Le enoteche di New York sono varie ed eclettiche quanto gli abitanti della città, un tour del vino attraverso Manhattan può portarti in giro per il mondo e tornare indietro. Che tu sia sul lato est, ovest, uptown o down, sei sempre a pochi passi da un'esperienza gustativa internazionale che apre gli occhi. La maggior parte dei bar offre piccoli piatti - tapas, cicchetti o antipasti - per accompagnare il tuo bicchiere di vino, enfatizzando le possibilità di abbinamento con innumerevoli sorsi globali.
Abbiamo selezionato i migliori, scelti per la profondità della lista dei vini, la varietà di vini al bicchiere, il cibo e l'atmosfera. Qualunque sia il tuo brindisi - Salud, Prost, Yassas, Salut o semplicemente Cheers - brinda a New York City!

Upper East Side
Accademia di Vino
A volte tornare a scuola può essere divertente. Accademia di Vino offre un'atmosfera elegante in cui conoscere i vini italiani. Il caldo legno e il vetro acidato evocano una villa toscana, mentre le bottiglie di grappa e vino esposte ad arte hanno un'atmosfera da 'cantina sotto le strade di Roma'. Il direttore del vino Michael Doctor ha selezionato più di 850 bottiglie per la sua lista geograficamente organizzata e quaranta vini sono disponibili al bicchiere. Sono rappresentate tutte le maggiori regioni d'Italia, molte delle quali con vini di rilievo: le selezioni super toscane ne vantano molte di Bolgheri, tra cui i magnum di Ornellaia e il Masseto della Tenuta dell’Ornellaia. Lo chef Kevin Garcia prepara antipasti completi e piccoli piatti per accompagnare la vostra scelta di vini. Le paradisiache frittelle di prosciutto e parmigiano si abbinano magnificamente al saporito Planeta 2007 Cometa Fiano di Sicilia, profumato di frutta bianca e erbe, mentre il Pinot Nero dell'Alto Adige St. Michael Eppan 2007 completa i fegatini di pollo saltati al cognac e alla salvia.

Nei dintorni: Ristoranti: Daniel, Aureole, Post House. Negozi di Bloomingdales a Madison Avenue, come Barney's New York e Giorgio Armani e la più antica enoteca in funzione negli Stati Uniti, Sherry-Lehmann

Upper West Side
Bar Boulud
Il suo soffitto a volta simile a una grotta, la lista dei vini di 32 pagine e i salumi fatti in casa conferiscono al Bar Boulud un 'villaggio francese atmosfera cooperativa sugli steroidi ”. Il capo sommelier Michael Madrigale versa 50 etichette al bicchiere e lui e il suo staff consiglieranno allegramente abbinamenti per le specialità in stile lionese dell'Executive Chef Damian Sansonetti. Concentrandosi sui vini della Valle del Rodano e della Borgogna (e 'cugini' internazionali ottenuti dalle stesse uve), le categorie includono Discoveries orientate al valore e Classici e leggende più familiari. In offerta ci sono anche 'Heart Throbs' (o vini che amano) da tutto il mondo. Il lungo bancone in legno è ricoperto da bottiglie di grande formato e un bar rotondo di degustazione sul retro viene utilizzato per cene di vino settimanali. Tra i classici al bicchiere ci sono Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits e Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Protagonista anche l'Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau dell'Alto Adige, e se avete voglia di bollicine, provate una bottiglia di Champagne Henriot 1998 Brut. Dalla cucina, goditi la bistecca al ferro da stiro con fricassea di piselli e finferli, la spigola selvatica striata al forno con vongole di mogano, o fai la degustazione in bianco e nero, che abbina sanguinaccio e salsiccia bianca tartufata.

Nei dintorni: Ristoranti: Per Se, Masa, Landmarc. Lincoln Center for the Performing Arts, sede del Metropolitan Opera, del New York City Ballet e della Filarmonica di New York Central Park

Midtown West
Molyvos
L'Alfa e l'Omega del vino greco, Molyvos ne versa 320, di cui oltre 70 al bicchiere. Altre 130 bottiglie internazionali completano il suo elenco di 28 pagine. Affable Wine Director Kamal Kouiri conosce il suo Assyrtiko dal suo Xinomavro e ti guiderà volentieri attraverso un tour della Grecia. Mentre le pareti di terracotta ricoperte di antiche foto di famiglia e piatti in ceramica ricordano una taverna ad Atene, l'enorme disposizione di frutti di mare appena oltre il bar da 16 posti ti porta immediatamente nell'Egeo. Dalla lista di 10 pagine al bicchiere, un rinfrescante Gaia Estate 2008 Wild Ferment Assyrtiko di Santorini è perfetto con polpi alla griglia e olive, mentre il Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos di Creta funziona bene con costolette di agnello speziate alla greca . È disponibile una verticale di Tsantalis Cabernet Sauvignon-Limnio del Metoxi sul Monte Athos, che va dal 1996 al 2000, così come diversi anni di Ktima Kir-Yianni Ramnista di Naoussa. Il bar anteriore ha anche un caffè informale da 22 posti, con una sala da pranzo più grande e più formale nella parte posteriore. Lo chef e partner Jim Botsacos eccelle in un ampio menu di piccoli mezedes (antipasti) e antipasti di carne e pesce.

