Poiché le bottiglie da collezione raccolgono regolarmente somme fantastiche nel mondo del buon vino, forse non sorprende vedere la tendenza entrare nella scena del cibo gourmet. A Sacramento, Capitol Dawg ha guadagnato un Guinness World Record per l'hot dog più costoso nel 2012 con i suoi $ 145,49 California Capitol City Dawg. È un franco da 18 pollici su un panino spalmato di burro al tartufo bianco e condito con formaggio di alce raro dalla Svezia (che a sua volta prende $ 200 per libbra). Per $ 1.000, gli epicurian possono assaporare il Golden Opulence Sundae a Serendipità 3 a New York City (il gelato tahitiano alla vaniglia è guarnito con Grand Passion Caviar, cioccolato Chuao venezuelano e foglia d'oro 23 carati). Vuoi invece concederti un sorso? Servi $ 350 per il cocktail One of a Hundred di Lily Bar & Lounge al Bellagio di Las Vegas, la sua base è la superrara Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila, di cui solo 50 bottiglie sono state rilasciate negli Stati Uniti.

Il J.W. 1800

Ricetta per gentile concessione di Emilio Tiburcio, mixologist aziendale per The Light Group e consulente cocktail per Lily Bar & Lounge presso l'hotel Bellagio, Las Vegas

Ti chiedi perché questo cocktail vada a prendere $ 480 al Lily Bar? È realizzato con The Johnnie Walker, un raro imbottigliamento in edizione limitata, con scotch proveniente da nove distillerie scozzesi che operavano nel 1800.

1 ½ oncia The Johnnie Walker
¼ di oncia di vermouth dolce
2 trattini Fee Brothers Whisky-Barrel-Aged Bitters
Ciliegia al maraschino, per guarnire

Unisci lo scotch, il vermouth e il bitter in uno shaker pieno di ghiaccio. Shakerare bene e versare il composto in una coppetta Martini fredda. Guarnire con una ciliegia al maraschino.

Sidecar 1914

R ecipe per gentile concessione di Emilio Tiburcio, mixologist aziendale per The Light Group e consulente cocktail per Lily Bar & Lounge presso l'hotel Bellagio, Las Vegas

Questa variazione di sidecar a base di cognac mette in risalto gli spiriti rari, tra cui Grand Marnier Quintessence, realizzato con le riserve private della famiglia Marnier-Lapostolle che risalgono al 1906, e il cognac Mémoire Vintage Grande Champagne del 1914, che costa oltre $ 1.000 a bottiglia. Questo sorso è una pazzia a $ 400.

Cannella e zucchero in parti uguali, per rimming
2 once 1914 Pierre Ferrand Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac
1 ½ oncia Grand Marnier Quintessence
1 oncia di succo di limone

Inumidisci il bordo di un bicchiere da martini con acqua, quindi borda il bicchiere in una miscela di cannella e zucchero in parti uguali. In uno shaker pieno di ghiaccio, unire i cognac e il succo di limone. Shakerare bene e filtrare il composto in un bicchiere da martini.

Uno su cento

Ricetta per gentile concessione di Emilio Tiburcio, mixologist aziendale per The Light Group e consulente cocktail per Lily Bar & Lounge presso l'hotel Bellagio, Las Vegas

Con la superrara Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila - solo 50 bottiglie sono state rilasciate negli Stati Uniti - questa libagione da $ 350 ottiene dolcezza da Grand Marnier e un morso di pompelmo fresco e succhi di limone.

1 ½ oncia di Tequila Clase Azul Ultra Extra Añejo
½ oncia Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire
1 oncia di succo di pompelmo
½ oncia di succo di limone
½ oncia di crème de cassis

Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio. Shakerare bene e filtrare il composto in un bicchiere da martini.