Cultura

Non c'è momento migliore per provare Tannat

Con i suoi alti livelli di tannino , Tannat -un'uva rossa originaria del sud-ovest Francia -una volta si pensava principalmente a un'uva da taglio, spesso unendosi Cabernet Sauvignon , Cabernet Franco e Fer nelle miscele rosse del Madiran denominazione. Negli ultimi anni, tuttavia, l’uva è entrata sotto i riflettori del monovarietale man mano che i produttori imparano a sfruttarla meglio astringenza . Ha messo radici anche in regioni lontane dalla sua casa ancestrale, da Paso Robles E Oregon A Texas e, forse la cosa più famosa, Uruguay , dove oggi è considerata l'uva nazionale.

Tannat si distingue dagli stili di vino più pesanti che hanno dominato negli ultimi anni, afferma Wine Enthusiast Writer-at-Large e California recensore Matt Kettmann . 'Ce ne sono abbastanza perché un curioso appassionato di vino possa diventare rapidamente un relativo esperto', dice. 'Ma poi c'è una lista di nuovi imbottigliamenti in costante, seppur lenta, crescita che manterrà quell'esperienza di apprendimento coinvolgente per gli anni a venire.'

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L'Uruguay ha sicuramente più che guadagnato la sua reputazione come uno dei maggiori produttori di Tannat al mondo. Ma il volume da solo non è ciò che Wine Enthusiast Writer-at-Large Jessica Vargas, da chi recensisce i vini Argentina , chili , America Centrale e Sud Africa , trova la cosa più notevole. Piuttosto, è che la vinificazione Tannat in Uruguay ha raggiunto una qualità notevole in pochi decenni e continua ad evolversi.

'Durante la metà degli anni 2000, un'attenta attenzione alla gestione del vigneto e alle tecniche di vinificazione in cantina, come un uso più equilibrato del rovere, ha portato a Tannat più morbidi e freschi', spiega Vargas. 'I rossi barricati e non, magri e strutturati, i rosati vivaci e persino gli spumanti vengono prodotti da una nuova generazione di viticoltori che stanno dando al vitigno una nuova prospettiva.'

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Anche emozionante? Probabilmente l'uruguaiano Tannat non ha ancora raggiunto la sua forma definitiva. Storicamente, le regioni di Canelones e Montevideo, vicino al Rio de la Plata, avevano il maggior numero di acri vitati. Ora i produttori stanno guardando alle regioni emergenti vicino all’Oceano Atlantico, come Maldonado. Il boom di Tannat fa ben sperare anche per altre varietà.

'Trovo interessante come il successo di Tannat abbia incoraggiato i viticoltori a sperimentare altri vitigni. Albariño mostra potenziale”, afferma Vargas.

Nel complesso, è un ottimo momento per bere Tannat. Ecco alcune delle migliori bottiglie selezionate dal nostro reparto di degustazione.

Allegretto 2019 Ayres Family Reserve Tannat (Paso Robles)

L'affinamento in bottiglia sta aiutando questo vino denso a trovare una solida espressione, poiché al naso offre aromi sottilmente integrati di fragole cotte, spezie da forno e sommacco. Il palato è incorniciato da tannini che rimangono abbastanza saldi da avvolgere i sapori di ribes nero, pepe e terra rivoltata. 91 punti . — Matt Kettmann

$ 45 Vini Allegretto

Château Viella 2021 Symbiose Tannat (Madiran)

Ricco e imbottigliato senza solforosa aggiunta, il vino è denso. Frutti neri, acidità e un nucleo di tannini giovani e decisi promettono invecchiamento. Bevi questo vino maturo e corposo del 2026. 90 punti . — Ruggero Voss

$ 26 Fratelli Moore

Fai clic su Scarica per salvare Crush 2020 - Tantalize Tannat mp3 youtube com

Scuro nel bicchiere, questo vino ha un naso con un'enorme quantità di rovere, che ravviva il cuore del cassis. Anche il palato è incentrato sul rovere, quindi piacerà a coloro che lo cercano come sapore dominante. 88 punti . — M.K.

$58 Schiacciare il vigneto

Domaine Laougué 2020 Marty Tannat (Madiran)

Frutti neri audaci e tannini maturi danno un vino denso. La struttura comincia appena ad ammorbidirsi lasciando spazio alla ricca succosità. Bevi questo potente vino del 2026. 92 punti . Selezione della cantina. — R.V.

$ 30 Il Wine Club di Blackpool Matt

Bouza 2020 Tannat (Cannelloni)

Terroso, con note pronunciate di rovere tostato, questo Tannat si apre con salsa di mirtilli rossi e aromi di foglie. I ricchi sapori di spezie da forno sono seguiti da lievi note di frutti di bosco al palato robusto. Un tocco di vaniglia segna il finale. Bevi adesso. 88 punti . — Jessica Vargas

$ 25,99 Vini Compasso

Marichal 2020 Collezione Riserva Tannat (Canelones)

Un sottile mix di frutta rossa, erbe aromatiche e tabacco profumano il naso. Al palato mostra intensi sapori di frutti di bosco e una leggera nota di pepe in grani. I tannini morbidi forniscono supporto, rendendo il vino accessibile. 89 punti . — J.V.

$ 19,99 Vini K&L

MCV 2021 Tannat (Paso Robles)

L'attenzione dell'enologo Matt Villard è sulla Petite Sirah, ma ha capito anche Tannat. Questo imbottigliamento dai colori scuri è lussureggiante al naso con aromi di amarena e crema di caffè. Al palato è carico di aromi di acai e viola su una consistenza setosa, con note torbate di bourbon e caffè che arrivano verso il finale. 94 punti . — M.K.

$ 55 Vini MCV

Plaimont 2020 Vigneti Prefillosserici Tannat (Saint-Mont)

Il vino è prodotto da un piccolo vigneto pieno di viti nodose piantate prima dell'arrivo del virus della fillossera nel XIX secolo. Le viti sono sopravvissute. La decima annata di quest'epoca è densa di impressionanti frutti neri con tocchi di sapori di cioccolato nero in una struttura massiccia. Bevi questo grande vino del 2026. 95 punti . Selezione della cantina. — R.V.

$ 95,99 Magazzino di bevande