Convivialità e cocktail sono geneticamente legati. La bevanda ben realizzata è un piccolo piacere indulgente capace di trasformare un normale incontro in un'occasione memorabile. Produrre amici e familiari con vassoi di cocktail sofisticati e alla moda alla festa di quest'anno potrebbe essere più facile di quanto immagini, ma ciò di cui hai bisogno è un piano, alcune ricette fantastiche e alcuni liquori selezionati. Non sto scherzando, liquori.

Il crescente fascino per gli spiriti ultrapremium rende facile trascurare il ruolo che i liquori hanno svolto nel promuovere la cultura prevalente dei cocktail. Come attestano generazioni di barman, i liquori sono il cuore e l'anima di quasi tutti i grandi cocktail. I loro sapori brillanti e il corpo lussureggiante e satinato temperano l'entusiasmo degli spiriti eccitati e trasformano il succo e simili in libagioni che provocano gioia.

Per guidarti nella giusta direzione, abbiamo messo insieme un elenco di 10 liquori indispensabili da rifornire dietro il tuo bar, suddivisi equamente tra classici senza tempo e offerte più contemporanee.

Pochi prodotti illustrano meglio quanto possano essere incantevoli i liquori del nuovo arrivato St-Germain Liqueur, un liquore francese artigianale realizzato a mano con fiori selvatici di sambuco alpino. La sua produzione annuale è limitata a pochi giorni ogni primavera, quando i delicati fiori di sambuco bianchi come la neve sono in fiore. È un delizioso tour de force con aromi assolati e floreali e note aspre e agrumate.

Un altro arrivato recente che vale la pena portare a casa è il leggendario Clément Créole Shrubb dalla Martinica. Molto apprezzato in tutti i Caraibi, è una miscela aromatica e calda di rum Clément agricole di prima classe infuso con bucce d'arancia Curaçao e spezie creole esotiche. La gemma piccante e semidolce può essere utilizzata come alternativa al liquore all'arancia in un Margarita.

Per una nazione che ama molto il suo Java, Starbucks Coffee Liqueur è un piacere della folla garantito. Preparato con alto

chicchi di qualità Arabica, il liquore ha un corpo leggero e setoso e l'aroma irresistibile del caffè macinato. Il suo sapore di caffè straordinariamente autentico è un tocco amaro, leggermente addolcito e di lunga durata. Questo liquore è nato per interpretare il ruolo di protagonista nel Java de Hut Martini. Nessun gangster vile, è un cocktail tonificante che contiene anche Starbucks Cream Liqueur, Absolut Vanilia Vodka e caffè appena preparato.

Probabilmente nessun altro prodotto ha lanciato con successo più cocktail verso la celebrità del classico francese Cointreau. È prodotto da una complessa miscela di scorze d'arancia dolce provenienti da Spagna, Francia e Brasile e scorze di arancia amara e acerba del Sud America. Il liquore è straordinariamente aromatico con un palato concentrato di formicolio sapori di agrumi. Forse meglio conosciuto per il suo lavoro in Margaritas, Cosmopolitans e Sidecar, Cointreau rifiuta di essere typecast. Un ottimo esempio della sua versatilità è il Lemon Drop, un cocktail ultrapopolare preparato con Cointreau, Absolut Citron Vodka e succo di limone fresco.

Introdotto al mondo nel 1880, il venerabile Grand Marnier è prodotto nella Valle della Loira infondendo cognac champagne maturo e fine con bucce d'arancia macerate di Haiti. Il liquore ha un profumo di agrumi che si diffonde e un raffinato palato d'arancia con sottili note di cognac. Il finale è un piacere impareggiabile. Mentre Grand Marnier è presente in una vasta gamma di cocktail, il modo migliore per apprezzare appieno la sua nobiltà è servire il liquore pulito in un bicchierino riscaldato. I tuoi ospiti la troveranno senza dubbio un'esperienza sublime.

Frizzante
Se è vero che il frutto proibito produce marmellata peccaminosa, allora il liquore al lampone nero di Chambord deve essere seriamente malvagio. Il delicato classico francese è fatto con cognac invecchiato, lamponi freschi e more, erbe aromatiche, spezie e miele. Tutto ciò che riguarda il liquore è seducente, compreso il suo aspetto viola intenso, la sensazione in bocca lussuosa e il palato semidolce di lamponi freschi, vaniglia, agrumi e spezie. Con Chambord a bordo puoi regalare ai tuoi ospiti un giro di Champagne Framboise, un cocktail deliziosamente effervescente composto da champagne brut freddo condito con Chambord e una spirale di limone. Aspettatevi richieste per pochi secondi.

Servirai anche secondi di Mandarine Napoléon Réserve Impériale XO, un liquore abilmente preparato con bucce di mandarino del Mediterraneo, un mix botanico di 27 erbe e spezie e Cognac Grande Champagne XO invecchiato. Una sensazione durante la notte un secolo in preparazione, il liquore è stato ispirato da Napoleone Bonaparte, che amava mangiare le bucce di mandarino imbevute di cognac. Delicato e aromatico, merita di essere trattato con deferenza, che è esattamente l'intenzione dietro il cocktail che chiamiamo Champagne Mandarine Impériale.

