Bere cocktail può davvero essere buono per te? I mixologi in questa stagione sembrano pensare che ci siano alcuni benefici dal bere. Svolgono il ruolo di farmacista, dispensando elisir che pubblicizzano come tonici preventivi per la stagione del raffreddore e dell'influenza. E mentre i benefici di queste bevande devono ancora essere approvati dalla FDA (ma chi ne tiene traccia?), Berli di certo non può far male. Un brindisi alla tua salute.

Booty Collins

Ricetta per gentile concessione di Tad Carducci, fondatore / consulente di bevande, Tippling Bros. , New York City

Carducci afferma che questo cocktail è pieno zeppo di ingredienti benefici. 'Il tè verde, il limone e il pepe di Caienna sono potenti antiossidanti e stimolano il metabolismo e il sistema immunitario. Il frutto della passione è ricco di vitamine C, A e potassio e le ciliegie sono ricche di fitonutrienti', afferma. Puoi trovare le bevande salutari di Carducci nel menu di Tavernita (tavernita.com) e Barcito (standandeat.com), a Chicago.

2 once di vodka infusa di tè verde (ricetta sotto)
1 oncia di purea di frutto della passione
1 oncia di succo di limone
1 oncia di nettare di agave
1 pizzico di pepe di Caienna in polvere
10 gocce di estratto di yohimbe (disponibile su vitaminlife.com)
Club soda, in alto
1 fetta d'arancia, per guarnire
3 ciliegie sotto spirito, per guarnire

In uno shaker, unisci la vodka, la purea di frutto della passione, il succo di limone, il nettare di agave, la polvere di Caienna e l'estratto di yohimbe. Aggiungere il ghiaccio e agitare fino a quando il composto è ben raffreddato. Filtrare la bevanda in un bicchiere alto pieno di ghiaccio fresco. Completalo con una spruzzata di soda club e mescola delicatamente. Guarnire con la fetta d'arancia e le amarene al brandy.

Vodka infusa al tè verde
2 cucchiai di tè alla polvere da sparo
1 bottiglia (750 ml) di vodka

Versare il tè in polvere da sparo in un infusore per tè. Versare la vodka in un grande contenitore di vetro e immergere l'infusore per il tè. Lasciare che l'infusore riposi nella vodka per 45 minuti o fino a quando non si ottiene l'intensità del sapore desiderata. Rimuovere l'infusore, filtrare nuovamente la vodka nella bottiglia e sigillare. Conserva la vodka infusa in un luogo fresco e buio.

The Get Right

Ricetta per gentile concessione di Todd Thrasher, partner / principale sommelier / bar overlord, Mangia buon cibo gruppo , Alexandria, Virginia

Si dice che il miele Mānuka, prodotto dal nettare dell'albero mānuka (ingredienti in Australia e Nuova Zelanda), abbia proprietà antibatteriche. La spirulina era una fonte di cibo per gli Aztechi e oggi viene ingerita come fonte di proteine ​​e amminoacidi. Thrasher li combina con la vodka e una buona spruzzata di acqua di cocco, che secondo quanto riferito aumenta i livelli di elettroliti e potassio.

1 ½ once 42 Below Manuka Honey Vodka
2 once di acqua di cocco
1 oncia di acqua di miele di manuka spirulina (ricetta sotto)
Succo di un limone
4 gocce di bitter al limone
Spicchio di limone, per guarnire

Unisci la vodka, l'acqua di cocco, l'acqua di miele di spirulina mānuka, il succo di limone e il bitter al limone in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare fino a quando il composto è ben raffreddato. Filtrare due volte la bevanda in un bicchiere da coupé freddo e guarnire con una scorza di limone.

Spirulina manuka miele d'acqua
4 tazze d'acqua
1 tazza di miele di manuka
2 cucchiai di spirulina in polvere

In una pentola media a fuoco alto, unisci l'acqua, la mānuka e la spirulina. Abbassate la fiamma e mescolate finché la mānuka e la spirulina non si saranno sciolte. Togli la pentola dal fuoco e lasciala riposare per 30 minuti. Dopo che si è raffreddato, filtrare la miscela con una garza per rimuovere eventuali solidi. Mettilo in frigorifero fino al momento del bisogno.

L'Armor Cocktail

Ricetta per gentile concessione di H. Joseph Ehrmann, titolare, Elisir , San Francisco

Ehrmann ha derivato The Armor Cocktail (il nome si riferisce alla sua capacità di scongiurare qualsiasi cosa) dalle numerose varianti di frullato che ha inventato per la sua fidanzata incinta. 'La bevanda è ricca di ingredienti ricchi di antiossidanti, vitamine C, E e K, beta-carotene e zinco, per combattere il raffreddore e rimanere in buona salute giorno per giorno', dice. 'La vodka ravviva tutti quei sapori intrinseci e il cognac aggiunge un po 'di vaniglia e caramello al miele, melassa e banana.'

1 oncia di vodka biologica Square One
1 oncia VS Cognac
½ tazza di spinaci
½ tazza di cavolo
¾ oncia di succo di limone
½ oncia di miele
2 cucchiaini di melassa di cinghiale nera non solforata biologica
3 fragole
¼ di tazza di mirtilli
1 banana
2 once di succo d'arancia
5–10 frutti di bosco misti, per guarnire

In un frullatore, unisci tutti gli ingredienti tranne i frutti di bosco. Aggiungi 4-5 cubetti di ghiaccio e frulla a fuoco alto per 20-30 secondi. Versare la bevanda in un bicchiere da pinta e guarnire con i frutti di bosco.