Centinaia di vignaioli italiani, sommelier locali e professionisti del vino si sono riuniti al Waldorf Astoria di New York City dal 2 al 6 febbraio per Vino 2015 . La convention annuale del vino è l'occasione per degustare le ultime annate italiane e prevedere le tendenze del mercato americano.

Allora qual è lo scoop?

'Dato che il vino è l'esportazione numero uno in Italia e in crescita per il mercato americano, siamo molto entusiasti di vedere cosa accadrà nel 2015', afferma Pier Paolo Celeste, direttore esecutivo per gli Stati Uniti, Italian Trade Commission. 'La mia previsione è di aspettarmi una grande crescita nelle regioni meridionali più sconosciute dell'Italia, tra cui Puglia, Sicilia, Campania e Calabria'.

NOI ha anche contattato Jack Mason e Jeff Kellogg, entrambi direttori del vino di New York Martha e Maialino , rispettivamente, e i relatori presenti all'evento, per fornire consigli utili su ciò che è caldo da questa centrale elettrica produttrice di vino. Suggerimento n. 1: ora è il momento di rifornire la tua cantina.

La Sicilia sta esplodendo

Non letteralmente, ovviamente, ma l'isola vulcanica e il suo iconico Monte Etna producono rossi e bianchi lucidi di alta qualità, secondo Mason. 'I vini sono estremamente dinamici e offrono il ponte perfetto sia al pesce che alla carne.'

Kellogg è d'accordo, indicando la crescente popolarità dei vini prodotti dal Carricante. 'La quantità piantata in questo momento è minima, quindi non vedrai mai questi vini dappertutto, ma questo aiuta solo a renderli desiderabili', dice. 'Le versioni migliori hanno il mix perfetto di freschezza, un medio palato ricco e mineralità concentrata sul finale.'

Ascesa dell'Aglianico

Sia Kellogg che Mason sono d'accordo: il prossimo grande rosso italiano è l'Aglianico. 'Credo che dobbiamo ancora vedere questo vino entrare pienamente in vigore', dice Mason. 'Che sia Basilicata o Campania, l'Aglianico può davvero esprimersi come un vino di classe mondiale'.

'Sto acquistando tutto quello che posso mentre è ancora così poco costoso', afferma Kellogg. 'È, senza dubbio, una delle migliori uve prodotte in Italia e, come il Sangiovese o il Nebbiolo, non si trova coltivata con grandi risultati altrove'.

Gli spumanti italiani stanno ribollendo

L'aumento dei prezzi della Franciacorta la tiene dietro agli champagne del produttore francese, che 'stanno diventando meno costosi e molto interessanti', afferma Kellogg. 'Non c'è lo stesso movimento per i viticoltori in Italia di imbottigliare lo spumante di piccola produzione a ottimi prezzi come si vede in Champagne. Una tendenza che ho visto iniziare nel 2014, e mi aspetto di vedere continuare nel 2015, è che i ristoranti si allontanano dallo spumante italiano '.

Mason, invece, esalta le virtù del Lambrusco secco. 'Ci sono molti esempi di Lambrusco che arrivano sul mercato oggi che sono divertenti, croccanti e rinfrescanti', dice. 'Le persone stanno iniziando ad apprezzare davvero questi vini e prevedo che sempre più esemplari secchi arriveranno sul mercato.'

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