Le sale di degustazione e le terrazze hanno sicuramente il loro fascino. Ma quando si visita il paese del vino, non sarebbe bello assaggiare e acquistare alcune bottiglie. Quindi, con il cestino da picnic e la coperta al seguito, trovare un punto erboso ombreggiato nella tenuta e sdraiarsi a bere il vino e le vedute del vigneto? Lo pensiamo anche noi. E così fanno la maggior parte delle cantine. Supponendo che ci sia spazio ed è consentito, la maggior parte dei produttori vuole che tu ti goda il loro vino mentre crei momenti memorabili. 'Le persone ci dicono sempre quanto apprezzano l'esperienza del picnic', afferma Sherry Simmons, responsabile della sala degustazioni presso WillaKenzie Estate Winery a Yamhill, Oregon. “E sai cosa succede? Loro tornano. È un vantaggio per tutti. '

Per darti una spinta proverbiale fuori casa, ecco dove andare e cosa portare nella tua avventura all'aperto.

Aziende vinicole con panorami sbalorditivi

Napa Valley
Azienda vinicola Rutherford Hill: I panorami mozzafiato spaziano dai vigneti del fondovalle alle falesie delle montagne Mayacamas.

Columbia Valley, WA
Azienda vinicola Cave B. : Arroccata a 900 piedi sopra il fiume Columbia, la cantina dispone di tavoli ombreggiati da tralicci e un sentiero per il fiume.

T exas Hill Country
Vigneti Becker: La tenuta comprende una capanna della fattoria del XIX secolo, frutteti di pesche e campi di lavanda profumati.

Michigan settentrionale
Chateau Chantal: Azienda vinicola e B&B in stile francese, si affaccia sulle baie Grand Traverse est e ovest e sui vigneti ondulati.

Willamette Valley
Azienda vinicola WillaKenzie: L'ambiente collinare offre panorami della valle e del principale terroir di Pinot della regione.

Aziende vinicole con pacchetti picnic

Napa Valley
Clos Pegase: Goditi un pranzo al sacco - panino, insalata, frutta e biscotti fatti in casa - sotto alberi di noci e fichi (preavviso di 48 ore).

Virginia centrale
Vigneti di prima montagna: Sul balcone o sui vasti prati, i visitatori possono assaporare formaggi locali, prosciutti, salumi e altro ancora.

Contea di Monterey
Cantina Hahn: Dopo un tour guidato in quad attraverso i vigneti, gli ospiti gustano tapas insieme a vini di riserva e di piccola produzione.

Contea di Sonoma
Tenuta Lynmar: Pensa fresco: lo chef utilizza gli ingredienti dei giardini circostanti per creare piatti che esaltano i vini della tenuta.

Paso Robles, CA
Vina Robles: Il pacchetto include degustazioni di vino più un bicchiere del tuo preferito da abbinare a un pranzo wine country.

Padroneggia il banchetto mobile

Formaggio e salsiccia dominano come preferiti perenni, mentre i panini trasportano i sapori di mano in bocca ordinatamente. Altri alimenti idonei servono bocconcini che hanno un buon sapore a temperature moderate, non preoccuparti di mantenere gli alimenti caldi o freddi. Evita le sostanze potenzialmente mollicce o sciolte come la bruschetta e, ahimè, il cioccolato. E assicurati di saltare gli sport viziati come il pesce o qualsiasi cosa troppo carica di maionese. Per quanto riguarda il vino, assaggia i rossi in casa, ma prepara i bianchi per il cestino. 'Dato che fa caldo, e soprattutto se il tuo picnic è una sosta durante il tuo tour di degustazione quel giorno, scegli qualcosa di leggero e rinfrescante', consiglia Ann Davis, wine director presso Kenwood Inn and Spa a Kenwood, California (kenwoodinn.com). “Mi piacciono i bianchi croccanti come il Sauvignon Blanc. Gli spumanti sono sempre divertenti e rinfrescanti, così come i rosati luminosi e secchi '.

Preparalo

Sai già di portare le basi, come piatti, posate, tovaglioli e spray per insetti. Ma assicurati di portare i bicchieri che la maggior parte delle cantine non consente il calice fuori dalla sala di degustazione. E se sei stufo e stanco di acquistare un cavatappi nuovo ed economico ad ogni viaggio che fai per motivi di sicurezza in aeroporto, allora saluta il tuo nuovo dispositivo di chiusura per bottiglie a prova di TSA.

Il Boomerang ($ 10) ha una taglierina e una vite incorporate che supera i controlli di screening.