Il brindisi della città affascina la capitale
Venerdì 22 giugno, più di 1.500 amanti del vino e del cibo hanno riempito la tentacolare Great Hall del National Building Museum for Wine Enthusiast per il terzo brindisi annuale della città di Washington, D.C.
L'ambiente maestoso, pieno di soffitti alti quattro piani, imponenti colonne corinzie in marmo e una fontana piastrellata, era lo sfondo perfetto per i quasi 50 viticoltori, che hanno presentato più di 500 dei loro migliori vini, nonché una manciata di distillatori e birrai. Per completare questi sorsi stellari, 37 dei migliori ristoranti della città hanno preparato spuntini deliziosi che hanno messo in risalto le culture culinarie di tutto il mondo.
Con temperature che hanno toccato quasi i 100 ° F venerdì, molti festaioli si sono diretti verso i bianchi freschi e rinfrescanti per iniziare la serata. I vini del Vinho Verde hanno caratterizzato un quintetto di stellari contendenti portoghesi, tra cui Loureiro 2011 di Quinta de Gomariz, che vantava un naso floreale e note allettanti di frutto della passione. In rappresentanza della costa occidentale, Napa Cellars ha offerto il suo Sauvignon Blanc 2011 fresco e agrumato.
Bubbly options included Bisol Desiderio & Figli’s award-wining 2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marca’s NV Prosecco and Tott’s NV Brut Gold Medal Cuvée.
I rossi erano ben rappresentati, con l'audace Cyrus Red 2007 di Alexander Valley Vineyards e il Pinot Noir 2010 fruttato di Chamisal Vineyards.
Per coloro che cercano un'alternativa al vino, la Saison Farmhouse Ale al miele di Mad Fox Brewing Company, prodotta in Virginia, e il Farmer's Organic Botanical Gin versato da Chatham Imports, Inc. erano entrambi popolari.
Il buon cibo era un'altra attrazione per gli ospiti. La stazione 4 ha fatto tutto il possibile con una pancetta di maiale cotta a fuoco lento con un'emulsione di guava-rum, BLT Steak ha offerto una versione in un boccone della sua tipica tartare di tonno condita con soia e lime e Bastille ha bilanciato zuccherino e salato con un foie al cioccolato tartufo gras arrotolato a pezzetti di pistacchio.
Per concludere la serata con un dolce piacere, gli ospiti hanno gustato cupcakes in miniatura di Sprinkles Cupcakes, le torte di luna di velluto rosso di The Front Page e i cioccolatini artigianali di Zoë’s Chocolate Co., tra cui uno addizionato di vino greco Mavrodaphne.
Per tutta la notte, lo spazio è stato riempito con i suoni pieni di sentimento del David Bach Consort in cinque pezzi, che ha suonato corroboranti cover strumentali che andavano da 'What’s Going On' di Marvin Gaye a 'Imagine' di John Lennon.
