Nayan Gowda stava aiutando a ripristinare le viti ancestrali per Giardino nascosto a Tarija, in Bolivia, quando ha colpito la nuova pandemia di coronavirus. Uno dei primi vini che l'etichetta intendeva pubblicare era un pet-nat .

Dopo la Bolivia chiudere i suoi confini il 17 marzo, tuttavia, la spedizione di merci secche di Gowda, comprese le bottiglie di spumante dal Cile, è stata ritardata al confine.

'Il ritardo ha significato che siamo passati ... a uno stile fermentato in bottiglia, quindi ho travasato e solforato di conseguenza', afferma Gowda, il fondatore di Vinosity Consulting. Sfortunatamente, i tappi a corona sono arrivati ​​ma le bottiglie no. 'Senza una fine in vista, abbiamo deciso di imbottigliare un vino fermo.'

Non è stato un processo semplice. 'Ho dovuto giocare con il contatto prolungato delle fecce e mescolando le fecce per costruire il peso e la complessità del palato per spingere un vino originariamente destinato alla spumantizzazione a qualcosa che reggesse come un vino fermo.' Adesso, i tappi sono bloccati al confine e Jardin Oculto non può ancora spedire il vino a distributori e rivenditori.

Mentre le vendite di vino aumentano alle stelle, i rivenditori cambiano cosa e come immagazzinano

Gowda è uno dei tanti professionisti del vino che lottano per gestire i turni di lavoro a causa della pandemia. Poiché la catena di approvvigionamento del settore è così intricata e interconnessa, i ritardi nelle spedizioni, le complicazioni di imballaggio e altri piccoli interruzioni avere enormi conseguenze.

Le catene di approvvigionamento estese a livello internazionale sono particolarmente vulnerabili. 'I problemi della catena di fornitura si evolvono giorno dopo giorno qui', afferma Reka Haros. È comproprietaria Cantina Sfriso in Veneto con il marito Pier Sfriso. Il loro primo intoppo si è verificato a marzo, quando i container di spedizione non potevano essere spediti dalla Cina, il che a sua volta ha ritardato di un mese la loro capacità di evadere gli ordini negli Stati Uniti.

'Questi ostacoli extra per le piccole aziende vinicole che dipendono da ogni singola vendita ... È stata dura', afferma Michael Kennedy, fondatore di Component Wine Company a Napa. Alla fine di febbraio, Kennedy fece domanda per vendere vino straniero a un distributore autorizzato in California. Il processo, che normalmente richiede da due a tre settimane, è durato due mesi interi.

L'approvazione ritardata è andata dritta al risultato finale di Kennedy. 'Dal momento che non veniamo pagati sulla vendita per altri 30 giorni in più, abbiamo ritardato una grande vendita da parte nostra di oltre 100 giorni'.

Altri problemi sorgono in luoghi apparentemente banali. La stampa di etichette ha ostacolato Lisa K. Miller, proprietaria di Koi Zen Cellars a San Diego. I tempi di consegna tipici della sua stampante di due settimane si sono estesi a due mesi a causa della mancanza di manodopera e materiali.

'Quel [ritardo] non avrebbe funzionato per noi ... quindi siamo passati a un'etichetta' wrap ', dice. La rinuncia all'etichetta anteriore e posteriore ha permesso loro di stampare in cantina.

Bar e ristoranti hanno la possibilità di cambiare in meglio. Lo prenderanno?

I marchi con importanti attività in sede hanno sofferto in una miriade di modi. Oltre a vendite notevolmente ridotte e bar e ristoranti chiusi, queste aziende vinicole devono fare i conti con crediti deteriorati o pagamenti ridotti o ritardati. Quella cifra è cresciuta per Max de Zarobe, proprietario di Avignonesi azienda vinicola a Montepulciano, Italia.

'In tre mesi, questo indice è salito dallo 0,5% al ​​16% e oltre', afferma de Zarobe. “La maggior parte dei nostri debitori non sopravviverà, e coloro che supereranno la crisi potrebbero essere così indeboliti che impiegheranno anni a pagare i conti in sospeso ... Se per miracolo le istituzioni italiane ed europee iniettassero carichi di liquidità nell'economia, i vignaioli saranno gli ultimi ad accedervi. '

Nel frattempo, i consumatori vedranno probabilmente ritardi nei singoli marchi e un accesso ridotto ai loro vini preferiti. Le interruzioni potrebbero alla fine innescare aumenti dei prezzi man mano che i produttori più grandi, tamponati da tasche più profonde, consolidano il potere di determinazione dei prezzi.

I marchi più piccoli, tuttavia, potrebbero non seguire l'esempio. Kennedy crede che le lotte e i costi aggiuntivi saranno assorbiti dai produttori.

“Vogliamo tutti mantenere [i prezzi] più bassi possibile… Nessuno di noi potrebbe sognarsi di aumentare i prezzi in un clima come questo, anche se dovessimo. Vogliamo solo assicurarci che i nostri vini trovino le migliori case possibili e portino un po 'di gioia '.