Chardonnay è il beniamino delle regioni vinicole di prestigio. La famosa uva può creare croccanti imbottigliamenti se invecchiata in acciaio inossidabile, o vini ricchi e complessi dopo l'invecchiamento in rovere. È anche una delle migliori varietà per esprimere il terroir di una regione, sia che si tratti della mineralità pietrosa di Chablis o la salinità del Costa di Sonoma .

Anche se è coltivato in tutto il mondo, lo Chardonnay è meglio conosciuto per i vini della sua casa Borgogna e gli iconici vigneti della California. Lo Chardonnay borgognone può variare dallo Chablis settentrionale al Pouilly-Fuissé. Chablis offre agrumi gialli, mela verde e pera, e i sapori maturano mentre ti dirigi a sud, in prugna gialla, pesca e melone.

Nel California , Chardonnay di Napa e Sonoma differisce dagli imbottigliamenti della Central Coast. I produttori di vino di Napa e Sonoma hanno iniziato a sperimentare stili più snelli ed eleganti di prima. Questa tendenza si fa sentire anche sulla costa centrale, dove possono emergere più drupacee, limone Meyer e pera asiatica. Abbiamo cercato nel database per aiutarti a decidere quale versione è più adatta ai tuoi gusti. Ecco nove dei nostri migliori Chardonnay provenienti da Francia e California.

Evviva lo Chardonnay: una guida globale alle migliori bottiglie del mondo

Joseph Phelps 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Sonoma Coast) $ 60, 95 punti . Da uve coltivate in azienda, questo bianco caratteristico dal clima fresco, complesso e straordinariamente stratificato è stratificato in una struttura ghiaiosa e roccia frantumata. L'influenza dell'oceano salmastro riveste un cuore croccante di mela verde e limone Meyer, portando a un finale completo. —Virginia Boone

Gary Farrell 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 45, 94 punti . Luminoso, concentrato e fresco, questo vino è definito dalla sua acidità elevata e dalla sua struttura allungata. Mela, pera e noce moscata accompagnano la corsa, punteggiando il nocciolo concentrato di frutta mentre il caprifoglio indugia sul finale. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 35, 93 punti . Aromi fitti di midollo di lime, acacia e gesso tritato creano un naso allettante in questa espressione a blocco unico. C'è un ottimo sfrigolio al sorso, dove i sapori vibranti di yuzu, sale marino e succo di limone si incontrano con il legno tagliato in un complesso ma fresco display. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) $ 48, 92 punti . La minima sfumatura di pietra focaia accompagna il frutto maturo della prugna Mirabelle al naso di questo vino. Il palato è espressivo nella sua succosità, concentrazione e cuore fresco. Trasmette fresca freschezza e una consistenza piccante con un tocco leggermente cremoso. Strutturato e vivace, il vino offre maturità, struttura generosa e finale asciutto. Albert Bichot USA. —Anne Kreibheil MW

10 nuovi modi per esprimere il tuo amore immortale per lo Chardonnay

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) $ 130, 92 punti . Dal bicchiere sale freschezza, come dai limoni profumati alle erbe. Il palato concentrato di questo vino ha una consistenza delicata che lascia parlare la frutta, bordata di acutezza che conferisce ancora più sensazione in bocca. La spinta e l'energia del 2018 vengono catturate bene. Finisce asciutto e in bilico. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) $ 90, 92 punti . Un pizzico di farina d'avena e un bordo cremoso e leggermente floreale rendono questo vino appetitoso. Più slanciato di quanto suggerisce il naso, al palato porta ancora sentori di riduzione. La ricca cremosità al centro conferisce un po 'di sontuosità a questa luminosità al limone. Vini Opici. —A.K.

Walt 2017 Chardonnay (Sonoma Coast) $ 40, 92 punti . Mettendo in mostra la miriade di diversità della denominazione, questo vino presenta una ricchezza di caramello al burro e crema alla vaniglia, oltre a rovere tostato e ananas. Trova freschezza e spina dorsale complementari nel retro palato, offrendo un'acidità concentrata che illumina la giornata. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek District) $ 46, 91 punti . Profumi forti di rovere tostato, crema di limone, pesca bianca, sale marino e legno di sandalo sono confortanti al naso di questo imbottigliamento. Il palato dal sapore audace fonde i sapori di ananas e limone Meyer su una sensazione in bocca morbida. —M.K.

Pacchetto famiglia 2018 Saint-Véran $ 48, 90 punti . Questo vino dalla struttura minerale e strettamente lavorato ha un futuro corposo. È ricco, con tocchi di albicocca e mela dietro la consistenza giovanile. Il vino ha bisogno di invecchiare, quindi bevilo dal 2020. DNS Wines. —Roger Voss