Mt. Etna,

Mt. L'Etna si scalda

Quella che segue è una versione ridotta dell'articolo sull'Etna che appare nel nostro numero di aprile 2010. Scorri verso il basso per vedere le recensioni dei vini.

Nessun'altra regione vinicola in Italia è così eccitante come il Monte. Etna in questo momento. In pochi anni il numero dei viticoltori sul vulcano è raddoppiato. Includono pionieri come l'enologo Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen e Cottanera. Il cantante dei Simply Red Mick Hucknall crea un rosso dell'Etna chiamato in modo appropriato Il Cantante ('il cantante') e recenti nuovi arrivati come Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella e Carlo Ferrini hanno tutti rivendicato la propria partecipazione . Si dice che anche lì Donnafugata e Cusumano siano sul mercato dei terreni da vigneto. Tutti i più importanti produttori siciliani oggi sono incompleti senza una componente etnea.

'Non sappiamo ancora quale sia il potenziale, sappiamo solo che è vulcanico', afferma Giuseppe Tasca di Tasca d'Almerita con un comprovato tocco di umorismo. La famiglia Tasca ha acquistato 20 ettari (50 acri) sull'Etna e intende produrre vino con l'aiuto del celebre enologo Carlo Ferrini.

I vini delicati dell'Etna fanno spesso paragoni con la Borgogna e il Barolo. Il Nerello Mascalese, la principale varietà autoctona del vulcano, offre tirapugni in un guanto di seta. 'Ha le delicate fragranze del Pinot Nero con la struttura tannica del Nebbiolo', afferma Marco de Grazia, un intermediario e importatore di vini che possiede diverse proprietà sul vulcano e produce vino con l'etichetta Tenuta delle Terre Nere.
Mt. La forma perfettamente conica dell'Etna offre una gamma di esposizione a 360 gradi al sole e ai modelli meteorologici, producendo una varietà di microclimi vulcanici. Il lato est si affaccia sul Mediterraneo ed è più umido e meno adatto alla viticoltura. Sul versante opposto le condizioni sono più asciutte con i Monti Nebrodi che formano una barriera protettiva a nord. I siti vitivinicoli più promettenti si trovano nel “triangolo d'oro” tra i comuni di Linguaglossa e Randazzo, sul fianco del vulcano, di fronte alla località di villeggiatura Taormina. In totale esistono solo circa 2.000 ettari (5.000 acri), quindi la crescita futura sarà limitata.

Il Nerello Mascalese è l'uva più pregiata di questa zona. È a maturazione tardiva (raccolta a metà ottobre) con grappoli grandi, acini grandi, bucce sottili e si pensa sia arrivata dall'antica Grecia, portata in Italia lungo la stessa rotta seguita dal mitico eroe Odisseo. Il Nerello Cappuccio è un'altra importante varietà dell'Etna e alcuni esperti ritengono che sia geneticamente legata al Carignano. I vini bianchi sono prodotti principalmente da autoctoni Carricante e Catarratto. Un numero crescente di produttori sta sperimentando varietà internazionali. Andrea Franchetti fa un ottimo Petit Verdot e Cottanera è noto per le espressioni di Syrah e Merlot, tra gli altri. La famiglia Planeta, che ha recentemente acquistato 10 ettari (25 acri) nelle Contrade Sciara Nuova, spera di introdurre bianchi degni di invecchiamento, realizzati sia con Carricante che con Riesling.

I vini rossi dell'Etna condividono caratteristiche distintive sorprendentemente simili, cementando l'idea che il vulcano produca uno stile di vino unificato. In poche parole, sono al naso molto delicati e femminili con venature di note floreali e frutti di bosco compensate da toni minerali appassiti. Ma forniscono un potente pugno in bocca con alcol determinato, acidità brillante e tannini levigati. Questi vini sono costruiti per durare e diventeranno più aggraziati con 10-20 anni di invecchiamento.

La rivista Wine Enthusiast ha degustato alla cieca 50 vini del Monte. Etna (rappresenta una delle degustazioni più complete sulla regione pubblicata su una rivista americana). Siamo rimasti colpiti dai risultati finora e non vediamo l'ora di assaggiare la seconda ondata di produttori di vino del vulcano non appena saranno pronti.