Forse non esiste un modo più rapido e semplice per dimostrare che qualcuno è insopportabile nel cinema o in televisione piuttosto che dipingerlo come uno snob del vino.

L'archetipo dell'appassionato di vino pretenzioso e senza gioia può apparire sui nostri schermi per qualche istante come uno scherzo usa e getta o un dettaglio atmosferico. Questo è stato il caso del nuova serie Netflix I Signori , quando un misterioso milionario insiste per far decantare due volte il suo vino da 40.000 dollari a bottiglia (un metodo che gli esperti ci hanno detto 'non è affatto necessario').

Oppure lo snob del vino potrebbe assumere un ruolo narrativo più centrale. Consideriamo il film del 2004 Di lato , che segue il personaggio enofilo di Paul Giamatti, Miles, in un viaggio attraverso La regione vinicola della Santa Ynez Valley mentre denigra incessantemente Merlot .

'Se qualcuno ordina Merlot, me ne vado', dice, un sentimento che, dopo il successo del film, influito sulle vendite effettive del Merlot negli Stati Uniti. Eppure, nonostante tutta la conoscenza del vino che Miles ostenta, e nonostante il suo impatto nel mondo reale sulle tendenze del vino, non è una figura ambiziosa.

'A volte sembra che più qualcuno è esperto di vino, meno ci piace', afferma Devin Parr, fondatore di The Vinter Project.

Ironicamente, Miles è meno un intenditore di quanto le sue forti opinioni possano aver portato gli spettatori a credere. Il 1961 Chateau Cheval Blanc di St. Emilion che Miles aveva tenuto da parte per un'occasione speciale e che ha finito per bere in un fast food è, in effetti, un Uvaggio Merlot - rendendolo non solo insopportabile, ma anche ipocrita.

Come espediente creativo, l’archetipo del wine-snob è affidabile dal punto di vista comico, perché espone la pretesa – e, a volte, il vuoto – di un settore che molte persone sentono escluderle. I personaggi descritti come snob del vino sono spesso vagamente malvagi, mentre le persone che apprezzano la birra o i cocktail sembrano disponibili e divertenti.

'Pensa agli enofili nei media', afferma Mike Ringland, un sommelier con sede a Filadelfia. “Hannibal Lecter adorava il bello Chianti . Christian Grey adorava un Pouilly-Fumé. Questi sono tutti personaggi che, sebbene brillanti o di successo, sono ritratti [in] un certo modo folle. È come se fossi profondamente appassionato di vino, fossi intelligente, ma in modo psicotico.

Ringland sottolinea l'amore di James Bond martini lo rende solo più figo. Qual è la grande differenza?

“James Bond non ordinerebbe mai il bianco Borgogna per produttore, villaggio o cru', afferma. 'Farlo non lo farebbe sembrare elegante e figo: verrebbe percepito come noioso e nerd.'

Il vino è diventato “soffocante”, sospetta Ringland, in parte a causa di tutte le formalità associate al servizio del vino che, sebbene siano vantaggiose per un ospite (presentare la bottiglia, informarsi sulle preferenze di decantazione e sulla temperatura), fanno sì che “gli occhi delle persone inizino a roteare, come se è un grande scherzo.
'La percezione del bere vino da parte dei consumatori americani spesso porta con sé questa ironia: 'Oh guarda, sono stravagante!'', dice Ringland.

Ricorda spesso a scena dal film del 1990 L'opportunità bussa , in cui Dana Carvey, un truffatore che si finge sommelier, è a cena e un noioso cameriere francese gli presenta la carta dei vini. Il personaggio di Carvey seleziona un vino e il cameriere si avvicina e dice: 'Mi scusi, ma questo è l'indirizzo del distributore di vino'. Il cameriere francese è considerato teso per quanto riguarda il vino, e Carvey è l'uomo comune riconoscibile per pensare che sia tutta una sciocchezza.

Molti professionisti del vino, tuttavia, ritengono che la caricatura degli amanti del vino rafforzi l’esclusione avvertita da molti bevitori abituali di vino. Queste sono persone che non possono permetterselo Costa Centrale viaggio del vino o la bottiglia da $ 40.000, o che temono di fare un passo falso ordinando vino in un ristorante elegante.

Da parte sua, Ringland ritiene che il suo lavoro sia più importante quando aiuta le persone con un budget limitato a trovare il vino perfetto per il loro pasto: 'Di un elenco di selezione di 1500 bottiglie, so esattamente quale bottiglia da $ 62 non dimenticherai mai'. Ma il suo approccio al coinvolgimento dei consumatori non è sempre stato la norma.

