Sebbene la birra artigianale riceva molta attenzione qui in questi giorni, Kansas City ha una ricca storia di viticoltura e vinificazione che risale al XIX secolo. Infatti, negli anni '70 dell'Ottocento, Missouri e Kansas costituivano insieme la seconda regione per la coltivazione della vite e la produzione di vino negli Stati Uniti, appena dietro la California.

Il divieto ha quasi distrutto la produzione di vino nel Midwest. Grazie a un gruppo dedicato di vignaioli, tuttavia, Kansas City è tornata al suo numero di aziende vinicole pre-proibizionismo, insieme a un sano mix di vivaci enoteche, ristoranti a base di vino e diversi negozi di bottiglie.

'Stiamo riscontrando molto interesse per i vini naturali e i vini arancioni stanno trovando la loro strada in molte carte dei vini', afferma Ryan Sciara, proprietario di Underdog Wine Company , un'enoteca locale. 'I vini arancioni sono sempre stati nel nostro negozio, ma ci teniamo a chiamarli sul nostro cartellino dello scaffale e non separarli dagli altri vini, per evitare che la gente pensi che ci sia qualcosa di strano in loro.'

Con una tale varietà di offerte, non sorprende che i locali di Kansas City siano particolarmente ben informati e avventurosi quando si tratta di vino. Ecco la tua guida per esplorare i diversi paesaggi vinicoli di Kansas City.

La diffusione a Ca Va / Foto per gentile concessione di Ca Va

Wine bar

Come va

Muri di mattoni a vista, soffitti in latta e pavimenti in legno ti trasporteranno nei pittoreschi bistrot di Parigi Come va , un bar con circa 60 spumanti disponibili, una collezione di 40 bottiglie dalla patria spirituale di Champagne di bollicine. Nei giorni più caldi, goditi le bollicine sul patio soleggiato sul retro insieme a morsi che includono caviale, un tagliere di salumi, Patatine fritte di mele e tartare di manzo. Non perderti il ​​bar mimosa fai da te durante il brunch domenicale.

Tannin Wine Bar & Kitchen

Sebbene tecnicamente un ristorante, Tannino è conosciuto in città principalmente come wine bar. Ciò è dovuto alla sua vasta lista rotante al bicchiere, con temi stagionali come Riesling e Rosé, oltre a una selezione di altri vini spumanti, bianchi e rossi, tra cui diversi vini naturali. C'è anche un menu di 22 pagine di vini e champagne in bottiglia. Situato nel cuore del Crossroads Arts District di Kansas City, il Tannin si trova a pochi passi da gallerie d'arte e boutique.

Somerset Wine and Cider Bar

Dopo aver trascorso quasi 20 anni a gestire una cantina di 8.000 viti nella vicina Paola, Kansas, a 25 minuti di auto da Kansas City, il team di marito e moglie Dennis & Cindy Reynolds ha aperto questa micro-cantina urbana nel quartiere di Martin City. Oltre a più spazio per la produzione di vino, qui producono il loro sidro duro Lucky Dog. C'è musica dal vivo ogni fine settimana da godere con un bar di degustazione con una collezione di vini bianchi e rossi secchi e semi-dolci.

Esaminando gli scaffali di Underdog Wine Co. / Foto per gentile concessione di Underdog Wine Co.

Enoteche

Underdog Wine Co.

Se sei un fan dei vini a conduzione familiare e di piccola produzione, Underdog Wine Co. è il posto giusto per fare acquisti. Con due sedi nei quartieri di Crestwood e Union Hill, questa operazione a conduzione familiare campiona e seleziona le oltre 400 bottiglie disponibili per l'acquisto. Il team è determinato a offrire il miglior rapporto qualità-prezzo. Underdog offre degustazioni di vino Thirsty Thursdays dalle 17:00 alle 18:30, e gli audaci bevitori dovrebbero approfittare della loro promozione '6 per $ 60': sei vini preselezionati da tutto il mondo per $ 60. Le offerte ruotano mensilmente. Cerchi bevande e pasti di alto livello? Prova Birmingham, Alabama

Commercianti di vino della cantina del ratto

Situato a pochi isolati dal Tannin Wine Bar, Commercianti di vino della cantina del ratto vanta una selezione di oltre 1.000 vini, 300 distillati e 200 birre, oltre a formaggi artigianali, salumi, oli d'oliva e cioccolatini. Il team è inoltre orgoglioso dell'educazione al vino, con degustazioni durante tutto il mese, nonché lezioni su argomenti come 'Rosé da tutto il mondo' e 'I vini della Nuova Zelanda'. Non perdere il suo affare 'Famoso caso da $ 100' che include 12 vini selezionati e di alta qualità con un valore compreso tra $ 10 e $ 15 per bottiglia.

