Spesso usato per condire salsa, guacamole e piatti saltati in padella, il coriandolo è un'erba di cui molte persone non ne hanno mai abbastanza (a meno che la genetica non faccia sì che la pianta abbia il sapore del sapone). All'aperto, la pianta cresce meglio con il clima fresco. Il coriandolo può tollerare anche un po' di gelo, ma morirà a temperature gelide. Per mantenere la tua fornitura tutto l'anno, prova a coltivare il coriandolo in casa dai semi .

La pianta è un po' esigente, ma con la giusta quantità di luce, acqua e altre cure, il coriandolo crescerà bene in una zona ben illuminata della tua casa. Dalla semina alla raccolta, ecco come coltivare con successo il coriandolo in casa.

Edoardo Gohlich

Di cosa avrai bisogno

Attrezzature/Strumenti

• Lavello o bacinella
• Trapano (facoltativo)
• Coltiva la luce (facoltativo)
• Umidificatore o vassoio con rocce
• Signore
• Forbici

Materiali

• Semi di coriandolo (coriandolo)
• Contenitore con buon drenaggio
• Miscela per invasatura di verdure ed erbe aromatiche
• Involucro di plastica
• Fertilizzante solubile in acqua

Istruzioni

Come coltivare il coriandolo in casa dal seme

Coriandolo ( Coriandolo ) è un'erba annuale a crescita rapida, adatta alla stagione fresca, che può passare dal seme al raccolto in circa tre settimane. Di solito deposita i semi (noti come coriandolo) in circa un mese e mezzo. Pianifica di seminare nuovi semi ogni 2 o 3 settimane per mantenere la tua scorta di foglie fresche.

1. Utilizzare un contenitore con fori di drenaggio

   Come la maggior parte delle erbe, il coriandolo non ama i 'piedi bagnati' (in altre parole, se le sue radici rimangono troppo bagnate, la pianta marcirà). Quindi, quando pianifichi come coltivare il coriandolo, scegli un contenitore con fori sul fondo per un buon drenaggio. Contenitori anche con fori di drenaggio consentire l'irrigazione del fondo . Per questa tecnica, metti l'intero contenitore in un lavandino o in un'altra bacinella riempita con qualche centimetro d'acqua e permetti alle radici di raggiungere l'acqua di cui hanno bisogno mantenendo asciutta la parte superiore della pianta.

   Prova il suggerimento per il giardino

   Se trovi un contenitore per la coltivazione del coriandolo ma non ha fori di drenaggio, usa un trapano per creare da uno a tre fori di drenaggio sul fondo del vaso.

2. Scegli il giusto impasto per l'invasatura

   Il terriccio che usi è una delle chiavi per coltivare il coriandolo e altre erbe. È meglio utilizzare un terriccio etichettato per la coltivazione di verdure ed erbe aromatiche indoor, come una miscela di compost e vermiculite. Avrà il giusto equilibrio di ingredienti per consentirgli di non essere troppo fradicio pur mantenendo abbastanza umidità per le radici.

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3. Seminare semi di coriandolo

   Seminare da tre a cinque semi di coriandolo nel terriccio del contenitore a una profondità da una a tre volte superiore alla dimensione del seme. Quando le piantine sono alte da uno a due pollici, rimuovi tutte le piantine tranne quelle più robuste.

4. Acqua e copertura

   Innaffia leggermente i semi per aiutare a sistemare il terriccio attorno a loro. Copri la parte superiore del contenitore con la pellicola trasparente. Ciò contribuirà a mantenere la miscela di terreno uniformemente umida per favorire la germinazione. Quando le piantine iniziano a spuntare dal terreno, rimuovi la pellicola trasparente.

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5. Posizionare in un luogo soleggiato

   Le piante di coriandolo necessitano di almeno cinque ore di luce al giorno. Se la posizione della finestra non offre abbastanza luce solare, puoi integrare l'illuminazione naturale con una luce crescente. Per ogni ora di luce solare richiesta, posiziona la pianta sotto una lampada da coltivazione per due ore. Assicurati di ruotare il vaso ogni tre o quattro giorni per una crescita uniforme.

6. Aggiungi fertilizzante

   Circa una volta alla settimana, dai alle giovani piantine a fertilizzante idrosolubile diluito per alimentare la loro rapida crescita. Troppo fertilizzante può bruciare le giovani piante, quindi non essere tentato di esagerare.

7. Crea un ambiente umido

   Soprattutto in inverno, quando l’aria tende ad essere più secca, le piante di coriandolo beneficiano di un’umidità extra. Puoi utilizzare un umidificatore o aumentare l'umidità intorno alle tue piante in modo più passivo.

   Per quest'ultima soluzione, riempire un vassoio con uno strato di piccole rocce, quindi aggiungere acqua fino a circa ¼ di pollice dalla parte superiore delle rocce. Metti i vasi sopra le rocce, assicurandoti che non tocchino l'acqua. Man mano che l'acqua evapora nell'aria, il livello di umidità aumenterà. Puoi anche nebulizzare le piante alcune volte al giorno.

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8. Raccogliere le foglie

   Circa 30 giorni dopo aver piantato i semi di coriandolo, le foglie della pianta saranno pronte per la raccolta. Puoi tagliare l'intera pianta per utilizzarla in una ricetta (pesto di coriandolo, qualcuno?) oppure tagliare alcune foglie da utilizzare come guarnizione.

Come tagliare il coriandolo senza uccidere la pianta

Il modo migliore per raccogliere il coriandolo in modo che la pianta continui a crescere è usare le forbici per tagliare gli steli interi vicino alla base della pianta. Raccogli prima i gambi esterni, che sono i gambi più vecchi. Ciò lascia che gli steli più giovani continuino a svilupparsi.

È importante raccogliere non più del 30% di una singola pianta alla volta. Aspettare almeno sette giorni tra un grande raccolto e l'altro aiuterà la pianta a ricostituirsi. Se la tua pianta diventa debole e con le gambe lunghe, rimuovi la parte superiore dell'intero stelo appena sopra un nodo (la giuntura dove le foglie incontrano lo stelo). Ciò incoraggerà una nuova crescita fresca e compatta.