'Per decenni, molti, ma non tutti, i professionisti del vino si sono avvicinati agli ospiti con lo stesso dialogo sul vino di alto livello, che di solito non ha significato per il consumatore medio, alienandolo nel processo', afferma Sam Bogue, direttore delle bevande presso Gruppo Ospitalità Farina + Acqua . 'Ci sono alcuni professionisti del vino incredibilmente talentuosi che hanno perfezionato l'arte di adattare il linguaggio che usano in ogni ambiente per incorporare più calorosamente i loro ospiti nella conversazione, ma per molto tempo questo è stato il valore anomalo.'

Ed è questo che rende la caricatura così divertente: ribalta la dinamica del potere, deridendo il tipo di esperto che fa sentire inadeguati i bevitori di vino più occasionali. 'Il cliché è diventato così onnipresente nella nostra cultura pop perché molte persone hanno interagito con questo esatto stile di comportamento ad un certo punto della loro vita', afferma Bogue.

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È interessante notare che lo stereotipo dello snob del vino può disincentivare le persone dal saperne di più sul vino.

'Sfortunatamente, la paura di essere odioso può impedire a chiunque di provare a imparare o parlare di vino', afferma Bernadette James, la sommelier interna di Fasi presso One Washington E Il soggiorno a Dover, nel New Hampshire. “Ciò che rende effettivamente snob il vino è l’intenzione. Un amante del vino ama semplicemente parlare di vino, mentre uno snob del vino ama dimostrare quanto pensa di sapere sul vino.

Ambientato durante un viaggio per ragazze nella Napa Valley, il film Wine Country del 2019 ha offerto una pausa rinfrescante, spesso gioiosa, dalla tradizione cinematografica di confondere gli amanti del vino con gli snob del vino. Durante una degustazione in un vigneto di Napa, dove un gruppo di amiche di donne di mezza età festeggia il 40° compleanno, un dipendente cerca di dire loro quali note dovrebbero prendere in considerazione, e un personaggio dice in tono piatto: 'Non lo so.' voglio conoscere il vino durante questo viaggio.

Naturalmente, questo è un altro estremo – impegnarsi nell’ignoranza – ma almeno la rappresentazione si avvicina a ciò che le persone amano veramente del vino: stare con gli amici, goderne il gusto, vivere un’esperienza gioiosa.

'Il mondo del vino può essere così inavvicinabile che abbiamo dimenticato cosa sia realmente il vino: connessione e piacere', afferma James. “Se tutti riuscissimo ad avvicinarci al vino con intenzione, con piacere, con umanità, allora lo snobismo verso il vino e la paura di esserlo scomparirebbero.”

Bogue ritiene che la prevalenza dello snob del vino stia diminuendo, in parte a causa della tecnologia del vino, che ha consentito “una maggiore democratizzazione delle note del vino e del processo di degustazione”.

Anche il movimento del vino naturale ha avuto un impatto. 'Sembrava essere in diretta opposizione allo snobismo del vino quando iniziò a invadere lo zeitgeist del vino americano negli anni 2010', dice. “Il vino naturale si presentava come giocoso, più conveniente e meno legato alla tradizione, il che significa che non c'era bisogno di sapere molto per entrarci. Alla fine, il suo stile divertente lo ha reso meno “pignolo”.”

Poche cose, tuttavia, possono rimanere semplici per sempre. Lo snob naturale del vino da allora si è guadagnato la reputazione di intimidire i bevitori occasionali con la sua insistenza sulla supremazia dei vini “da cortile”.

'Sembra che abbiamo chiuso il cerchio', dice Bogues. “Il vino naturale può sembrare altrettanto pretenzioso, se non di più, del vino convenzionale. Quindi il ciclo continua”.

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La nostra copertura sugli snob del vino

• In ' 'The Gentlemen' presenta un insolito metodo di decantazione. Va bene? ' La collaboratrice Maria Yagoda esamina se la pregiata Borgogna a doppia decantazione regge.
• È vino naturale esclusivo ? Alcuni professionisti del settore vogliono espandere il significato.
• Se vuoi evitare di sembrare uno snob del vino, evita queste bandiere rosse .
• Il vino è spesso utilizzato in tutta la HBO  Successione , non solo per segnalare il potere, ma per infilzare i personaggi. Tom Wambsgans è fondamentalmente una metafora del vino ambulante .

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