Le parate, i balli, i banchetti: Washington D.C. è in fermento per l'anticipazione dell'inaugurazione. L'entusiasmo si trascina anche dietro al bancone, con i barman che creano bevande ispirate al Presidente e alla First Lady. Quindi, se non riesci a procurarti un biglietto per un'elegante relazione in cravatta nera, vai in uno di questi bar per un sipper celebrativo o mescola un lotto a casa mentre guardi i festeggiamenti.

Stayin 'Put

Ricetta per gentile concessione di Christian Eck, bar manager presso Arte e anima , Washington DC.

Il manager del bar Christian Eck fa lo sciroppo a base di bacche che si trovano nel gusto di tè preferito di Obama, che tinge anche la bevanda di una tonalità di blu decisamente democratica. Usa Green Hat Gin in quanto è il primo distillatore di gin nel distretto dai tempi del proibizionismo, e completa il tutto con lo champagne perché dopo tutto, l'inaugurazione è una celebrazione.

1 ½ once Green Hat Gin
2 once di sciroppo infuso di more (ricetta sotto)
2 once di champagne
Stick di more e lamponi, per guarnire

Unisci il gin e lo sciroppo alla mora in uno shaker pieno di ghiaccio e agita finché non si sarà raffreddato bene. Filtrare il composto in un bicchiere rock ghiacciato pieno di ghiaccio e aggiungere lo champagne. Guarnire con il bastoncino di frutti di bosco.

Sciroppo ai frutti di bosco
1 tazza di zucchero
1 tazza d'acqua
1 tazza di more

Unisci lo zucchero, l'acqua e le more in una casseruola media a fuoco medio-alto. Porta la miscela a ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Toglietelo dal fuoco, lasciate raffreddare e filtrate i solidi. Conservare lo sciroppo in frigorifero in un contenitore con coperchio.

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Southside della First Lady

Ricetta di cortesia Oyamel , Washington DC.

Questa libagione nel moderno ristorante messicano di José Andrés è stata ispirata dal cocktail Southside, un rinfrescante riff di Mojito a base di gin, che alcuni credono sia stato creato durante il proibizionismo per coprire il gusto del liquore contrabbandato. La versione di Oyamel evita il gin per la tequila e aggiunge uno sciroppo profumato e succo di barbabietola terroso. Alcuni dicono che la variante salutare aumentata evoca anche la campagna di alimentazione sana della First Lady.

10-15 foglie di menta (riservane alcune per guarnire)
30 ml di succo di barbabietola
½ oncia di sciroppo fatto in casa con infuso di verbena e lime (ricetta sotto)
¼ oncia di succo di lime fresco
2 once di tequila Siembra Azul Blanco
Fiori di verbena al limone, per guarnire

Mettere le foglie di menta, il succo di barbabietola, lo sciroppo infuso di lime e verbena al limone e il succo di lime in uno shaker e pestare delicatamente le foglie di menta per rilasciare il loro aroma. Aggiungi la tequila e il ghiaccio e agita il composto finché non si sarà raffreddato bene. Filtrare il cocktail attraverso un colino a maglia fine in un bicchiere da cocktail freddo con una grande palla di ghiaccio rotonda. Guarnire con qualche fogliolina di menta e fiori di verbena odorosa.

Sciroppo aromatizzato alla verbena e lime
1 tazza d'acqua
1 tazza di zucchero
1 fetta di buccia
¼ tazza di foglie di verbena limone

In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, far bollire l'acqua e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Togli il composto dal fuoco. Quindi aggiungere la buccia di lime e le foglie di verbena e limone. Lasciate in infusione per 20 minuti o fino a ottenere il sapore desiderato. Rimuovere i solidi, quindi lasciare raffreddare completamente lo sciroppo. Conservalo in frigorifero in un contenitore con coperchio.

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1600 Penn

Ricetta di cortesia Park Hyatt Hotel , Washington DC.

Dopo lo sfarzo e le circostanze, il giuramento e le apparizioni vertiginose ai balli inaugurali, il Presidente e la First Lady torneranno nella loro residenza per i prossimi quattro anni. L'ode al famoso indirizzo del Park Hyatt mescola Bourbon e vermouth con un facchino del birrificio locale di Port City, addolcito con sciroppo d'acero Bourbon invecchiato in botte del Michigan.

2 once Knob Creek Bourbon
½ oncia di vermouth secco
¼ di oncia Port City Porter e riduzione di sciroppo d'acero BLiS (ricetta sotto)
Un pizzico di bitter di Angostura
Ciliegia, per guarnire

In uno shaker pieno di ghiaccio, unire il Bourbon, il vermouth, la riduzione e l'amaro e mescolare finché non si raffreddano. Filtrare il composto in una coppetta da cocktail fredda e guarnire con la ciliegia.

Per fare la riduzione di sciroppo d'acero Port City Porter e BLiS
Aggiungere porter e sciroppo d'acero in parti uguali in una casseruola e cuocere a fuoco lento finché il composto non si sarà ridotto della metà. Lasciate raffreddare e conservate in frigorifero in un contenitore con coperchio.