È sempre triste segnalare la fine dell'estate, ma eccoci qui. Con il Labor Day che si profila lunedì, è tempo di festeggiare il meglio della stagione con un altro hurrà all'aperto. Qui, abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette grigliate preferite, dal tradizionale asado argentino al carciofo in stile Cali, oltre a tutte le bottiglie che si abbinano perfettamente a queste prelibatezze baciate dal fuoco. E genitori, preparatevi a tirare su i talloni quando rimandate i bambini a scuola: abbiamo la lista della spesa per soli adulti perfetta che vi farà brindare fino al momento delle conferenze genitori-insegnanti.

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La lista dei vini di mamma e papà per il rientro a scuola

Salmone alla griglia cotto a fuoco lento
Domaine Drouhin Oregon 2013 Dundee Hills Pinot Noir (Dundee Hills)

L'asado argentino di fama mondiale
The Enemy 2011 Malbec (Mendoza)

Carciofo alla griglia in stile californiano
Tangent 2013 Paragon Vineyard Pinot Gris (Edna Valley)

Birre calde e adatte alle grigliate

Dissezione dell'anatomia della sangria

Deliziose salse alcoliche

4 birre estive