Quando le compagnie aeree hanno iniziato a eliminare i pasti su tutti i voli tranne quelli veramente a lungo raggio e poi hanno iniziato a far pagare per opzioni 'alternative' per i pasti, per non parlare dell'addebito del privilegio di controllare i bagagli, una qualità scontata di vini in Business e First Class potrebbe essere molto indietro? Non sono stati un paio d'anni facili per l'industria del trasporto aereo, ma questi sorsi in volo dimostrano che, con l'eccezione di Ryanair, che sta valutando l'ipotesi di far pagare per l'uso del gabinetto come incentivo alle entrate, la spinta ad acquisire il viaggiatore d'affari internazionale è ancora una strategia di marketing chiave, che richiede scelte di vino di prim'ordine.

British Airways La selezione dei bianchi di BA è guidata dalla qualità, con un Charles Heidsieck Brut Reserve Pol Roger 1999 Brut Hahn Estates 2006 Chardonnay (Monterey), un Pinot grigio dalla A alla Z 2007 (Oregon) e un Michel Redde 2006 Pouilly-Fumé La Moynerie. Les Clos des Charron 2006 Meursault, un Pazo Señorans 2007 Albariño e uno Chardonnay Ferrari-Carano 2006 si aggiungono all'appello. Scelti da Jancis Robinson, editore dell'Oxford Companion to Wine, i rossi BA non sono meno diversi, con un Artesa 2005 Meritage (Napa / Sonoma) e un Crozes-Hermitage 2007 in Business Class e un Château Langoa Barton 1999 Grand Cru Classé, uno Château d'Esclans 2006 Rosé e un ClineCellars 2005 Los Carneros Syrah in First.
Sebbene il Qatar degli Emirati Arabi Uniti sia un paese prevalentemente musulmano e generalmente non il primo posto in cui penseresti di trovare selezioni di vini veramente soddisfacenti, la loro compagnia Qatar Airways, riconosce che i suoi passeggeri vogliono la diversità e la ottengono con offerte da Italia, Francia, Germania, Nuova Zelanda, Australia e Portogallo. I passeggeri della Business Class possono scegliere tra un Laurent-Perrier 1999 Brut Millésimé, un Beaune du Château 2005 Cru, un Saint Clair 2008 Pioneer Block 18, un Riesling Kabinett 2006, un Château Monbousquet Saint-Emilion 2002 Grand Cru, un Poggio Antico Brunello di Montalcino 2003, un Hollick 2004 Shiraz o, per finire, un Porto Tawny 20 anni di Taylor.
Virgin Atlantic lascia che Londra sia venerabile Berry Bros. & Rudd scegli una selezione abbastanza concisa denominata 'Tipple List' che inizia con un Pannier Brut Champagne e si sposta rapidamente in un Domaine de Pannautier 2007 Viognier, un Saladini Pilastri 2008 Fa lerio biologico e una Viña Delia 2008Chardonnay prima di passare ai rossi più corposi come un Artadi Artazuri 2007 Garnacha, un Domaine de Ricardelle 2007 Alençades e una miscela Inspired Company 2008 Shiraz / Cabernet.