Finché hai lo Champagne a portata di mano, è tempo per un cocktail frizzante che metta in mostra il talento del Disaronno Amaretto di 300 anni. Il famoso liquore italiano è prodotto da erbe aromatiche, frutta, zucchero caramellato e superalcolici d'uva. Le sue principali attrattive sono il suo profumo generoso di marzapane e scorza d'arancia, e il meraviglioso assortimento di mandorle, agrumi e vaniglia. La Riviera Ligure è un cocktail con scritte di buone feste dappertutto, fatto con Disaronno Amaretto e succo fresco di limone e arancia. Bellisimo!

Cordiali saluti
Il liquore al melograno PAMA di origine americana è stato creato pensando ai cocktail e, considerando la sua tonalità di rosso alla moda, forse erano cocktail per le vacanze. Il liquore è un infuso di succo di melograno naturale, vodka premium e una piccola quantità di tequila che offre un sapore asciutto e rinfrescante. Il Lido Shuffle è un diretto beneficiario della personalità esuberante del liquore. Il cocktail Cosmopolitan-like è una miscela equilibrata di Absolut Citron, PAMA, mirtillo rosso e succo di lime fresco presentato in un bicchiere da cocktail parzialmente bordato di zucchero.

Prima di prendere in mano la situazione, prendi in debita considerazione il liquore più venduto al mondo, Baileys Irish Cream. Il primo del suo tipo, è una miscela da sogno di panna fresca da latte, whisky irlandese a tripla distillazione e aromi naturali di vaniglia e cioccolato. Il risultato può essere meglio descritto come voluttuoso. Di tutte le ottime bevande con Baileys Irish Cream, questa stagione consiglio il Dubliner Coffee, una miscela che ravviva lo spirito con caffè appena preparato rinforzato con Baileys, Starbucks Coffee Liqueur e un bicchierino di Jameson Irish Whiskey per buona misura.

Salute e Felice Anno Nuovo!

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Java dal rifugio Martini
1 1/2 once Absolut Vanilia Vodka
1 oncia di liquore al caffè Starbucks
Liquore crema Starbucks da 3/4 once
1 oncia di caffè appena preparato

Versare gli ingredienti in un mixing glass ghiacciato. Agitare energicamente per almeno 10 secondi e filtrare il contenuto schiumoso in una coppetta da cocktail fredda. Guarnire con tre chicchi di caffè.

Cocktail al limone
1 1/2 once di Absolut Citron Vodka
Cointreau da 3/4 di oncia
3/4 di oncia di succo di limone fresco

Versare gli ingredienti in un mixing glass ghiacciato. Agitare energicamente per almeno 10 secondi e filtrare il contenuto in una coppetta da cocktail ghiacciata parzialmente bordata di zucchero. Guarnire con una fetta di limone.

Lampone Champagne
6-7 once di champagne brut, refrigerato
1 1/2 once Chambord Black
Liquore al lampone

Versare lo champagne freddo nella flute e aggiungere lo Chambord. Guarnire con una spirale di limone.

Champagne imperiale mandarino
1 zolletta di zucchero saturata con Angostura Bitters
1 1/2 oncia di mandarino
Napoleon Imperial Reserve XO
6-7 once di champagne brut, refrigerato

Metti una zolletta di zucchero saturo di amaro in un flute da champagne freddo. Versare il Mandarine Napoléon e riempire lentamente di Champagne. Guarnire con una spirale arancione.

Riviera ligure
1 3/4 once Disaronno Amaretto
1 oncia di succo di limone fresco
1 1/2 once di succo d'arancia fresco
4-5 once di champagne brut, refrigerato

Versare i succhi di amaretto, limone e arancia in un mixing glass ghiacciato. Agitare vigorosamente e filtrare il contenuto in un flute da champagne ghiacciato. Aggiungere lo champagne e guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia al maraschino.

Lido Shuffle
1 3/4 once di Absolut Lemon
Liquore al melograno PAMA da 3/4 di oncia
3/4 di oncia di succo di mirtillo rosso
3/4 di oncia di succo di lime fresco

Versare gli ingredienti in un mixing glass ghiacciato. Agitare energicamente e filtrare il contenuto in un bicchiere da cocktail freddo parzialmente bordato di zucchero. Guarnire con un'ampia fetta di lime.

Dubliner Coffee
1 1/2 once Baileys Irish Cream, divisa
Liquore al caffè Starbucks da 3/4 once
Whisky irlandese Jameson da 3/4 di oncia
3-4 once di caffè
Panna montata
Cioccolato a scaglie

Versare 1 oncia di Baileys più Starbucks e Jameson direttamente in una tazza o in un piattino da cappuccino. Aggiungere il caffè appena fatto e guarnire con panna montata. Far galleggiare un'altra 1/2 oncia di Baileys sulla panna montata e cospargere di cioccolato a scaglie.