Gomer's Fine Wine and Spirits

Radicato a Kansas City dal 1969 e con cinque sedi nell'area metropolitana, Gomer è l'originale negozio di bottiglie da queste parti. Dirigiti nella sua posizione a Midtown per la più ampia selezione e una vasta offerta di vini invecchiati della Borgogna e della Germania. Sempre a Midtown c'è un seminario mensile gratuito Wine 101 che copre argomenti come la differenza tra i vini del “Vecchio Mondo” e del “Nuovo Mondo”, gli abbinamenti di cibo e come il vino dovrebbe essere servito.

Vini alla spina nella sala degustazione di Amigoni Urban Winery / Foto per gentile concessione di Amigoni Urban Winery

Cantine locali

KC Wineworks

KC Wineworks si autodefinisce come la prima azienda vinicola di produzione su vasta scala nel Crossroads Arts District. In parte azienda vinicola, in parte sala degustazione, produce il suo vino esclusivamente da uve provenienti dal Missouri, producendo uno stile secco di vino del Midwest. Prova gli imbottigliamenti che includono Norton Nouveau o Cuvée Blanc nella sua raffinata sala di degustazione e nel bar mentre fai uno spuntino con formaggio, taglieri di salumi e cioccolatini. Durante i mesi più caldi, controlla il menu per le granite di vino. E se hai bevuto un po 'troppo, salta sul KC Streetcar sono solo a pochi passi.

Cantina Urbana Amigoni

Situato all'interno dell'edificio Daily Drovers Telegram costruito nel 1909 nel vivace quartiere di West Bottoms, Amigoni produce vini da vitigni tradizionali europei come Cabernet Franc e Chardonnay cresciuto a 60 miglia di distanza a Centerview, Missouri, così come California Valle centrale. Assaggia cinque bicchieri nella sua sala di degustazione per $ 7, partecipa a un tour in cantina o prova una lezione di assemblaggio di team building con antipasti e una bottiglia della miscela vincente da portare a casa.

Enologo Whitney Ryan di Vox Vineyards / Foto per gentile concessione di TerraVox

Cantine regionali

A meno di un'ora di auto da Kansas City ci sono molte aziende vinicole degne. Venti minuti a nord-ovest del centro, a Weston, Missouri, si trova il TerraVox Tasting Room e stabilimento di produzione per Vox Vineyards, che coltiva le sue uve a Kansas City. Vox produce oltre 20 diversi vini del Missouri da più di 40 diverse varietà di uva American Heritage coltivate in loco.

Anche a Weston lo è Cantina Pirtle , un'azienda a conduzione familiare ospitata in un'ex chiesa evangelica luterana costruita da immigrati tedeschi nel 1867. Oltre ai vini prodotti con uve coltivate localmente, Pirtle produce anche vini di frutta e idromele.

A 30 minuti di auto da Olathe, Kansas, ti porta a KC Wine Co. , dove il team produce otto vini ottenuti da uve del Missouri, oltre a sidro duro tradizionale e speziato.

I vini di Bluestem / Foto di Bonjwing Lee

Ristoranti con liste di vini stellari

Anche i ristoranti di Kansas City hanno aumentato la loro offerta di vini. Vincitore del James Beard Award Bluestem offre una selezione diversificata di vini del Vecchio e del Nuovo Mondo in bottiglia, oltre a versare in tre formati di rosso, bianco e rosé al bicchiere durante l'happy hour.

Trova piatti condivisi di ispirazione globale su Corvino Supper Club & Tasting Room , accanto a una lista di vini naturali in bottiglia, oltre a vini rossi, bianchi e spumanti. C'è anche musica jazz dal vivo ogni sera al Supper Club e un menu dedicato a champagne e caviale per due.

JJ's Restaurant , nell'edificio Polsinelli appena ad ovest del Country Club Plaza, ha una lista di 1.800 bottiglie da tutto il mondo e 30 opzioni al bicchiere. La stanza delle corna ha una delle più grandi selezioni di vini arancioni e vini naturali internazionali della città.

Nighttime in the Crossroads Art District, Kansas City / Foto per gentile concessione di Visit KC

In giro per bere destinazioni

Stai cercando di goderti il ​​tuo vino all'aperto? Kansas City consente il consumo aperto in alcune aree pubbliche della città, purché tali aree siano bloccate dal traffico veicolare.

I quartieri, gli spazi e gli eventi più popolari includono il Power & Light District , Primo venerdì sia in Crossroads Arts District e lo storico 18 ° e Vine District , e il Kauffman Center for the Performing Arts . L'unico problema è che non puoi portare le tue bevande all'aperto.

Nel frattempo, l'annuale Heart of America Shakespeare Festival a Southmoreland Park offre vino al bicchiere o in bottiglia da gustare durante gli spettacoli. In vena di qualcosa di più forte del vino? La storia della distillazione di Kansas City è diventata una fonte di ispirazione per alcuni dei cocktail bar più esclusivi del paese. Il monarca è un bar chic e stravagante con un menu di cocktail spesso rilegato in pelle ispirato ai modelli migratori della farfalla monarca. Oppure, situato in un vicolo, prova lo speakeasy da 30 posti Pesce spada Tom's per i cocktail dell'era pre-proibizionismo.