L'Indiana è a malapena un ripensamento nella maggior parte delle panoramiche dell'industria vinicola statunitense. Ma questo non ha ostacolato l'ottimismo di Bill Oliver o la sua crescita Cantina Oliver , appena a nord di Bloomington.

È la più antica e la più grande azienda vinicola dell'Indiana, fondata da suo padre nel 1972. Oggi produce più di 360.000 casse all'anno. La cantina promette 'vini morbidi, ... rinfrescanti, facili da bere con un sapore dolce maturato al sole'.

'Voglio produrre vini che attirino i nostri clienti', afferma Oliver. Anche al telefono, è una personalità coinvolgente ed entusiasta con un evidente dono per il marketing. 'Stiamo trovando nicchie e quando le troviamo, lo facciamo bene'.

Perché l'uva ibrida è importante

Quelle nicchie sono generalmente piene di vini dolci che non sono sempre prodotti con l'uva. Anche i vini di mele, frutti di bosco e ciliegia vendono bene e sono all'ordine del giorno tra le cantine dello stato.

L'Indiana ha ospitato la prima azienda vinicola commerciale di successo negli Stati Uniti. È stata fondata nel 1802 in un'area chiamata 'Nuova Svizzera', un cenno all'emigrato svizzero John James Dufour, che per primo vi piantò le viti. Entro un decennio, la produzione ha raggiunto i 20.000 galloni all'anno, con vendite regionali negli stati limitrofi.

'Stiamo trovando nicchie e quando le troviamo, lo facciamo bene'. —Bill Oliver

I primi anni '70 segnarono l'avvento della moderna industria vinicola dell'Indiana. Uva ibrida, idromele e vini di frutta costituivano la maggior parte delle offerte, con un'infarinatura di piantagioni sperimentali di Vitis vinifera , uva da vino europea tradizionale. Ora, con circa 100 cantine distribuite uniformemente in tutto lo stato, le uve ibride e i vini dolci rimangono i migliori biglietti da visita.

Specialista in viticoltura della Purdue University Bruce Bordelon indica il miglioramento della qualità del vino come il più grande risultato dello stato negli ultimi anni, nonostante le grandi sfide come il clima e il tempo. Il secondo, dice, è 'trovare varietà che possano produrre costantemente vini di qualità'.

Tra le principali uve dello stato ci sono Traminette, un Vignoles bianco floreale e aromatico (un ibrido francese) Chambourcin (un rosso resistente alla fillossera) e Noiret, un'uva da taglio nota per il suo colore profondo e i tannini abbondanti.

Nessuno rischia di essere familiare ai bevitori di vino su entrambe le coste. Nemmeno il clima dell'Indiana, che include regolarmente brutali gelate invernali ed estati umide e umide.

'La più grande differenza tra noi e la costa occidentale è la pioggia estiva', afferma Oliver. “Abbiamo avuto sei pollici in un fine settimana di agosto di quest'anno. Immagina se fosse successo a Napa! '

Indiana Wine Facts

Principali varietà di uva
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Superficie del vigneto
600

Principali aziende vinicole
Azienda vinicola Brown County
Butler Winery
Chateau Thomas
Country Heritage Winery
Easley Winery
Azienda vinicola francese Lick
Azienda vinicola Huber
Cantina Oliver

AVA
Indiana Uplands
Parti della valle del fiume Ohio

Vino Informazioni turistiche
indianawines.org