Nascosto nella regione vinicola della California settentrionale si trova una gemma inaspettata: il circolo di brewpub di un vero appassionato di birra. Da Boonville a Petaluma e da ovest alla città di Sonoma, intraprendi un tour dei posti migliori per gustare ricche lager e birre in questa stagione. Ecco la nostra guida sui paesi della birra:

Anderson Valley Brewing

Nella regione costiera della contea di Mendocino, nella striscia di 15 miglia conosciuta come Anderson Valley, i visitatori possono godersi l'attrazione del campo da golf a 18 buche prima di dirigersi verso la clubhouse del birrificio artigianale. La Double Abbey Style Ale di Brother David, una birra corposa in stile belga con miele e aromi di nocciola, è stata la medaglia d'argento al Great American Beer Festival 2010, una delle più grandi competizioni di birra commerciale a livello internazionale.
17700 Highway 253, Boonville, 707-895-BEER, www.avbc.com .

Bear Republic Brewing

La Racer 5 IPA di Bear Republic può essere tra le birre più riconosciute, ma il birrificio offre anche altre deliziose opzioni, tra cui l'Oktoberfest, una birra chiara a vendemmia tardiva, o la Nectarine Grizz, la birra scura in botte, acida, in stile belga fermentata con Nettarine Dry Creek Valley. Un altro vantaggio? È possibile degustare una prova nel tranquillo patio della struttura con vista sul centro di Healdsburg.
345 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-BEER, www.bearrepublic.com .

Taverna Hopmonk

Dean Biersch, famoso per Gordon Biersch, ha aperto il suo secondo brewpub della contea di Sonoma (possiede anche il famoso Sebastopol) e le birre alla spina ruotano costantemente. Prova la North Coast Old 38 Stout che prende il nome da un motore a vapore della California in pensione sulla corsa Fort Bragg-Willits, o la Duchesse de Bourgogne, una birra rossa delle Fiandre dal corpo leggero con un finale tagliente.
691 Broadway, Sonoma, 707-935-9100, www.hopmonk.com .

Birrificio Lagunitas

Nella città di Petaluma, la TapRoom and Beer Sanctuary di Lagunitas invita gli amanti della birra a provare le versioni speciali disponibili solo presso il birrificio come lo spettacolare Brown Shugga, mentre si concedono snack e panini e musica dal vivo. I tour di degustazione sono disponibili nei giorni feriali a partire dalle 15:00 e assicurati di acquistare un growler da portare a casa.
1280 North McDowell Blvd., Petaluma, 707-778-8776, www.lagunitas.com .

North Coast Brewing

Su a Fort Bragg, la costa settentrionale è diventata una meta piuttosto ambita, offrendo una gamma di birre dissetanti da Pranqster, una birra dorata in stile belga, a Brother Thelonious, una birra scura e forte prodotta in onore del donchisciottesco Thelonious Monk. In una giornata più fredda, opta per l'Old Rasputin, la grande e audace birra imperiale del birrificio.
455 N. Main St., Fort Bragg, 707-964-2739, www.northcoastbrewing.com .

Russian River Brewing

Sia che si tratti della famosa doppia IPA di Plinio il Vecchio o della deliziosa Damnation (alcuni dei migliori nomi di birre dorate), Russian River Brewing è una destinazione imperdibile situata nel mezzo di Santa Rosa. Grazie al pluripremiato mastro birraio Vinnie Cilurzo, spuntano sempre nuove birre e ogni febbraio, quando esce Plinio il Giovane, le linee si formano dietro l'angolo della strada. Ma c'è anche un menu lavagna pieno di motivi per fermarsi includendo Beer Esteem, una birra californiana in stile comune con un tocco di Russian River.
725 4th St., Santa Rosa, 707-545-2337, www.russianriverbrewing.com .