Nei dintorni: Ristoranti: The Modern, adour Alain Ducasse, BLT Market. Carnegie Hall, Museum of Modern Art, teatri di Broadway

Midtown
Morrell Wine Bar & Café
A pochi passi dalla pista di pattinaggio sul ghiaccio del Rockefeller Center, il Morrell Wine Bar offre una vista civile dell'albero di Natale più amato di New York nei mesi invernali, ma merita una visita tutto l'anno. Una grande vetrata ti separa dalla folla che affolla le strade, e gli accenti di legno caldi e un bar in granito nero curvo da 14 posti creano un'atmosfera accogliente. Più di duemila bottiglie sono disponibili dalla loro vasta lista, con cinquanta vini al bicchiere. I punti salienti di questa grande dama di wine bar di Manhattan includono un delizioso Cabernet Sauvignon Yarden 2006 proveniente da Israele e il Do Ferreiro 2006 Albariño dalle sfumature erbose di Rías Baixas. Piatti piccoli sono serviti al bar provate il carpaccio di polpo brasato con il croccante Craggy Range 2008 Sauvignon Blanc dalla Nuova Zelanda, o il vellutato Muga 1998 Prado Enea da Rioja, che è un ottimo complemento al jamón serrano e piatto di salumi. Il ristorante è sotto la direzione dello chef Edwin Bellanco e serve una varietà di deliziosi antipasti di pasta, pesce e carne. Dopo cena, in una fredda notte d'inverno, niente riscalda l'anima come un bicchiere di Croft Reserve Port.

Nei dintorni: Ristoranti: Le Bernardin, Insieme. Rockefeller Center, Cattedrale di San Patrizio, Saks Fifth Avenue

West Village
Lela Bar
Trentatre posti a sedere disposti intorno a un intimo bar ovale rendono questo locale del West Village una scelta eccellente per incontrare vecchi amici o conoscerne di nuovi. Il bancone con ripiano in legno, con la sua base in vetro smerigliato racchiusa in delicati elementi in ferro, si trova sotto la vetreria Riedel di tutte le forme e dimensioni. Ci sono più di 150 vini sulla lista, di cui 20 disponibili al bicchiere, tuttavia, il direttore del vino Andrew Hotis, allevatore di pecore diventato sommelier, aprirà qualsiasi bottiglia se ne vengono presi due bicchieri. La maggior parte delle principali regioni vinicole del mondo sono rappresentate in una lista ben bilanciata. La sua selezione preferita è Weingut Kofererhof 2007 Kerner dall'Alto Adige. Un Tempranillo rosé fruttato di Mesoneros De Castilla di Ribera del Duero è rinfrescante come aperitivo da solo o accanto a una varietà di formaggi, salumi o panini pressati. I sapori di pancetta e carne affumicata del Cabernet Sauvignon del Sud Africa Upland Estate 2003 si abbinano perfettamente con il salame Pick ungherese e la sopressata italiana. L'elenco di riserva vanta selezioni meravigliose tra cui uno Chateau d'Issan del 1998 di Margaux e uno Chateau Cheval Blanc del 1999 di St. Emilion.

Nei dintorni: Ristoranti: Perry Street, Blue Hill, Babbo. Negozi di Bleecker Street, come Marc Jacobs, Ralph Lauren e Magnolia Bakery

East Village
Terroir
Con un rapporto tatuaggio / mantello sportivo di circa 100: 1 quasi tutte le sere, Terroir non è sicuramente il wine bar di tuo padre. La clientela del centro e l'atmosfera informale (24 sgabelli in metallo allineano il suo bar con il piano in ardesia e un unico tavolo comune in legno) evocano un'atmosfera poco soffocante, ma questo posto prende sul serio ciò che il direttore del vino Paul Grieco chiama appassionatamente 'succo d'uva'. I suoi muri di mattoni e gli scaffali in pino ospitano 100 bottiglie di vino, di cui 50 al bicchiere, equamente divise tra bianchi e rossi. Definire i suoi raccoglitori a tre anelli pieni di saggi e riflessioni sul frutto della vite una 'carta dei vini' è come chiamare 'poesia' l'Odissea di Omero. Insalate, panini e 'roba fritta' come foglie di salvia con salsiccia di agnello o polpette di risotto con piselli e pecorino accompagnano una stravagante selezione di vini che include un piccante Antoine Arena 2005 Patrimonio dalla Corsica. La lista di riserva, intitolata 'Dalla cantina di un distinto gentiluomo', vanta López de Heredia 1964 Viña Bosconia Gran Reserva della Rioja. Se dovessi arrivare all'ultima pagina del tuo raccoglitore, Taylor Fladgate 2003 Late Bottled Vintage Port, con il suo naso di frutta secca, è un modo raffinato per concludere la serata.

