Le aziende vinicole si stanno rivolgendo alla tecnologia - droni, mietitrici meccaniche e robot - per fornire statistiche e aiutare a produrre buoni frutti nella speranza che risolva i problemi di carenza di manodopera che affliggono gli agricoltori. E la parte migliore è che molti di questi moderni strumenti per vigneto sono efficienti ed economici.

'Una macchina mietitrice può raccogliere fino a 100 persone', ha affermato Jeff Pomo, direttore dei vigneti di Soledad, in California, per Constellation Brands . 'Ci sono risparmi sui costi lì [così com'è] ... sarebbe impossibile raccogliere tutta la nostra frutta a mano.'

Una nuova macchina per mietitrebbia può costare fino a $ 600.000, secondo Kim Stemler, direttore esecutivo della California Monterey County Vintners & Growers Association .

Ma i risultati della raccolta meccanica sono migliorati molto nel corso degli anni, ha affermato Jon Moramarco, un partner con sede a Napa nella società di ricerca di Gomberg e Fredrikson . Secondo Stemler, 'La vendemmiatrice scuote le viti, quindi solo l'uva pronta cade'.

Droni

Vini di famiglia separati , a Salinas, CA, è stato uno dei primi ad adottare le nuove tecnologie. Il direttore della vinificazione, Dave Nagengast, ha affermato che i progressi della cantina includono i droni per analizzare le esigenze di irrigazione, Brix (il livello di zucchero) e raccogliere altri dati.

Sebbene i costi possano essere elevati, 'il risultato è una maggiore qualità, maggiore efficienza e maggiore sicurezza', ha affermato Nagengast.

I droni già in uso possono 'catturare immagini multispettrali a bassa quota dei vigneti di uva da vino', che indicano la salute relativa delle viti, ha affermato Kevin Gould, amministratore delegato di Napa Hawk antenna .

Costano tra $ 5.000 e $ 10.000, o l'affitto per $ 15 un acro, ha detto Gould. I droni sorvolano i vigneti secondo uno schema di movimento terra e i dati vengono quindi 'formattati in una mappa che il coltivatore può utilizzare per determinare quali aree del vigneto richiedono attenzione, come cambiamenti nell'irrigazione, nutrizione, malattie, parassiti, eccetera.'

I fondi dell'UE per la ricerca

All'estero, l'Unione Europea (UE) ha concesso una sovvenzione triennale di 1,7 milioni di euro a VineScout , una coalizione di aziende private e università, per costruire un robot che possa aiutare i produttori di vino in tutta Europa misurando i parametri chiave del vigneto, come la disponibilità di acqua, la temperatura delle foglie e delle chiome e le variazioni della vitalità delle piante.

Il prototipo sta attualmente vagando per la Valle del Douro Symington Family Estates . Il produttore del porto, un membro della coalizione, sta testando il robot, che funziona in modo autonomo utilizzando la guida GPS che gli consente di navigare tra i vigneti con un'impronta di carbonio ridotta.