anni di nascita dei bambini o le destinazioni di viaggio preferite. Le possibilità sono infinite. Non c'è momento migliore per esplorare le tue opzioni e giocare con le tue bottiglie.