Sotheby's ha aperto la sua serie di vendite autunnali a Hong Kong con la vendita di un unico proprietario Vini della Cantina di Ristorante Fux così come Vini migliori e rari . Le due aste hanno fruttato complessivamente 9,2 milioni di dollari, battendo le aspettative di prevendita. Sono stati venduti quasi 1.500 lotti e il valore medio del lotto era di $ 6.000.

Il fondatore di Fux Restaurant Peter Strolz, 44 anni, ha costruito la sua collezione di vini da più di 20 anni. Il suo ristorante a Lech, in Austria, vanta una carta dei vini di 4.000 varietà con oltre 55.000 bottiglie.

'Sono molto contento del risultato di oggi e spero che chi ha la fortuna di vincere alcune bottiglie si divertirà un mondo a berle', ha detto Strolz. 'Bottoms up from Austria!'

Sotheby's ha detto che le vendite del ristorante Fux sono state di $ 3,774,966. Domaine de la Romanée-Conti's Il 2005 ha ottenuto il prezzo più alto quando tre bottiglie sono state vendute per $ 78.424. Ciò ha superato la stima di fascia alta di $ 45.000. L'annata 2006, anch'essa un lotto da tre bottiglie, è stata venduta per $ 59.603. Questo ha battuto la sua stima massima di $ 38.000.

Il Vini migliori e rari ha portato $ 5.448.082. Un'asta separata che presentava un set da 58 bottiglie di Ichiro Hanyu Card Player Series , considerato tra i grandi nel mondo del whisky, ha comandato $ 454,862.

I punti salienti includevano un raro lotto verticale di Urlando Aquila. Le 45 bottiglie di 15 annate dal 1997 al 2013 hanno raggiunto $ 149,007. Il Bordeaux maturo si è comportato bene. Una cassa da 12 bottiglie ciascuna di Pétrus 1990 e 1982 venduta rispettivamente per $ 78.431 e $ 70.588. La Borgogna era molto richiesta come cassa da 12 bottiglie DRC's L'annata Task 2002 è stata venduta a $ 59.607.

'Gli acquirenti di oggi sono chiaramente pronti a fare di tutto per assicurarsi le migliori annate dai più grandi produttori della Borgogna', ha detto Jamie Ritchie, responsabile mondiale del vino di Sotheby's, dell'evento del 29-30 settembre.