Si dice che la Moldova abbia la più grande densità di vigneti al mondo. Fuori dalle restrizioni dell'era sovietica, i frutti di quelle viti stanno vedendo la vita moderna.

Le prove archeologiche mostrano che il vino viene prodotto in questo paese senza sbocco sul mare da circa 5.000 anni. Oggi, circa 250.000 persone, ovvero il 6% della popolazione del Paese, sono impiegate nella viticoltura. La Russia post-sovietica è stata il principale mercato di importazione per i vini moldavi fino a quando gli embarghi nel 2006 e 2013 hanno spinto il piccolo paese ad aumentare la sua qualità e vendere la sua merce più preziosa ad altre nazioni europee e agli Stati Uniti.

Viaggia fuori dai sentieri battuti nella regione vinicola dell'Europa orientale

La Moldova ospita oggi quasi 277.000 acri di viti sparse in quattro regioni vinicole. La quantità di uva bianca coltivata è più del doppio di quella rossa, con i vigneti del paese che producono più di 30 uve diverse, comprese varietà autoctone come la bianca Fetească Albă e le rosse Fetească Neagră e Rara Neagră.

Oltre ad altre uve dell'Europa orientale come Rkatsiteli, Furmint, Traminer e Saperavi, varietà internazionali come Chardonnay , Sauvignon Blanc , Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero vengono coltivati ​​anche qui. Mentre le uve autoctone a volte vengono vinificate da sole, sono spesso miscelate con altre varietà e le miscele rosse tendono a includere Rara Neagră, o semplicemente consistono in combinazioni più comuni come Cabernet Sauvignon e Merlot. Piccole quantità di rosa sono fatti pure.

Bottiglie consigliate

Purcari 1827 Rara Neagră : Vitigno autoctono a bacca rossa coltivato qui fin dall'epoca romana, questa versione ha sapori di prugna e cioccolato con tannini vellutati.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : Seguendo la moda di miscelare varietà autoctone e francesi, questo offre note di amarena e un finale liscio.

Castello di Mimi Fetească Albă : Le uve bianche superano quelle rosse qui, e le varietà locali come quella utilizzata in questo imbottigliamento, guidano il gruppo. Aspettati sapori di limone, mela e pesca.

Gypsy Autograf Chardonnay : Questo Chardonnay raccolto a mano vanta sapori di torta di mele e limone con un finale cremoso.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Prodotto con Cabernet Sauvignon, Merlot e un tocco di Rara Neagră, questo vino aiuta a soddisfare la continua sete di rosato.