I distillatori hanno lanciato nuovi gin, che vanno dal fruttato al floreale, a un ritmo feroce. Ecco le scelte di Wine Enthusiast delle recenti introduzioni, piene di profili distinti e di notevoli provenienze.

Per gli amanti dei fiori

Anche se Hendrick's Gin, con i suoi aromi di petali di rosa e cetriolo, può essere il nonno della famiglia dei gin floreali, ha anche aperto la strada a nuovi arrivati ​​con caratteristiche simili e un grande potenziale.

Nolet's Silver Dry Gin: Sottili sapori e aromi turchi di rosa e lampone fanno di questo gin moderno, con una bottiglia che ricorda un flacone di profumo, un vero concorrente. Le sue morbide note primaverili si fondono particolarmente bene con agrumi, bacche e altri frutti luminosi.

Gin Bloom Premium London Dry: Questo gin ispirato al giardino inglese, realizzato con prodotti botanici come lavanda, caprifoglio e camomilla, ha delicati aromi e aromi floreali. Colpisce tutte le note giuste per creare cocktail a base di gin ispirati alla primavera, in particolare il classico gin and tonic.

Per locavori fedeli

I nuovi gin americani stanno arrivando forti, utilizzando ingredienti e sapori locali che li rendono perfetti per l'abbinamento con carni e verdure di mercato.

Gin St.George Terroir: Secondo il distillatore, bere questo gin è come 'bere un martini nel bosco'. In effetti, è infuso con aghi di abete Douglas, alloro e artemisia, oltre a prodotti botanici più tradizionali come il ginepro. Terroir è uno di un trio di nuovi gin rilasciati da questo ambizioso distillatore californiano, gli altri sono il botanivore dolcemente floreale e gli imbottigliamenti pepati e agrumati di segale secca.

Dry Fly Washington Dry Gin: Sebbene questo distillatore dello Stato di Washington sia meglio conosciuto per il suo whisky di frumento, il suo gin è aromatizzato con ingredienti locali, come la mela Fuji, la menta e il luppolo. Qui, il quoziente di ginepro viene deliberatamente ridotto, ottenendo un profilo più morbido e agrumato.

Per i tradizionalisti in fondo

Per coloro che non vogliono allontanarsi troppo dalla loro amata Londra secca ma desiderano ancora qualcosa di nuovo, il piccolo ma crescente raccolto di gin secchi scozzesi potrebbe essere l'alternativa perfetta.

Gin di Edimburgo: Agrumato e pulito, questo gin scozzese è distillato con i classici prodotti botanici - come ginepro, coriandolo, scorza di agrumi, angelica e radice di iris - ma ciò che lo rende unico è che include anche cardo mariano, una botanica promossa da molti come cura per i postumi di una sbornia .

Gin scozzese Caorunn Small Batch: Un gin in piccoli lotti distillato nello Speyside, questo liquore pulito, croccante, quasi chinino è la scelta migliore per il gin tonic. Le botaniche includono erica, mirto di palude e dente di leone.

Per gli esploratori esotici

Ampliare la definizione di gin produce due nuove ispirazioni degne di essere esplorate. Cerca prodotti botanici audaci che vanno dalla citronella esotica agli accenti muscolosi di chiodi di garofano e anice.

Bombay Sapphire East: Note di citronella thailandese e pepe nero vietnamita significano che questo gin di ispirazione asiatica si fonde magnificamente con liquore allo zenzero e cocktail aromatizzati alla frutta tropicale, da servire al meglio con ghiaccio.

Bols Barrel Invecchiato Genever: Questa selezione di produzione limitata è un cugino stretto del gin, miscelato con botaniche come chiodi di garofano, anice, liquirizia e ginepro. Per coloro che hanno preso con entusiasmo la tendenza dei cocktail invecchiati in botte, apprezzerai questo spirito maltato e corposo. È invecchiato in botti di rovere francese vecchie e nuove per 18 mesi, alcuni dicono che il sapore risultante è più vicino al whisky rispetto al gin tradizionale.