Mangiare

Gli ingredienti locali brillano al Bar Tartine, dove gli chef Nick Balla e Cortney Burns danno ai piatti un raffinato tocco dell'Europa orientale, come le patate affumicate con aglio nero. Mentre il più noto chef Thomas McNaughton fa farina + acqua, la sua cucina centrale in fondo alla strada sta prendendo fuoco con piatti come carote arrostite con crema pasticcera di latte di pecora e abbinamenti di vini biologici. Da non perdere il suo brunch, dove uova fritte si mescolano a cavolfiore, burro di capperi e ciccioli d'anatra. Alla Locanda, prova i cannelloni di ricotta, noci e ortiche abbinati a un bicchiere di Vermentino sardo. La nuova cucina coreana americana è la visione dei tre fratelli Lee dietro Namu Gaji, dove i prodotti del mercato verde si abbattono deliziosamente con torte di riso di coda di bue e merluzzo nero con crisantemo verde. Dandelion Chocolate è il posto giusto per fare scorta di cioccolata al cacao al 70% in piccoli lotti, proveniente da Belize, Venezuela e Madagascar. Fai un salto la domenica per unirti a una delle lezioni 'Chocolate 201'.

Bevanda

Ospitato in un edificio vittoriano della fine del XIX secolo, il 20 Spot è un affascinante wine bar decorato con sedie a dondolo Eames. Sorseggia Waxwing Wine Cellars Sonoma Coast Syrah insieme a farro e coniglio abbelliti da un uovo morbido. San Vincenzo è un altro covo enofilo. Appollaiati al bancone dello chef con un sostanzioso brasato di maiale all'aceto e una delle 100 caraffe da mezza bottiglia in continua evoluzione o prendi qualcosa di buono da acquistare dal negozio al dettaglio in loco. Gli appassionati di birra devono visitare Abbot’s Cellar, che ha decine di schiuma globale, organizzate per intensità. Gli esperti di cocktail si riversano a The Hideout a Dalva per libagioni come il Dirty Pigeon, che combina mezcal, genziana, lime, pompelmo e bitter. La bellezza industriale Trick Dog è la cocktail rock star del quartiere. L'ordine: il Capricorno a base di Bourbon, insieme alla birra secca e alla carne essiccata del bar.