Fricke viene da Brema, una città industriale nel nord-ovest della Germania, nota per le auto e la birra. Nato da due medici, l'enologo autocostruito è conosciuto come un maestro del Riesling e un'avanguardia per l'agricoltura biologica e sostenibile.

Nel 2006, cinque anni dopo aver conseguito una laurea in viticoltura ed enologia presso la Geisenheim University, Fricke ha fondato il suo dominio mentre si destreggiava con una posizione a tempo pieno come direttore tecnico presso Azienda vinicola Josef Leitz .

Oggi sovrintende a oltre 32 acri di vigneti biologici certificati sugli antichi pendii ripidi del Rheingau, molti dei quali coltivati ​​a viti che risalgono al 1938, ed esporta il suo vino in oltre 20 paesi.

Perché hai voluto diventare un enologo?

All'inizio non volevo essere un enologo. È successo quasi per coincidenza quando ho avuto la possibilità di lavorare in una cantina in Sud Africa all'età di 17 anni. Questa esperienza ha assolutamente catturato il mio interesse per l'agricoltura e la creazione di vino.

Avevi dei modelli di ruolo?

Non ho mai pensato a uno specifico modello di ruolo o modello di un'azienda vinicola da costruire, ma molte persone e storie diverse hanno formato chi sono e cosa creo oggi. Non ho mai immaginato un quadro chiaro di come sarebbe stata la mia attività. Piuttosto, è stato un processo di crescita molto lungo per affrontare le sfide e le opportunità della vita.

Qual è il tuo risultato più orgoglioso?

Sono orgoglioso dei risultati collettivi dei team che hanno lavorato con me sin dall'inizio. Più diventiamo affermati, più mi rendo conto di quanto fosse improbabile per noi avere successo e arrivare dove siamo oggi.

Sono estremamente grato a tutte le persone, dai tirocinanti e dipendenti, ai clienti e ad altri produttori di vino, che hanno sostenuto e portato con me questo sogno.

I primi dipendenti che ho assunto sono stati la mia squadra di raccolta rumena, molti che lavorano ancora con me. Mi hanno sostenuto quando nessuno credeva nel dominio e quando molte persone ridevano delle mie idee.

'Sono estremamente grato a tutte le persone, da tirocinanti e dipendenti, ai clienti e ad altri produttori di vino, che hanno supportato e portato questo sogno con me'. - Eva Fricke

Qual è stata l'esperienza o l'incontro più sorprendente che hai avuto come enologa donna?

Non ho mai sentito che il mio compito o il mio risultato fosse diverso perché sono un'enologa. Volevo essere famoso non perché sono una donna, ma perché i miei vini sono fantastici. Ci sono sempre stati uomini che mi hanno sostenuto ei miei più grandi mentori sono stati sempre uomini. Non mi hanno mai detto di fare le cose in modo diverso come donna.

Come donna, è più una questione di come vuoi concentrare la tua vita, che si tratti di famiglia e figli o di una carriera. Una donna può gestire tutto allo stesso tempo, ma hai sicuramente bisogno del sostegno della famiglia e di un partner che sia disposto a sostenerti.

Qual è il tuo consiglio a chi è interessato ad entrare nel business del vino?

Poni domande su tutto. Che si tratti di vinificazione moderna o tradizionale, non lasciare che un movimento ti catturi completamente. Sii te stesso, sviluppa il tuo gusto, ascolta ciò che è buono per il tuo corpo e metti in discussione di nuovo tutto.

Tutte le azioni e le decisioni di acquisto hanno conseguenze a lungo termine. Bevi biologico, mangia biologico e lavora biologico. Controllare i vini per gli additivi di ogni tipo.

Mantenere le tradizioni e i paesaggi tradizionali che sono alla base della nostra cultura del vino e sostenere altri produttori che si sforzano di farlo. Queste tradizioni hanno richiesto secoli per essere costruite ma possono scomparire in un giorno in nome di un'agricoltura industrializzata e più redditizia.