Ernest Hemingway lo ha detto meglio quando ha detto: 'Non preoccuparti di chiese, edifici governativi o piazze cittadine. Se vuoi conoscere una cultura, trascorri una notte nei suoi bar. ' Ma gli Stati Uniti sono enormi e viaggiare in tutti i 50 stati sarebbe una vera impresa. Quindi, per aiutarti a conoscere un po 'meglio gli Stati Uniti, abbiamo scelto le nostre destinazioni preferite di vino, birra, liquori e ristoranti da costa a costa.

L'Atomic Bar and Lounge, un tripudio di design della metà del secolo 'Atomic Age'

Alabama

La produzione commerciale di alcol in Alabama è ancora relativamente bassa, principalmente a causa delle complesse leggi statali sugli alcolici. Ma questo non ha fermato la sua città più grande, Birmingham , dal diventare una destinazione gastronomica di livello mondiale con un'impressionante scena di bevande. È facile capire perché è soprannominata 'The Magic City', con ristoranti come lo chef James Boyce's Cucina e giardino , che ha oltre 500 etichette di vino da abbinare alla sua cucina New American. Nel frattempo, le istituzioni piacciono Premio James Beard -semifinalista Atomic Bar and Lounge , con il loro leggendario ' Pantera del sesso 'Cocktail, continuano a stupire senza perdere il loro fascino casual e meridionale.

Alaska

Alaskan Brewing Co. 2015 Smoked Porter $ 9, 95 punti . Mai uno da deludere, l'annuale Smoked Porter della ABC è sempre un vincitore, delizioso sia al momento del rilascio ma anche dopo anni in cantina. Questa versione del 2015 è ancora giovane e audace, con aromi iniziali di malto affumicato e fuoco da campo che sono fondati da note di frutta nera essiccata, uva passa, foglia di tabacco e cioccolato. Il palato grande e lussureggiante vanta una consistenza morbida e cremosa, con sapori immensamente attraenti di palline di latte maltato, sciroppo di cioccolato, melassa e chicchi di caffè tostati. Sentori di s’mores e pancetta affumicata al hickory persistono dolcemente sul finale. Un piacere edonistico da godere ora, che continuerà ad acquisire complessità e sfumature solo negli anni, e persino nei dieci anni a venire. Selezione della cantina . —Lauren Buzzeo

Arizona

Callaghan Vineyards 2013 Buena Suerte Red (Sonoita) $ N / D, 87 punti . Al naso si aprono aromi sapidi di ciliegia sotto spirito, cedro, liquirizia e vaniglia. Il palato mostra frutti più maturi in toni di lampone e prugna, con ricordi di chiodi di garofano, rovere e più vaniglia. Tannini delicati e polverosi conferiscono struttura al palato, mentre una sana vena di acidità mantiene succosi i sapori di frutta. Il rosso ciliegia indugia sul finale con un sottofondo di cuoio. —Fiona Adams

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon $ 40, 89 punti . Questo Bourbon è fatto con il 72% di mais e il 9% ciascuno di frumento, segale e malto d'orzo, quindi viene invecchiato per 20 mesi. Note di chiodi di garofano, cacao e cuoio avvolgono un nucleo legnoso, per finire con la dolcezza dell'acero. - Kara Newman

California

Matchbook 2016 Estate Bottled Old Head Chardonnay (Dunnigan Hills) $ 15, 92 punti . Questo vino di Matchbook è migliorato costantemente nelle ultime annate e ora ha compiuto un grande passo verso una maggiore finezza e meno brillantezza. Una sensazione in bocca molto rilassante e sapori generosi, ma non evidenti, sono un'ottima combinazione in questo vino cremoso, delizioso e corposo. Ha di tutto, dal rovere tostato e dalla cagliata di limone a delicate sfumature di marzapane che si intrecciano con una buona acidità per un palato equilibrato e un finale persistente. Miglior acquisto . —Jim Gordon

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Franc

Colorado

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Franc (Grand Valley) $ 25, 89 punti . Di colore magenta, aromi di mirtillo e melograno sono confusi con fragola, pepe bianco e vaniglia al naso di questo delizioso Cabernet Franc. Al palato è succoso e luminoso nei toni del melograno e della ciliegia rossa, temperato da pepe bianco, vaniglia e tannini a grana fine. I sapori di frutta succosa persistono piacevolmente, portando ad una seconda ondata di pepe bianco sul finale. -FA.