Nei dintorni: Ristoranti: Hearth, Momofuku Ko, Apiary. Shopping a Tompkins Square Park nell'East Village, tra cui Kiehl's, Trash & Vaudeville e Giant Robot
Alza un bicchiere per questi ulteriori reperti ...
Sebbene questi reperti di enoteche siano su scala più piccola, fanno quello che fanno estremamente bene e meritano una menzione d'onore:

Bar Veloce , In tutta la città
Quarantacinque vini per lo più italiani sono disponibili in bottiglia, con 24 al bicchiere. Sono disponibili bruschette, panini e piattini. Caldaro 2007 Moscato Giallo dell'Alto Adige è ideale con il panino alla Nutella. Mattoni a vista, legni scuri e portabottiglie retroilluminati creano uno spazio confortevole per incontrare i tuoi amici. Tre sedi in tutta la città.

Boqueria Soho , Soho
Chiamato per il vasto mercato alimentare di Barcellona, ​​Boqueria Soho è una versione più spaziosa del suo fratello Flatiron. Oltre il lungo bancone in marmo color crema ci sono tavoli alti, di cui uno comune che può ospitare dodici persone. La lista dei vini è prevalentemente spagnola e vengono servite sia tapas che antipasti completi. L'elegante Remirez de Ganuza 1996 Tempranillo / Graciano della Rioja è un abbinamento perfetto per uova di quaglia fritte con chorizo ​​su pane tostato.

Cloro , Upper West Side
Situato nella galleria centrale del Time Warner Center, questo esclusivo wine bar da 36 posti offre 100 vini al bicchiere, 96 dei quali sono distribuiti in modalità self-service: pensate Horn e Hardart Automat per adulti benestanti. Quattro spumanti vengono versati a mano dal personale esperto, che offre assistenza con la carta dei vini interattiva dell'era spaziale. Goditi Opus One 2005 Cabernet Sauvignon o Fonseca 2000 Vintage Port senza acquistare un'intera bottiglia.

Counter , East Village
Portando il vegetariano al livello successivo, Counter serve una cucina gourmet e ispirata abbinata a vini biologici e biodinamici nella loro sala da pranzo. Il wine bar serve 13 selezioni rotanti al bicchiere dalla loro lista di 160 bottiglie.

'Inoteca , Lower East Side, Gramercy
L'elenco aggiornato di frequente include solo vino italiano e la pressa per panini e l'affettatrice per prosciutto non vedono mai tempi morti. Vino e piccoli piatti sono serviti al bar dove puoi guardare lo chef affettare il prosciutto sottilissimo su un'affettatrice a manovella rossa da corsa. Lavare un panino con funghi e mozzarella grigliato con il Sauvignon Blanc 2007 di Valter Scarbolo. Scegli tra l'originale LES rustico o il suo fratello più recente e più elegante degli anni '20.

Las Ramblas , Greenwich Village
Trenta sgabelli da bar vengono riempiti continuamente in questo wine and tapas bar del West Village. I mattoni a vista e il legno rustico provengono direttamente dalla Barceloneta. L'affascinante proprietaria Natalie Sanz ha trascorso le estati della sua infanzia viaggiando in tutta la Spagna, il che è evidente nella sua mirata lista di vini spagnoli e nei piatti ispirati al mercato. Un equilibrato Pago Del Vicario 2007 Petit Verdot di Castiglia e un espressivo Pago De Los Capellanes 2006 Joven di Ribera del Duero sono due dei 23 vini offerti dal bicchiere.

Xai Xai , Hell’s Kitchen
Un safari virtuale attraverso il vino sudafricano. Sono disponibili oltre 100 bottiglie e 75 vengono versate al bicchiere. Legno grezzo, uno staff sudafricano e piccoli piatti tra cui carpaccio di cervo e tartare di struzzo creano un'esperienza autentica. Un elegante Cabernet Franc Raats 2006 a base di frutta scura di Stellenbosch e un Riesling bianco minerale Buitenverwachting 2007 di Constantia sono due dei migliori vini del Sud Africa.