Tla sua bevanda al rum speziato è arrossita da un pizzico di granatina e pompelmo fresco. Omettendo il bordo in grani di pepe, se gli ospiti non riescono a sopportare il caldo, avrai comunque una bevanda rinfrescante e vincente.

Ingredienti:
1 oncia di sciroppo semplice, più 1 cucchiaio per il bordo
Grani di pepe rosa schiacciati per il bordo
½ pompelmo grande, sbucciato e separato in spicchi
2 once di rum speziato Sailor Jerry
Grenadine

Indicazioni:
Inumidisci il bordo di un bicchiere da martini con 1 cucchiaio di sciroppo semplice. Arrotolare il bordo del bicchiere nei grani di pepe. (Se si desidera un bicchiere freddo, posizionare con cura il vetro con la cornice nel congelatore per almeno 30 minuti.)

In uno shaker, pestare gli spicchi di pompelmo e il rimanente sciroppo semplice da 1 oncia. Shakerare con rum e ghiaccio e filtrare nel bicchiere bordato. Aggiungi una spruzzata di granatina, quanto basta per dare alla bevanda una sfumatura rosa rosata.
Adattato da Spice & Ice: 60 cocktail da pizzicore, di Kara Newman.