Connecticut

Two Roads Sauvignon Gose $ 13, 90 punti . Questa è una bevanda vivace e rinfrescante, con note luminose di uva bianca aspra, lime, grano aspro e un tocco di brezza marina salata. Il palato segue l'esempio, con un corpo leggero, una carbonatazione media e una cucitura acida che completa i sapori di frutta croccante. C'è un bacio di amarezza sul finale, seguito da caratteristiche più saline e buccia di lime che persistono dolcemente. È ben bilanciato, facile da bere e meravigliosamente rinfrescante, perfetto per godersi la bella stagione. -LIBBRE.

Dogfish Head Mixed Media Vino-esque Ale / Foto per gentile concessione di Dogfish Head / Facebook

Delaware

Dogfish Head Mixed Media Vino-esque Ale $ 14, 91 punti . Preparato con mosto d'uva, questo è un delizioso ibrido birra-vino che piacerà ai bevitori incrociati. Di colore paglierino dorato chiaro, con una schiuma bianca sottile, al naso porta con sentori vinosi di uva bianca, erba dolce, malto cracker e spezie lievitate che si trasmettono al palato leggero e rinfrescante. Una vena vibrante e acida è accompagnata da una carbonatazione decisa ma fine, che termina brillante e pulita, con un pizzico di pepe bianco. -LIBBRE.

Rum speziato delfino malvagio

Florida

Wicked Dolphin Spiced Rum $ 20, 92 punti . Color miele e prodotto con il 100% di zucchero della Florida, questo rum speziato in piccoli lotti offre aromi complessi: vaniglia, pimento, noce moscata e una sorprendente nota di scorza di limone. Quella nota agrumata risuona al palato, accompagnata da vaniglia e spezie da forno, che porta alla cannella più calda e al pepe nero. Sorseggia o mescola. —K.N.

Georgia

Z. Alexander Brown 2013 Cabernet Sauvignon a rilascio limitato (Napa Valley) $ 120, 94 punti . Una partnership tra la famiglia Delicato e il musicista country georgiano Zac Brown, questo vino ben fatto mostra una ricchezza di sapore e complessità, dalla sella e dalla terra polverose all'amarena e ai frutti di bosco. Muscoloso e denso, rivela molta struttura e grazia di fondo, con una brillante spolverata di pepe speziato sul finale. Bere idealmente tra il 2020 e il 2023. Selezione della cantina . —Virginia Boone

Hawaii

Ulupalakua NV Lokelani Sparkling Rosé Sparkling (Hawaii) $ 28, 87 punti . Di colore salmone chiaro, questo sparkler hawaiano sorprende con aromi di lampone maturo e cioccolato bianco. Bollicine vigorose puliscono il palato di fragole e panna, invogliando il bevitore per un altro sorso. Divertiti con la cheesecake cremosa alla fragola. - Alexander Peartree

Huston 2016 Chicken Dinner White

Idaho

Huston 2016 Chicken Dinner White (Idaho) $ 16, 89 punti . Miscela di Riesling, Moscato Bianco e Roussanne, mostra aromi di mela gialla e verde affettata, con note floreali e speziate. Il palato è luminoso e fresco, ricco di sapori di mango, ananas e agrumi. Porta molta frutta in avanti, un vino molto divertente. - Sean P. Sullivan

Illinois

Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin $ 30, 92 punti . Questo è dorato e luminoso nel bicchiere, con aromi caldi e invitanti di miele, pompelmo e cannella. Il palato speziato mostra la quercia e ha una qualità di radici e corteccia simile all'amaro, terminando con tonnellate di zenzero e cannella sulla dissolvenza ardente. Si adatta a qualsiasi bevanda a base di vermouth dolce. —K.N.

