5 vini primaverili da sorseggiare
Piantare il tuo giardino
Donkey & Goat 2012 Chardonnay (Anderson Valley), $ 35
Scopri questo Chardonnay piacevolmente leggero, con i suoi strati croccanti di mela verde e limone e intriganti sentori di spezie asiatiche, che si abbina bene al profumo intenso del terreno ribaltato. Quindi, assicurati di sorseggiarlo mentre sei ancora nella tua attrezzatura fangosa, o meglio ancora, sottovento
il tuo giardino.
Quella prima grande trota dell'anno
Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), $ 38
Il deflusso primaverile ha reso il guadare un freddo fastidioso, ma sei riuscito a resistere e hai ingannato quel pesce con un emergente stonefly n. 12. Celebrate spolverando i filetti di farina di mais, poi salateuté e finire con un tocco di marroneburro. Questo vino fa eco alla nocciola e l'acido riequilibra il burro.
Aprire la tua casa estiva
Pieropan 2011 La Rocca (Soave Classico), $30
Intenso ma raffinato, questo Soave vanta strati di sapori di frutta tropicale, mandorle e spezie leggere. Questi aromi di frutta e le note minerali sottostanti si armonizzeranno bene mentre il profumo di polvere e l'aria viziata saranno finalmente spazzati via dalla brezza fresca delle finestre appena aperte.
Primo Alfresco Brunch
Robert Weil 2012 Tradition Riesling (Rheingau), $ 20
Non ci può essere migliore corrispondenza per i raggi del sole e il risveglio primaverile di un Riesling Rheingau dal taglio ultra pulito e profumato agli agrumi. Ogni sorso rinfresca e con il suo fruttato rotondo questo numero si adatta bene a tutti i tuoi punti base per il brunch. Bonus: è a basso contenuto di alcol, quindi una seconda bottiglia potrebbe essere in ordine.
Cookout del Memorial Day
Koyle 2009 Royale Syrah (Colchagua Valley), $ 26
Aromi dolci e speziati di frutti rossi e cuoio entrano in gioco in questo Syrah maturo e di grande ossatura. I sapori di frutta nera, pane tostato, cocco e cioccolato annunciano l'abbondanza di quercia, mentre il finale ricco e persistente è abbastanza brillante da tagliare quel pezzo pregiato di Angus carbonizzato.
