Appassionato di vino : Quali sono alcuni dei tuoi primi ricordi della proprietà di famiglia?
Andrea Bocelli: Da bambino, per me, le vigne erano un gioco, un luogo di scoperta. Io e mio fratello giocavamo spesso nelle vigne. Ho anche passato del tempo a tagliare l'uva durante la vendemmia, lavorando a fianco degli operai. Abbiamo condiviso i profumi della terra, le gioie della vita in campagna.

NOI. : Quanto sei coinvolto con Bocelli Family Wines?
AB: Mentre io e mio fratello Alberto prendiamo insieme decisioni importanti, come nuovi impianti e ampliamenti dei vigneti, e degustiamo vini insieme durante l'anno man mano che i vini si sviluppano, non sono coinvolto nelle operazioni quotidiane. Il mio ruolo è presentare questi vini in modo che le persone possano sapere quanto sono meravigliosi. Ma scherzo dicendo che sono il 'degustatore ufficiale'.

NOI. : Quando sei in tour, quali sono le tue regioni preferite per il vino e il cibo?
A PARTIRE DAL: Dicono: 'il vino ti fa cantare' ed è vero. Il vino rilascia musica che viene da dentro di noi, un'ondata di gioia, euforia e la necessità di esprimerci oltre le parole. Ma il vino di certo non aiuta a cantare bene, soprattutto per i concerti! Pertanto, quando sono in tour, spesso non prendo parte a cibi e vini ricchi. Detto questo, quando il mio tour è finito, una delle prime cose che faccio è godermi una bottiglia. Quanto al cibo, la Toscana è una vera miniera d'oro. Amo i sapori, il nostro formaggio, il nostro pane Amo le salsicce, soprattutto se fatte a mano le verdure dell'orto, e ovviamente la pasta.

NOI .: Quali sono alcuni dei vini della tua cantina di casa?
A PARTIRE DAL: Ho una cantina ben fornita, che contiene bottiglie di Borgogna, vini bianchi del Friuli, Brunello e anche vini di Bolgheri.

NOI. : Se dovessi rilassarti a casa e bere una bottiglia di vino mentre ascolti un'opera, che cos'è l'opera e cos'è il vino?
A PARTIRE DAL: Prima di tutto, vale la pena menzionare quei capolavori immortali dell'opera che cantano del vino. Basti pensare al famoso brindisi de La Traviata di Verdi e all'altrettanto nota Cavalleria Rusticana. Se dovessi scegliere un vino da gustare ascoltando La Traviata, verserei il nostro Bocelli Prosecco, ovviamente, mentre Cavalleria Rusticana potrebbe essere abbinata al gusto intenso del Sangiovese del nostro Terre di Sandro, dal nome di mio padre.