Il meglio del 2011: Charleston Grill (Charleston, SC)
Il menu innovativo e tradizionale della chef Michelle Weaver è diviso in quattro categorie: Pure, Lush, Southern e Cosmopolitan, e gli ospiti sono incoraggiati a mescolare e abbinare. Il bel jazz fornisce l'accompagnamento.
Bottiglie di destinazione:
Domaine Huët 1997 Cuvée Constance (Vouvray)
E. Guigal 1982 La Mouline (Côte Rôtie)
La carta dei vini da 1.300 bottiglie comprende 200 selezioni della Borgogna risalenti agli anni '60.
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