Assapora, assaggia, assaggia e impara ciò che ti piace.

Le degustazioni e le sagre sono ideali per degustare vini senza spendere una fortuna. Chiedi al tuo responsabile del negozio di vini sui prossimi eventi. I ristoranti spesso ospitano degustazioni di vino con enoteche, distributori o vigneti locali. E non sorseggiare e dimenticare. Controlla se ti piacciono i vini di grandi regioni come Spagna , aree come Napa Valley o singoli vigneti. Identifica i tuoi vitigni preferiti e tieni un registro.

Organizza la tua cantina.

La magia del vino suscita un entusiasmo sfrenato nei suoi fan, ma prima di impazzire, stabilisci un budget (in dollari e bottiglie) per il tuo acquisto iniziale e per sostituire ciò che bevi. Sviluppa le linee guida della cantina, come quante bottiglie di ogni regione o altra categoria.

Acquista più vini rossi che vini bianchi.

Poiché i vini bianchi invecchiano solo per pochi anni, conserva i vini bianchi che berrai entro cinque o sei anni.

7 consigli per la conservazione del vino per mantenere felici te e le tue bottiglie

Acquista più di una bottiglia.

Se il tuo budget lo consente, acquista almeno due bottiglie di ogni vino. Oltre a un backup in caso di bottiglia cattiva, puoi bere bottiglie in momenti diversi per imparare come cambia il vino con l'età

Vini di scorta che completano il cibo che mangi e il modo in cui ti diverti.

Chiedi consigli sui vini ai sommelier dei ristoranti e ai gestori di enoteche. Dì loro cosa ti piace, l'abbinamento del cibo, l'occasione e la fascia di prezzo. Se i tuoi amici servono i vini che ti piacciono, chiedi quali sono i loro preferiti.

Acquista più di un'annata.

Consultare un grafico vintage e acquistare lo stesso vino da un'annata buona, buona e grande. (La vita è troppo breve per bere vino cattivo.)

Podcast di Wine Enthusiast: il cosa, il dove e il quando del vino da cantina

Acquista in diverse fasce di prezzo.

Stock di vini a basso prezzo per il consumo a breve termine. Per rendere i vini costosi più convenienti, acquista le annate recenti, quando costano meno, e lasciale in cantina finché non maturano.

Organizza la tua cantina.

Disponi le tue bottiglie in base a come scegli solitamente un vino: per regione, varietale, cibo o evento. Lascia spazio negli scaffali per più bottiglie di vini che ti piacciono o di quelli che bevi più spesso. Conserva bottiglie costose fuori dalla portata di mano, in modo da non afferrare la tua bottiglia migliore per una serata a cena.

Il tuo cheat sheet per la cantina del vino

Tieni un diario del vino.

Prendi appunti su ogni vino che bevi. Il tuo diario può aiutarti a identificare ciò che ti piace, quali vini si abbinano a quali cibi, come invecchiano i vini, chi fornisce i migliori consigli, i migliori acquisti e così via.