Abbinare i vini per il Ringraziamento? Ecco un Cheat Sheet
Diventiamo reali: il Ringraziamento è fondamentalmente il Super Bowl delle vacanze. Non è solo un momento per mostrare la tua esperienza culinaria, ma anche un'opportunità per migliorare la tua conoscenza del vino. Dopotutto, quale modo migliore per elevare il buffet richiesto della vacanza se non con abbinamenti di vini sapientemente scelti?
Certo, è più facile a dirsi che a farsi. Gli abbinamenti di vini del Ringraziamento possono essere un gioco ad alto rischio, soprattutto se la tua lista degli invitati è lunga. Con una vasta gamma di sapori audaci sul tavolo e così tanti palati da accontentare, c'è molto che può andare storto.
Ma non preoccuparti. Abbiamo incaricato Appassionati di vino Reparto degustazione con la selezione delle bottiglie perfette per completare i piatti pronti per il Ringraziamento dalla nostra libreria di ricette, che è piena di rivisitazioni moderne dei classici delle vacanze da succosi tacchino al vino bianco a torta di noci pecan al bourbon . Considera questo il tuo cheat sheet ufficiale per gli abbinamenti di vini del Ringraziamento.
Con questi allettanti abbinamenti cibo e bevande, il tuo Ringraziamento sarà sicuramente un touchdown garantito.
La guida per gli appassionati di vino per abbinare il vino a praticamente qualsiasi cosa
Il miglior vino da abbinare alla Turchia: Domaine Chante Cigale 2020 Bianco (Châteauneuf-du-Pape)
I trucioli di legno tostati conferiscono un carattere affumicato a Tacchino in salamoia al vino bianco , che brilla ancora di più accanto a questo stile succoso e dissetante di Châteauenuf-du-Pape blanc. Con note di pera bianca croccante e pompelmo, l'imbottigliamento offre anche un pizzico di spezie dolci e anice.
$ 52 VivinoIl miglior vino da abbinare ai fagiolini: Tokara 2018 Riserva del Direttore Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)
Invece dei fagiolini standard del Ringraziamento, prova invece uno di ispirazione asiatica Fagiolini Fritti A Secco lato. Condito con salsa di soia ricca di umami e ricco di aglio profumato, zenzero e cipolla verde, il piatto si abbina a questa miscela bianca in stile bordolese. Con note tostate di paglia appena essiccata e fette di mela, i bicchieri servono anche un'ampia acidità e una consistenza leggermente concisa.
$ 45 wine.comIl miglior vino da abbinare alle patate dolci: Grenache-Shiraz originale di D'Arenberg 2017 d'Arry (McLaren Vale)
Sapori mediorientali, europei e nordafricani si mescolano nel nostro unico Patate dolci arrostite intere con tahin e melassa di melograno lato, che atterra note dolci e salate in ogni boccone. Servilo insieme a questa miscela 50-50 di Grenache e Shiraz, che evoca note di mirtilli maturi, violette, pepe morbido in grani e spezie terrose e saporite.
$ 26 VivinoIl Miglior Vino da Abbinare alle Carote Arrostite: The Pinot Project 2020 Pinot Noir (California)
La cena del Ringraziamento ti sembra troppo pesante? Anche fuori con una luce Carote Arrostite Alla Cenere lato, che presenta anche muesli al miele ricco di semi di lino tostati, zucca, sesamo bianco e girasole, oltre a cuori di canapa. Abbinalo a questo schietto Pinot Nero, che dona le classiche note di ciliegia rossa e nera insieme a un pizzico di cannella.
$ 14 Vivino
Il miglior vino da abbinare al purè di patate: Winzer Krems 2019 Riserva Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)
Un lato incisivo di Patate montate al formaggio blu potrebbe semplicemente rubare i riflettori dal tuo centrotavola di tacchino. Servilo insieme a questo Grüner Veltliner ricco e fruttato, che offre sapori concentrati di mela croccante, pompelmo e minerali.
$ 28 Cercatore di viniIl miglior vino da abbinare ai cavoletti di Bruxelles arrostiti: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)
Sii tu a convincere finalmente tutti che i cavoletti di Bruxelles sono in realtà buono con il nostro guanciale carico Cavoletti di Brussels al forno offerta. Si abbina in modo fantastico con questo Albariño dal colore giallo chiaro, che racchiude sapori di limone, pesca bianca, frutto della passione, timo essiccato e mandorla.
$ 19 Cercatore di viniIl miglior vino da abbinare alla salsa di mirtilli rossi: Jean Loron 2020 Castello di Fleurie (Fleurie)
Uno spin on fresco, dolce e aspro Salsa di mirtilli rossi 'in scatola'. trova un partner perfetto in questo Beaujolais rosso secco, che è strutturato con molti tannini decisi e pieno di sapore di frutta nera.
$ 14,42 VivinoIl miglior vino da abbinare al ripieno di pane di mais: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)
Non importa se sei un ripieno o una persona che veste - se è preparato all'interno dell'uccello, è 'ripieno', ma all'esterno è 'condimento' - Ripieno di salsiccia di pane di mais e finocchio sarà sicuramente un successo. Le sfumature grasse del piatto, fornite dal grasso di pancetta fuso o dallo sgocciolamento di tacchino, richiedono di essere abbinate a questo Chardonnay dalla struttura gessosa. Trabocca di aromi leggeri di limone, miele, nettarina e roccia bianca frantumata.
$ 14 VivinoIl miglior vino da abbinare a maccheroni e formaggio: Château de Valmer NV Brut (Vouvray)
Perché accontentarsi di mac e formaggio regolari quando puoi avere Fonduta Mac e formaggio ? Ricco e cremoso, è un delizioso contrappunto a questo Chenin Blanc fresco e strutturato, che serve una stretta acidità e note di frutta verde e agrumi.
$ 18,67 VivinoIl miglior vino da abbinare alla torta di mele: Château d'Arche 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)
Non è proprio il Ringraziamento senza torta. Siamo parziali Torta di mele vecchio stile al whisky , che unisce i sapori inebrianti di una tradizionale torta di mele a quelli di un classico cocktail al whisky, il vecchio stile . Grida per un bicchiere di Sauternes mielato, che trasmette note di albicocca e scorza d'arancia matura.
$ 36 Cercatore di viniIl miglior vino da abbinare alla torta di noci pecan: Kopke NV 10 Anni Tawny (Porto)
Non ti piace la torta di mele? Segui la strada nocciola con un marrone scuro pieno di zucchero Torta Bourbon, Mandorle e Pecan. Abbina fette a bicchieri di questo Porto fruttato, che offre alcuni sapori giovanili e invecchiati in legno.
$ 35,67 VivinoPerché dovresti fidarti di noi
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