Indiana

Virginia Black American Whisky $ 35, 91 punti . Questo Bourbon di alta segale ha una tonalità profonda e fulva e un profumo dolce che suggerisce uva passa, fichi secchi e vaniglia, è quasi come un Cognac di quercia. Il palato morbido mostra rovere e vaniglia, terminando lungo con sentori di caramello, buccia d'arancia e spezie da forno. Una collaborazione tra Brent Hocking (fondatore di DeLeón Tequila) e l'artista Drake. Sorseggia o mescola. Miglior acquisto . —K.N.

Lexington, Kentucky Beyond Bourbon, Bluegrass e BBQ

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky $ 48, 95 punti Questo sipper a strati è pieno di sorprese. Profumato di mela fresca e caprifoglio, al palato appassito suggerisce polveroso cacao, cuoio e vaniglia al centro, rinfrescato da un pizzico di freschezza di fiori di melo al centro. Un'espirazione fumosa finale ricorda lo scotch leggermente torbato. —K.N.

Kansas

Tallgrass Brewing Co. Raspberry Jam Berliner Weiss $ 13, 91 punti . Una nuova aggiunta stagionale alla gamma Explorer Series di Tallgrass, questa Berliner Weisse al gusto di lampone è perfetta per il divertimento nella stagione calda. Profumi di lamponi aspri dominano il bouquet, con note di supporto di scorza di agrumi, grano fresco e croccante salinità. Il palato di corpo leggero è luminoso e rinfrescante, con vivace effervescenza e sapori piccanti di lampone acido, uva spina e foglia di lime. È ben bilanciato e molto facile da bere, e con un basso livello di alcol, è una selezione di sessione che potrebbe facilmente diventare il tuo nuovo punto di riferimento per l'estate. -LIBBRE.

Kentucky

Rabbit Hole London Dry Gin Kentucky Rye Barrel Finish $ 36, 91 punti . Cerca una tonalità paglierino chiaro e un aroma luminoso che mostri fiori bianchi e vivace frutta tropicale. Il palato è leggermente dolce, con delicati ananas, litchi e zenzero che sfumano in una deliziosa scorza di limone e pepe bianco. Sembra pronto per essere miscelato in cocktail di ispirazione tropicale o estivi. —K.N.

Louisiana

Old New Orleans Cajun Spice Rum $ 32, 92 punti . Ti piace caldo? Prodotto con rum ambrato di tre anni, questo rum “Cajun” è di gran lunga il più piccante della categoria. Nonostante l'aroma delicato e il sapore iniziale, la spezia esplode davvero sul finale, con fuochi d'artificio di chiodi di garofano, zenzero e pepe di Caienna. —K.N.

Maine

Cellardoor 2014 Blanc de Blancs Sparkling (Maine) $ N / D, 81 punti . Un aroma di vaniglia esplode dal bicchiere in questa miscela di Frontenac Gris e Frontenac Blanc, con toni aggiuntivi di pesca gialla matura e panna fresca montata. Il palato diventa acido con una nota di lime bruciante che cavalca i sapori gommosi di pesca e vaniglia. Le bolle sono morbide al tatto mentre il finale porta sapori che ricordano la birra acida e le caramelle al lime acido. -FA.

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA

Maryland

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA $ 13, 89 punti . Una recente aggiunta alla formazione annuale di Flying Dog dopo una corsa di successo nella serie Brewhouse Rarities, questa innovativa IPA presenta il sorprendente connubio di mango e habanero con una birra hop-forward. Sembra che possa essere un guazzabuglio, ma gli elementi funzionano sorprendentemente bene insieme, conducendo con toni luminosi di frutta tropicale di mango, melone, ananas e frutto della passione che poi cedono al pepe piccante, al pino e ai ricchi sapori di malto al palato e attraverso il traguardo. È una montagna russa di un'esperienza da bere, con alti dolci e bassi speziati che cavalcano la sensazione in bocca di medio corpo fino al finale leggermente amaro. -LIBBRE.

