The Prisoner Wine Company dovrebbe aprire i battenti questo ottobre lungo la Highway 29 a Napa Valley . Quando lo farà, farà una dichiarazione.

Un marchio popolare da quasi 20 anni, The Prisoner è noto per la sua omonima miscela grande e audace e l'arte iconica dell'etichetta, oltre a vini come Il boccino , Talee e Disturbi sotto la denominazione generale della California.

Ma The Prisoner non ha mai avuto una casa aperta al pubblico. Posseduto da Constellation Brands dal 2016, The Prisoner Tasting Lounge e The Makery metterà le sue radici nel cuore della Napa Valley, dove occuperà lo spazio di degustazione di St. Helena un tempo sede della Franciscan Estate.

Prisoner’s Makers 'Hall / Foto di Matt Morris

La Prisoner's Makers 'Hall avrà quattro studi, ciascuno occupato da un 'maker in residence' la cui esperienza includerà arte, musica, design e cucina, un ambiente 'specificamente progettato per ... sfidare lo status quo del paese del vino', secondo il azienda. La prima serie di produttori sarà Calderone di sapone , Gelatina per gli amanti del vino , Bayview Pasta e Amanda Wright Pottery .

Il marchio afferma sul suo sito web: 'Abbiamo reinventato la tradizionale sala di degustazione creando una confortevole esperienza lounge priva di sfarzo e circostanze ... una lounge è dove possiamo essere noi stessi'.

Molti dei 3,5 milioni di visitatori annuali di Napa Valley sembrano desiderare cose diverse da un'esperienza in cantina rispetto ai tempi antichi: più degustazioni seduti, abbinamenti di cibo e luoghi dove rilassarsi e Instagram la loro giornata. Questo per non parlare più di un senso di appartenenza.

Scribe Winery / Foto di Leo Patrone

Scribe Winery , appena oltre il confine della contea di Sonoma, ha creato un'esperienza più coinvolgente per i visitatori anni fa e ha legioni di fan devoti da mostrare per questo.

'Ciò che attrae le persone di Scribe e di altre aziende vinicole e fattorie è che riescono a connettersi al mondo naturale e al paesaggio', afferma il co-proprietario Andrew Mariani.

Scribe offre un ambiente naturale e rilassato che si affaccia sui suoi vigneti, dove i visitatori spesso fanno picnic sotto gli alberi.

'Stiamo eliminando quello che era una sala di degustazione per avere un'esperienza semplice e trasparente che colleghi le persone a un luogo', afferma Mariani. 'Stanno degustando vini di viti che crescono sul davanti, mangiando spuntini dai giardini qui. [Attraverso questo], la storia di un luogo viene espressa e condivisa. È un'idea davvero semplice. '

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Ritorno alla terra

Come cultura del vino, ora siamo abbastanza fiduciosi da dettare ciò che vogliamo da una visita, piuttosto che lasciare che sia un'azienda vinicola a decidere? E i visitatori più giovani vogliono qualcosa di diverso dalle solite sale di degustazione della generazione dei loro genitori?

'Storicamente c'era una percezione di come fosse l'alta qualità', afferma Mariani. 'Puoi vivere un'esperienza informale, più agraria e comunque significare un prodotto di alta qualità.'

Non c'è dubbio che lo status quo possa essere un'esperienza tutt'altro che stimolante. Affollata, profumata, senza snack ea volte gestita da padroni di casa indifferenti, la tradizionale sala degustazione può essere un posto marcio per conoscere e degustare il vino.

Visitare diversi di questi tipi di sale di degustazione in un giorno? Buona fortuna a ricordare uno qualsiasi dei vini.

Belden Barns / Foto di Adam Decker

Con suo marito, Nate, fondò Lauren Belden Belden Barns , un vigneto e una fattoria di proprietà sul monte Sonoma, e ha voluto ribaltare il modello tradizionale della sala di degustazione. Con un background nella strategia del marchio e nell'innovazione, Lauren ha riunito amici del vino e i loro amici per chiedere cosa amano, odiano e desiderano che fosse diverso nella degustazione di vini.

'La gente ci ha detto alla fine di una degustazione di vini di un giorno o di un fine settimana [che] spesso è difficile ricordare anche un solo nome o dettaglio di una delle cantine, c'è così tanta somiglianza tra le sale di degustazione', dice. 'Vorrebbero anche avere più opportunità di entrare in contatto con la natura, chiedendosi perché più cantine non offrono sentieri escursionistici da esplorare dopo la degustazione.'

I Belden cercano di offrire ai visitatori un'esperienza enologica pratica, coinvolgente e personalizzata. Vogliono creare un cosiddetto 'regno del gusto', dove le persone possono affondare le mani nel terreno, apprendere un'abilità, andare a caccia al tesoro o semplicemente esplorare la proprietà.

“Mentre molte sale di degustazione lasciano i clienti con la sensazione di essere incanalati dentro e fuori dalla porta, il nostro obiettivo è che le persone vengano e trascorrano la giornata con noi. Attendi ', dice.

Ceneri e diamanti / Foto di Emma K. Morris

Ceneri e diamanti, appena fuori Napa, prevede di dare il via a una serie di conversazioni di domande e risposte a settembre. Randy Dunn, Randall Grahm e Ted Lemon sono tra i relatori presenti.

A Ackerman Heritage House , una regina Anna vittoriana nel centro di Napa costruita nel 1888, puoi prendere una lezione di cottura di biscotti o torte o goderti un tè pomeridiano.

Backstage Lounge di Cliff Lede / Foto concessa da Cliff Lede

Cliff Lede a Yountville dispone di una Backstage Lounge disponibile su prenotazione. Lì, i visitatori possono rilassarsi tra cimeli del rock, ammirare mostre d'arte come quella dell'ex cantante dei Jefferson Airplane Grace Slick, ascoltare brani classici e accedere a vini di produzione limitata.

La stanza rossa di Raymond / Foto di Alex Rubin

A Raymond , diventa enologo per un giorno nella sala di miscelazione o immergiti nel velluto foderato stanza rossa , solo su appuntamento. I visitatori possono anche esaminare il Teatro della Natura di due acri, una vetrina dell'agricoltura biodinamica che presenta animali vivi.

Wheeler Farm / Foto di Emma K. Morris

Visita i giardini e goditi la natura tra le galline e le api a Wheeler Farms a St. Helena. Dopo, siediti e assaggia i vini di Wheeler, così come quelli di diversi clienti personalizzati in loco come Freccia e ramo , Accendo , Parente e OBBIETTIVO .