BEVANDA

Cordobar ( nella foto ) : Questo wine bar da non perdere ha raggiunto lo status di culto entro un anno dall'apertura. Assaggia i deliziosi vini tedeschi o austriaci al bicchiere o ordina dalla carta dei vini delle dimensioni di una rubrica. Elenca di tutto, dalle ultime stravaganti prodezze del Riesling alle preziose annate solo all'asta. Anche gli snack sono ottimi. Prova la pizza al sanguinaccio con un pinot nero tedesco.

mille : Questo cocktail bar da club è difficile da trovare, ma ne vale assolutamente la pena. Dietro una porta d'acciaio priva di segni e malandata sotto il ponte ferroviario di Friedrichstrasse, troverai luci stroboscopiche lampeggianti, una clientela internazionale e alcuni dei migliori barman della città.

Weinbund : Weinbund, associazione delle migliori enoteche indipendenti della città, ospita eventi di degustazione divertenti ed educativi in ​​tutta la città. Per bottiglie pronte, vai a Paasburg È per le gemme tedesche (e il suo luogo unico: un cortile di ciottoli in una vecchia ex fabbrica). Per alcuni dei migliori vini naturali al mondo, vai a Viticoltura .

—Anne Krebiehl, MW

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IL TUO

Punto di accesso : Questo ristorante cinese senza pretese è un tempio del maturo Riesling tedesco e i produttori di vino spesso vengono a trovarci ogni volta che si trovano nella capitale. La cucina è sottile e autentica, proprio come le bottiglie mature ea buon prezzo che servono. Da non perdere l'anatra affumicata al tè.

Mercato coperto nove : Situato in taglienteKreuzberg, questo mercato gastronomico al coperto offre una vasta selezione di cibi freschi e artigianali e una gigantesca selezione di birra e vino. Ideale per gruppi e condivisione, fatti strada tra le opzioni di pesce affumicato, bevi alcune ostriche o prova il popolare sandwich di maiale stirato. Per dessert, assapora il fantasticofatto in casabarrette di cioccolato.

Nobel hard& Sporco : Questo è il primo ristorante solista del pluripremiato sommelier Billy Wagner. Moderno e progressivo, Wagner utilizza prodotti regionali freschi e impiega metodi di conservazione consolidati come il decapaggio e la salatura. La carta dei vini tedesca è una delle migliori di Berlino.

Currywurst ( nella foto ): L'iconico spuntino in movimento di Berlino è un gusto acquisito: una salsiccia alla griglia in stile wurstel ricoperta di ketchup al curry. La salsiccia è disponibile in quasi ogni angolo di strada, spesso servita con patatine fritte. Se sei veramente sedotto dalle cose, puoi visitare il Currywurst Museum della città.