Massachusetts

UFO Apricadabra $ 10, 91 punti . Una nuova stagione primaverile per la formazione degli UFO, questo hefe non filtrato è così luminoso, rinfrescante e divertente che è difficile non piacergli. Un colore giallo torbido di luce solare liquida, profumi di albicocca fresca, pesca e mango si diffondono immediatamente dal bicchiere. Quelle note raggiungono il palato di medio corpo insieme a sapori di citronella, banana appena matura, pane fresco e spezie lievitate morbide. L'ampia carbonatazione mantiene sotto controllo i toni della frutta matura e si traduce in un finale pulito e vivace che ti lascia pronto per di più. -LIBBRE.

Michigan

Dablon 2015 Cabernet Sauvignon (Lake Michigan Shore) $ 31, 90 punti . Deliziosi aromi di prugna rossa e pomodorini fluttuano sopra la pasta di pane e basilico al naso. Il palato succoso porta nel mix amarena e prugna, con accenti di pepe bianco ed erbe verdi. Questo offre una sensazione in bocca leggera e facile, piena di vibrante acidità e strutturata da tannini vellutati. Il succoso finale di ciliegia è assolutamente affascinante. -FA.

Minnesota

Vodka aromatizzata al caramello velo $ 12, 93 punti . Chiara nel bicchiere, questa vodka offre un dolce profumo di nocciola. Il palato leggermente viscoso conduce con dolcezza e spezie caramellate, avvolgendosi in un finale piacevolmente nocciolato che ricorda la torta di noci pecan, oltre a un caldo calcio di chiodi di garofano di cannella. Sorseggiarlo liscio o mescolarlo a bevande in stile dessert. Miglior acquisto . —K.N.

Mississippi

Cathead Pecan Flavored Vodka $ 20, 93 punti . Questo mostra una tonalità di miele e un aspetto leggermente torbido. L'aroma è mieloso e ricco, con un pizzico di nocciola, mentre il palato vellutato trasporta un sapore secco di noce nel finale merlato di chiodi di garofano, mostrando solo una traccia di dolcezza. Sarebbe il benvenuto al tavolo da dessert o miscelato in cocktail. —K.N.

Missouri

Boulevard Smokestack Series Tank 7 Farmhouse Ale $ 9, 91 punti . Audace e intenso, questa birra prende il nome dal notoriamente pignolo fermentatore n. 7 del birrificio, un serbatoio che chiamarono affettuosamente 'la pecora nera della nostra famiglia di cantinieri'. Così naturalmente doveva essere in quel recipiente che questa miscela selvatica si sarebbe riunita, con un dolce cuore di agrumi di clementine e pompelmo rosa sollevato da note di fiori bianchi schiacciati e pepe in grani interi. È cremoso ma pulito e rinfrescante, finendo asciutto, con un morbido amaro luppolato. -LIBBRE.

Montana

Ten Spoon Vineyard + Winery $ 15, 85 punti . Prodotto nel Montana con uve della Yakima Valley, questo vino mostra aromi di mandarino, pesca bianca e caprifoglio. Il palato è succoso con toni di lime maturo, albicocca fresca e fiori, con sufficiente acidità per l'equilibrio. Il finale è breve e pesca. -FA.

Nebraska

Ciò che manca al Nebraska nelle cantine è più che compensato da istituzioni gastronomiche con selezioni di vini impeccabili. Se ti trovi nello stato di Cornhusker, Ristorante The Boiler Room in Omaha dispone di una lista impeccabile di imbottigliamenti da Jura, Grüner Veltliner e persino orange wine del Friuli, da abbinare alla loro cucina stagionale. Ha spinto questo ristorante a un posto ambito nella nostra lista di 100 migliori ristoranti di vino del 2018 .

