Grazie agli sconvolgenti prezzi degli immobili a Los Angeles, Austin, Portland, New York e persino a Brooklyn, le capitali di Rust Belt come Cleveland stanno assistendo a un afflusso di giovani artisti, artigiani e imprenditori del Web in erba che stanno guadagnando relativamente a buon mercato, una volta- spazi urbani deserti e vivere la vita da loft. E mentre le scene di cibo e birra sono sempre state forti (C-town è la patria dell'impero di Michael Symon e della Great Lakes Brewing Co.), questa tendenza recente sta aumentando il quoziente culturale e stimolando la scena del vino. C'è vita oltre la Rock and Roll Hall Of Fame di Cleveland. Ecco dove berlo tutto durante il passaggio.

Market Avenue Wine Bar

Soffitti alti, pavimenti in parquet e accenti di rovere evocano un'atmosfera da bistrot europeo senza pretese in questo locale preferito della Ohio City, dove gli ospiti possono esplorare più di 80 vini, Porto e saké al bicchiere. La cucina enfatizza la freschezza con sapori stagionali coltivati ​​localmente, molti selezionati dal West Side Market dall'altra parte della strada. 'Non immagazzino molto cibo qui perché usiamo il mercato come nostra dispensa', afferma il manager Greg Bondar. 'Ciò significa che il prosciutto, il salame e i formaggi che stai ordinando sono stati affettati quella mattina.'

La Cantina

Più funky rifugio antiatomico che bar abbottonato, La Cave (sopra) offre un'impressionante selezione di vini boutique e birre artigianali. Ci sono oltre 60 vini al bicchiere in questo ritrovo del quartiere di Coventry senza un marchio tradizionale in vista, un punto di orgoglio per il manager Erich Lasher, un narratore conviviale che trova piacere nel trasformare gli avventori in cose nuove. 'La nostra missione è ispirare le persone a bere fuori dalla loro zona di comfort', dice.

Bistrot Lola

Una stella della rinascita in corso del centro e l'ancora della dinastia culinaria del pluripremiato chef / proprietario Michael Symon, il fantasioso menu incentrato sul surf e sul tappeto erboso del Lola Bistro è notevolmente arricchito da una lista di vini diversificata, che viene consegnata tramite iPad. Visibile dietro il bancone, la wine room con pareti di vetro è inondata di rossi piacevoli della Left Coast, come un piccante Pinot Noir dei Willamette Valley Vineyards che duetta piacevolmente con la tipica braciola di maiale dell'Hampshire affumicata di Symon e la polenta al formaggio. Scava, e scorri, più a fondo nell'elenco per trovare gustosi reperti come il Joël Rochette Beaujolais, una bevanda fruttata che addomestica le spezie indiane che adornano la trota iridea selvaggia.