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Vino Nobile: il Rinascimento del XXI secolo

Situata 40 miglia a sud-est di Siena e 110 miglia a sud-est di Firenze, l'affascinante città collinare di Montepulciano, sormontata dalla sua antica fortezza, si erge a guardia di una delle zone vinicole e di coltivazione della vite più famose d'Italia, sede di Vino Nobile di Montepulciano e Rosso di Montepulciano . Abitato già in epoca etrusca - come recenti scoperte di materiali da costruzione risalenti al III e II secolo a.C. dimostrare - la zona è stata celebrata per secoli per i suoi meravigliosi vini rossi.



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Nella sua Storia di Roma, scritta duemila anni fa, Livio scrisse che i Galli furono inizialmente attratti dalla zona per i vini prodotti dagli Etruschi sulle colline intorno a Montepulciano. Il primo documento specifico che cita i vigneti della zona risale al 789 d.C., e ancora un altro documento del 1350 descrive le esportazioni di Vino Nobile di Montepulciano. Ma il riferimento più notevole ai vini della zona risale al 1685, quando Francesco Redi scrisse la sua ormai famosa ode al vino toscano, Bacco in Toscana, 'Montepulciano è il Re di tutti i vini'. Chiaramente il microclima distinto, la miscela di terreni sabbiosi e argillosi e l'altitudine dei vigneti - che vanno da 820 a 600 piedi sul livello del mare - sono sempre stati la chiave del successo dei lodati vini della zona.

Oggi, la splendida campagna di Montepulciano di dolci colline, vigneti e uliveti è rimasta notevolmente invariata nel corso dei secoli. Visitare la zona dà l'impressione di entrare nel paesaggio per eccellenza di un dipinto rinascimentale. E la zona continua a produrre vini strutturati e degni di invecchiamento a base di uva autoctona Sangiovese, conosciuta localmente come Prugnolo Gentile.

Screen Shot 2017-03-28 alle 1.49.47 PMSotto la sua rigorosamente regolamentata DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) codice di produzione, il Vino Nobile deve essere prodotto con un minimo di Sangiovese al 70% e subire almeno due anni di affinamento a partire dal 1 ° gennaio successivo alla vendemmia (attualmente è disponibile l'annata 2011) minimo uno anno di rovere nelle cantine dei produttori prima di essere immesso sul mercato. Nelle annate eccezionali, alcuni produttori realizzano anche una versione Riserva, ovvero tre anni di affinamento a partire dal 1 ° gennaio successivo alla vendemmia (attualmente è disponibile l'annata 2010) minimo un anno di rovere e sei mesi di bottiglia prima della commercializzazione. Vino Nobile e Riserva sono entrambi vini deliziosi e corposi che sviluppano ancora più complessità nel tempo.



Prodotto con le stesse uve del Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) è stato rilasciato prima. Questo è un vino saporito e vibrante fatto per essere gustato giovane per catturare il frutto succoso e baciato dal sole.

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