Quello che stiamo bevendo per tenere alto il morale questa settimana
Con gran parte del mondo in uno stato così strano e insolito, stiamo tutti lottando per mantenere un certo senso di comfort e normalità.
Per molti, questo è un pasto cucinato in casa o un bicchiere di qualcosa che amiamo. Dopotutto, parte della bellezza del cibo e delle bevande sta nel loro potere di trasportarci magicamente. Fai un tappo e potrai essere riportato indietro verso amate destinazioni lontane visitate molto tempo fa. O cene lunghe ore di risate infinite con amici e familiari. Forse anche i traguardi celebrati con quelli che contano di più.
Il vino può toccare tanti dei momenti migliori della vita, capace di ricollegarci a quelle occasioni felici in cui annusiamo o sorseggiamo la stessa bevanda seducente.
E così, alla ricerca di calore, positività e persino un senso di ottimismo per il futuro, i nostri redattori condividono alcuni dei loro drink preferiti - vini, birre e cocktail allo stesso modo - apprezzati negli ultimi giorni. Qui è per mantenere alto il morale e il palato felice nei momenti difficili.
Nils Bernstein, collaboratore editoriale
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Il per : Vino della Valle de Guadalupe
'Il Messico Valle di Guadalupe è una delle mie regioni vinicole preferite da visitare. Bere questi vini mentre sono rinchiuso a casa è un modo felice (e delizioso) per ricordare le persone e i luoghi che non vedo l'ora di visitare presto. '
Virginie Boone, collaboratrice editoriale
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Il per: Mayacamas Chardonnay 2018 (Mt. Veeder)
'Essendo stato all'altezza della proprietà Mayacamas e vedendo la sua vecchia cantina in pietra, è semplicemente incredibile pensare a cosa sia sopravvissuta la struttura e quanto sarebbe stato difficile costruire allora. Mi fa sentire il potere del tempo che avanza e l'inesorabile resilienza della natura anche quando noi umani cerchiamo di rovinare tutto. Inoltre, il vino è incredibilmente buono. '
Lauren Buzzeo, caporedattore
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Il per: I Magredi 2018 Sauvignon (Friuli)
“Il vino italiano mi dà sempre un senso di conforto e di connessione familiare nei momenti difficili, e mi ricorda mio padre e i momenti speciali che abbiamo condiviso su molte bottiglie. Ma ora, soprattutto con i vini bianchi italiani, che i miei suoceri amano, condivido un'altra associazione che mi risolleva sempre il morale.
Primo, mi ricorda sempre il magico viaggio attraverso il paese che mi hanno portato tanti anni fa, il mio primo in campagna, molto prima che io e mio marito ci sposassimo. Ma anche, di tutte le meravigliose estati che abbiamo trascorso insieme da quando a Montauk, New York, specialmente davanti alle linguine alle vongole (le preferite di mio suocero), che ho dovuto abbinare qui per ottenere il pieno effetto commovente.
Così, in una notte, il mio cuore è tornato in Italia, poi ho trascorso un po 'di tempo a Montauk cenando all'aperto in una calda notte d'estate, e sorrido di nuovo ed entusiasta di condividere presto altri pasti insieme a loro.
Sarah Daniels, Senior Associate Editor
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Il per: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Vino di Francia)
'Questo Chenin frizzante-naturale è allo stesso tempo elegante e sciocco. È leggero e lanoso, con drupacee cerose e un finale asciutto. Gettato all'improvviso in mezzo a tanta follia mondiale, il primo sorso provocò un sorriso lento e diffuso. Una semplice gioia, un po 'come quando una canzone preferita del liceo di cui hai dimenticato l'esistenza arriva alla radio e ti ci vuole un minuto per capire cosa sta suonando. '
John Holl, redattore di birra
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Il per: Bell's Two Hearted Ale American IPA
“L'acquisto di birra è un'esperienza interessante in questo momento. Il bighellonare nei corridoi è disapprovato a causa del coprifuoco e dell'allontanamento sociale, quindi la scorsa settimana quando sono entrato nel mio negozio locale, invece di passare il tempo a guardare le novità e prendere le lattine per un'ispezione più approfondita, sono andato direttamente al frigorifero e ho scelto su una familiare confezione da quattro da Bell's.