Nevada

Sebbene esistano solo cinque aziende vinicole commerciali in Nevada, in gran parte a causa di leggi statali restrittive che sono state annullate solo di recente, ciò non significa che non ci sia una ricchezza di vino da trovare nello Stato d'argento. Las Vegas offre una vasta gamma di esperienze culinarie di livello mondiale, con carte dei vini da abbinare. Dalla straordinaria selezione di Barolo del Cosmopolita hotel agli alti 'angeli del vino' di Aureola , ci sono molte ragioni per cui abbiamo citato la città come una delle nostre 10 migliori destinazioni vinicole .

New Hampshire

Smuttynose Rhye IPA $ 12, 90 punti . Una volta offerta una tantum nella gamma Big Beer Series del birrificio, poi introdotta come selezione stagionale e ora disponibile tutto l'anno, la Rhye IPA di Smutty è una birra chiara indiana prodotta con malto di segale. Basata sull'IPA Finestkind del birrificio, ma ottimizzata per includere il 30% di malto di segale, oltre ad alcune altre piccole modifiche, è una birra saporita che riesce ancora a mostrare una grande armonia tra le caratteristiche del luppolo, del malto e della segale. Note speziate di pepe nero, segale e pino resinoso si dispiegano ovunque, fondate da un nucleo maltato di caramello leggero e nocciola, sapori di pane tostato che sono morbidi e soddisfacenti. Un piacevole sapore amaro e speziato di segale permane a lungo sul finale secco. -LIBBRE.

New Jersey

William Heritage 2016 Estate Reserve Chardonnay (Outer Coastal Plain) $ 35, 87 punti . La vaniglia di quercia e le spezie dolci dominano gli aromi di albicocca e limone al naso. Un ricco tono vanigliato porta al palato sapori di mango, albicocca e mandarino. In bocca è morbido, con equilibrante acidità e un netto finale vanigliato e albicocca. -FA.

Nuovo Messico

La Chiripada 2013 Winemaker’s Select Red (New Mexico) $ 33, 85 punti . Al naso si avverte una prima impressione di aromi di cortile di questo blend di 40% Aglianico, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Dolcetto. La ciliegia, il lampone e il cedro brandizzati vengono estratti dal bicchiere dopo un vortice aggressivo. Al palato si apre con ricordi di amarena, prugna e lampone in bilico su rovere amaro e pepe nero. Intensa presa tannica avvizzisce la sensazione in bocca, portando a un sollievo di acidità che piomba sul finale e persistenti sapori di prugna nera e rovere. -FA.

New York

Hermann J. Wiemer 2016 Magdalena Vineyard Estate Bottled and Grown Riesling (Seneca Lake) $ 36, 93 punti . Questo vino proviene da un vigneto di 24 acri nella parte nord-occidentale del lago Seneca. Mentre trasuda ultrariposità nelle sue morbide tonalità di frutta a nocciolo, ananas e fiori bianchi al naso, c'è ancora una grande quantità di equilibrio e finezza. Al palato è ampio ed espansivo nei ricordi di morbida mela gialla, succosa albicocca e prugna bianca, con una fresca linea di acidità che mantiene la concentrazione. I tannini del tè bianco offrono una certa presa e astringenza al palato centrale, estendendosi nel finale lungo e persistente. —Alexander Peartree

Carolina del Nord

Conniption American Dry Gin $ 34, 89 punti . Il profumo è delicato e leggermente fruttato con note di litchi, deboli note di banana e buccia di pompelmo. Ma il palato sorprende con un pugno di calore speziato-pepato in primo piano, addolcendosi con acqua di rose e litchi al centro del palato. C'è una piacevole dolcezza del cetriolo prima di finire con cannella e coriandolo più sfrigolanti, con il calore dell'alcool sul finale. —K.N.

Nord Dakota

Che si tratti di vino o di birra, non mancano i piccoli produttori artigianali nel Nord Dakota. Seguire una traccia per scoprire la scena vinicola unica dello Stato di Flickertail. Più interessato alle birre artigianali? I membri del North Dakota Brewers Guild , fondata nel 2013, mostra sia la varietà che la qualità di questo stato del Midwest.

