Essere un collezionista di vino non significa solo fare scorta delle bottiglie più rare e fantasiose che possiamo trovare. È anche un modo per conservare i ricordi. Vino e liquori sono souvenir che possiamo assaporare per celebrare una persona, un luogo o un'esperienza. I nostri redattori hanno ogni sorta di bottiglie eccellenti nascoste, ma alcune delle loro più amate non sono affatto fantasiose: arrivano solo con una bella storia.

Matt Kettmann

Redattore collaboratore

Il primo vino che abbia mai messo in cantina è stata una bottiglia Cantine Carina 2004 7 Percent Syrah. Un prete che avevo intervistato a Los Olivos mi ha detto che questa nuova cantina era in vendita, quindi ho comprato una bottiglia di questa e una cassa di Syrah per $ 90, insieme a una bancarella del vino di Costco per ospitare la mia nuova collezione. L'ho comprato nel 2005 e diceva di non bere fino al 2007, così l'ho messo in un sacchetto di carta marrone e ho scritto 'Non aprire fino al 2007'. In realtà sono riuscito ad aspettare fino al 2014, quando l'ho portato a un memoriale per l'enologo Chris Whitcraft.

Lauren Buzzeo

Direttore responsabile e direttore degustazione

ho un Il Poggione 1998 Brunello di Montalcino nella mia cantina che ho ereditato da mio padre. Anche se non è niente di folle, è una delle ultime bottiglie che ho dalla sua piccola collezione e, quindi, una delle mie più care. Continuo a pensare, quando arriva un traguardo, che finalmente lo aprirò, ma non ci sono ancora riuscito. Per fortuna, essendo questo un vino proveniente da una tenuta così rispettabile e una classica regione amica delle cantine, so che può resistere mentre cerco di trovare quel momento ideale assoluto per gustarlo.

Layla Schlack, Senior Editor / Illustrazione di Veronica Collignon

Layla Schlack

Editore anziano

Mi ci è voluto un po 'per riscaldarmi al whisky. Il viaggio è iniziato una notte in un locale di hamburger con il suo menu di bevande scritto su una lavagna. Un nome sembrava essere scritto più luminoso degli altri: Whisky ribelle . Una rapida ricerca su Google ha rivelato un articolo di una scrittrice di cibo di cui mi fido, che dice che non le piace il whisky, ma questo single malt americano, prodotto in North Carolina da subacquei di salvataggio, è delizioso. Ho ordinato un pour, ed è diventata la bottiglia che porto alle feste, oltre che un gateway per godermi altri whisky. La prima bottiglia che ho comprato vive chiusa sul retro del mio armadietto dei liquori, un promemoria che un po 'di sfida è una buona cosa.

Paul Gregutt, collaboratore / illustrazione di Veronica Collignon

Paul Gregutt

Redattore collaboratore

Il mio primo viaggio con mia moglie, Karen, è stato in Portogallo nel 1999. Avevo organizzato una visita ad alcune case portuali e fui invitato a soggiornare a casa della famiglia Symington al Vesuvio. Siamo arrivati ​​in una splendida giornata autunnale e ci è stato chiesto di unirci all'uva calpestata. Siamo saltati nel lagar, ballando e calpestando le note di 'Yellow Submarine'. Quando il 1999 Quinta do Vesuvio È uscito Vintage Port, abbiamo acquistato una cassa da sei bottiglie e aperto la prima bottiglia il giorno del nostro matrimonio nel marzo 2002. Ogni cinque anni da allora, apriamo una bottiglia per il nostro anniversario. Ne abbiamo ancora due, il che li rende più speciali che mai.

Suggerimenti per la raccolta del vino e errori da evitare

Anne Krebiehl, MW, collaboratore / illustrazione di Veronica Collignon

Anne Krebiehl, MW

Redattore collaboratore

Sto mettendo in cantina un certo numero di Felton Road Pinot Noirs 2009. Questa è la prima annata che abbia mai lavorato. Avevo appena iniziato a lavorare come freelance nel mondo del vino. Stavo anche studiando e pensavo che niente mi avrebbe insegnato tanto quanto lavorare io stesso vintage. Mi sono diretto dall'altra parte del mondo per allenarmi in questi splendidi vigneti come parte di una squadra di raccolta favolosamente internazionale e amichevole. Muniti di cesoie, partivamo tutti i giorni e io vendemmiavo con le mie mani l'uva per questi vini. Essere in quel vigneto è stato trasformativo e uno dei momenti più felici e appaganti della mia vita. Era l'inizio della mia carriera enologica e questi vini ne sono un ricordo immensamente prezioso.