In questo momento, gli acquirenti di birra non stanno necessariamente raccogliendo bottiglie per le loro cantine o lattine da scambiare con gli amici. Questo è il momento giusto e vuoi una birra che sia familiare, ben fatta e susciti ricordi di momenti più felici nel mondo con gli amici '.
Anne Krebiehl, collaboratrice editoriale
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Il per: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d'Alsace)
“Lo spumante metodo tradizionale è il mio solito conforto, il mio sollievo, il mio ristoro, la mia tomaia, il mio piumino, il mio succhietto. E questo è sempre perfetto. '
Lauren Mowery, collaboratrice editoriale
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Il per: Pio Cesare Alba Vermouth di Torino
“Ho scoperto per la prima volta quanto fosse piacevole bere un buon vermouth in Spagna. Ogni pomeriggio verso le 17, mi godevo qualche sorso sulla spiaggia di Barcellona. Mi ero dimenticato di quel piacere fino a pochi giorni fa. Scavando tra le scatole di vino mentre 'allontanavo socialmente' in una baita nello stato di New York, ho trovato una bottiglia di Vermouth di Torino Pio Cesare. Questa bottiglia mi ha riportato in Spagna, mi ha portato attraverso i vigneti del Piemonte e ha dato vita a un nuovo rito quotidiano delizioso e confortante. '
Kara Newman, editor degli spiriti
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Il per: Cocktail di bambù per andare
'Mi manca il cameratismo dei bar e l'accesso a tutti i tipi di cocktail creativi, ma in questo momento mi consolo nei bar che stanno mescolando cocktail da asporto, alcuni disponibili anche tramite consegna. Sono stato felice di supportare uno dei miei preferiti locali, Middle Branch , acquistando un Bamboo to go… che mi sono divertito a casa, durante una sessione di happy hour virtuale. Non è proprio come godersi un drink al mio locale con un amico, ma per ora lo prendo! '
Kerin O'Keefe, redattore italiano
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Il per: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
“Volevamo, avevamo bisogno, qualcosa per calmare l'anima e sollevare il nostro spirito. Questo vino avvincente ha fatto tutto questo e altro ancora. Saluto!'
Christina Pickard, collaboratrice editoriale
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Il per: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Yarra Valley)
'Ho sempre amato il modo in cui il vino può trasportarti in un altro luogo e in un altro tempo, e in questi strani giorni di isolamento e ibernazione, è più necessario che mai. Così, giovedì sera, ho cacciato i bambini dalla cucina e, mentre preparavo questa colma di pasta (una delle preferite dalla famiglia), mi sono versato un bicchiere di rosso della Yarra Valley da uno dei produttori rockstar della regione, Mac Forbes.
Mentre mi rimbalzava sulla lingua, come se mordesse un mirtillo fresco, per un attimo ero di nuovo in Australia, i pappagalli selvatici che strillavano in imponenti eucalipti il caldo sole australiano sul mio viso. E anche se i miei figli sono tornati in cucina solo pochi minuti dopo e hanno infranto l'illusione, ho potuto viaggiare, anche dai confini di casa mia '.
Emily Saladino, Associate Managing Editor, Digital
Visualizza questo post su InstagramIMO questo è davvero un ottimo momento per bere qualcosa che hai risparmiato.
Il per: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
“Può essere difficile mettere le mani su questi vini freschi e croccanti della Valle de Guadalupe negli Stati Uniti, quindi l'ho portato in una valigia l'anno scorso e l'ho tenuto da parte per una giornata di pioggia. Queste ultime settimane sono state così dure per tutti nel nostro settore. È importante celebrare i comfort di tutti i giorni ovunque possiamo trovarli. '
Layla Schlack, Associate Managing Editor, Print
Visualizza questo post su InstagramConsolarsi nel vino con gli amici, leggermente diverso ma sempre uguale.
Il per: San Martino Siir (Aglianico del Vulture)
'Penso sempre che il vino abbia il potere di trasportarci, portandoci momentaneamente fuori da tutto ciò che sta causando stress, più di quanto possa confortarci. Per me, un ritrovo digitale con alcuni dei miei più vecchi e migliori amici, accompagnato da questo succoso Aglianico, è stato un assaggio di calore, amore e normalità '.