Ohio

Markko 2013 Select Reserve Cabernet Sauvignon (Ohio) $ 42, 88 punti . Lampone e melograno si elevano su aromi di pepe bianco ed erbe aromatiche. I sapori aspri di mirtillo rosso, cedro e vaniglia sono supportati da tannini gessosi e una vibrante vena di acidità, per finire su note di cedro e lampone. -FA.

Oklahoma

Success Vodka $ 20, 90 punti . Creato dal distillatore / partner Jeff Thurmon, precedentemente distillatore di Tito's Vodka. Cerca una dolcezza delicata simile al cocco in questa vodka setosa e altrimenti neutra, che si avvolge in sentori di scorza di limone, zenzero e pepe di Caienna sul finale caldo. Miglior acquisto . —K.N.

Oregon

Big Table Farm 2016 Chardonnay (Willamette Valley) $ 45, 95 punti . Questo splendido vino è stato fermentato in 10% di rovere francese nuovo e mostra aromi di drupacee, limone Meyer, caramello e pane tostato. Saldamente ancorato con una brillante acidità che sottolinea il frutto e allunga il finale, continua ad andare e venire. Da bere ora - 2028. Scelta dell'editore . —Paul Gregutt

Pennsylvania

Victory Sour Monkey $ 12, 90 punti . Questo imbottigliamento è una svolta sfrenata sulla Victory's Golden Monkey, la tripla in stile belga del birrificio. Di colore dorato brillante, è un infuso forte e intenso, che porta con sentori di agrumi freschi, pane appena sfornato, erba secca, drupacee acerbe e mela verde. C'è un piacevole peso e ricchezza nel palato morbido che viene sollevato attraverso la chiusura da una brillante acidità lattica. A parte la sensazione in bocca, l'alcol è ben integrato ed equilibrato, mentre la leggera carbonatazione aiuta a sollevare i sapori di drupacee e agrumi e portarli al finale secco ed erbaceo. Non è esageratamente acido ed è sorprendentemente facile da bere. -LIBBRE.

Rhode Island

Il Rhode Island potrebbe essere lo stato più piccolo degli Stati Uniti, ma è pieno di destinazioni gastronomiche di livello mondiale. Conosciuta per i suoi frutti di mare e per avere una bellissima regione vinicola, non c'è da meravigliarsi che l'Ocean State's Jamestown FiSH , con i suoi piatti fantasiosi e oltre 650 selezioni di vini, ce l'ha fatta Appassionato di vino I migliori ristoranti di vino del 2018 . Se preferisci la birra e gli alcolici, guida il Il Rhode Island Brew Trail , che ha 20 birrifici artigianali e distillerie da esplorare.

Jōcassee Gin / per gentile concessione di Jōcassee Gin / Facebook

Carolina del Sud

Jōcassee Gin $ 37, 87 punti . Questo 'gin in stile americano del sud' è molto mite e gentile, solo un passo o due sopra la neutralità simile alla vodka. Cerca lievi sentori di spezie pepate, coriandolo e ginepro, addolciti da una sfumatura morbida e cerosa di miele. —K.N.

Sud Dakota

Sebbene non sia principalmente noto per il vino, se ti ritrovi a viaggiare in Sud Dakota, Sioux Falls è una metropoli culinaria da non perdere. La più grande città tra Denver e Minneapolis non ha carenza di destinazioni uniche per mangiare e bere. Sono 201 , la prima enoteca artigianale della città, espone bottiglie difficili da trovare e una sosta Monks House of Ale Repute ti offrirà 150 birre da tutto il mondo e 39 rubinetti rotanti da provare. È un buon momento per essere nello stato di Mount Rushmore.

Gin Avery's Trail Tennessee Premium / Foto per gentile concessione di Avery's Trail / Facebook

Tennessee

Avery's Trail Tennessee Premium Gin $ 35, 89 punti . L'aroma suggerisce spezie dolci: zafferano, pepe rosa, menta. La percezione continua al palato, stratificato con ginepro, pepe in grani più ardente e un vivace finale a buccia di lime che richiama Gimlets, Rickeys e libagioni più cariche di lime. —K.N.

Texas

Llano Estacado 2017 Signature Rosé (Texas) $ 10, 89 punti . Aromi seducenti di fragola e succo di limone appena spremuto sono accentuati dal pepe bianco al naso di questa miscela di 34% Cinsault, 31% Carignan, 22% Mourvèdre e 13% Grenache. I sapori maturi di pompelmo rosa e fragola sono soleggiati al palato, supportati da una succosa acidità limone-lime che porta ad un finale pulito e piccante. Miglior acquisto . -FA.

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin / Foto per gentile concessione di Beehive Distilling / Facebook

Utah

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin $ 39, 90 punti . Questo gin per piccoli lotti inizia con un classico profilo London Dry, ma prende una svolta sorprendente, invecchiato in botti di rovere francese carbonizzate che precedentemente contenevano vino bianco. Il risultato finale è una delicata fragranza di caprifoglio e un sapore caldo e mielato con un palato speziato, che termina con twang di ginepro. —K.N.

Vermont

Burnt Rock Bourbon $ 60, 88 punti . Realizzato con il 70% di mais coltivato nel Vermont, la prima impressione è intrigantemente speziata e terrosa, seguita da una nota affumicata che suggerisce mesquite e un pizzico di scorza d'arancia bruciata sul finale. Il fumo si integra bene senza perdere il sapore audace con l'acqua e spinge in avanti il ​​fruttato. Sorseggia o mescola. —K.N.

Virginia

Lovingston 2016 Gilbert's Vineyard Pinotage (Monticello) $ 29, 90 punti . Al palato si aprono aromi rigogliosi di fumo, amarena, chiodi di garofano, cannella e selvaggina. Pieno di corpo, con tannini setosi e vibrante acidità, questo vino offre un finale affumicato persistente. —Carrie Dykes

Charles & Charles 2017 Rosé

Washington

Charles & Charles 2017 Rosé (Columbia Valley) $ 12, 90 punti . Questo vino ha un bel colore salmone chiaro. Aromi di gomma da masticare alla fragola, erbe, frutta tropicale e scorza di agrumi portano a sapori di frutta secca, ricchi di note di papaya, guava e pompelmo rosa con un finale aspro. Offre flat-out. Miglior acquisto . - S.P.S.

Virginia dell'ovest

Conosciuta per i suoi paesaggi mozzafiato, la Virginia Occidentale ospita anche alcuni produttori di liquori eccezionali. Se ti ritrovi a guidare attraverso lo Stato della montagna, assicurati di concederti abbastanza tempo per viaggiare sentiero della distilleria . Questo percorso ti porterà a produttori come Hatfield e Mccoy Moonshine, Distilleria degli Appalachi e altri, dandoti un assaggio di prima mano della vivace scena del bere dello stato.

Wisconsin

Nuovo Glarus Wisconsin Belgian Red $ 9, 96 punti . Ancora un'altra selezione di livello mondiale da New Glarus, questa viene prodotta con ciliegie Montmorency intere, grano coltivato nel Wisconsin e orzo tostato belga, quindi lagerata in vasche di quercia, luppolata con Hallertau e invecchiata per un anno intero nel birrificio. La birra che ne risulta è un capolavoro di equilibrio, sapore e complessità. Di colore rubino, è ricco di aromi e sapori di amarena, con sottili accenti di spezie da forno e crosta di torta. La carbonatazione è alta e si associa all'acidità aspra per evitare che la sensazione in bocca si senta troppo pesante o dolce. Il finale rinfrescante e appetitoso è lungo e pulito, con sì, un forte sapore di ciliegia fresca accanto a sentori di spezie dolci e quercia. -LIBBRE.

Wyoming

Wyoming Whiskey Outryder $ 55, 90 punti . Il ricco profumo di butterscotch non ti prepara per l'esplosione di calore dell'alcool che accompagna il primo sorso di questo whisky a 100 gradi sotto di esso, butterscotch e quercia emergono al palato. Con la diluizione, il sapore si ammorbidisce fino alla vaniglia-mandorla punteggiata di cannella e chiodi di garofano. A base di segale, mais e malto d'orzo. —K.N.